2007-02-28 15:06:41 · 7 respuestas · pregunta de Cecilia C 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Sencillo: pollo en porciones me refiero, muslos, pechuga en trozos grandes, los cocinas primero con especias y en agua con sal al gusto, cuando estén bien cocinados o les falte un poquito los retiras del fuego, luego haces una salsa con crema y mantequilla y trocitos de tocino hasta que estén dorados, luego incorporas el pollo y le agregas medio vaso de vino blanco al gusto si no unicamente el `pollo y la salsa, lo dejas como cinco minutos para que penetre el sabor de la salsa dentro del pollo
Lo sirves con arroz blanco y una ensalada verde
Disfrútalo
2007-02-28 15:17:28 · answer #1 · answered by (CRC) zako 5 · 2⤊ 2⤋
Puedes comprar piernas de pollo (dos piezas por persona hacen una porción), un litro de jugo de naranja para 4 porciones (8 piernas) si te gusta la pechuga o alguna otra pieza lo puedes cambiar sin problema, sólo toma en cuenta que para 1 pechuga de pollo es medio litro de jugo. pide tu pollo sin pellejo. ahora ponlo con el jugo de naranja en la olla express por aproximadamente una hora. Ya que veas que está bien cocido por un sartén con un poco de aceite de oliva y sofrie el pollo para que quede doradito. Es una receta simple, rápida y queda muy rica. También la puedes preparar con costillas de cerdo.
2007-02-28 15:21:15 · answer #2 · answered by elilmare 2 · 2⤊ 2⤋
Te paso el de pollo a la naranja:
Pollo a la naranja
Ingredientes:
(6 porciones)
- Sal y pimienta al gusto
- 5 unid. de diente de ajo
- 2 ramas de apio
- 2 unid. de zanahoria
- 1/2 unid. de cebollita china
- 1/2 unid. de poros
- 6 cucharadas de mantequilla
- 6 presas de pollo
- 4 tazas de jugo de naranja
- 2 cubitos de Caldo de Gallina
Preparación:
Licuar, el jugo de naranja, el ajo, la cebolla, el apio, el poro, la zanahoria, los CUBITOS DE GALLINA . Reservar. Aparte, calentar la mantequilla y freír el pollo sazonado con sal y pimienta. Una vez listo verter la salsa y dejar a fuego suave hasta que el pollo esté cocido y la salsa este espesa.
2007-02-28 15:13:47 · answer #3 · answered by Perlita 6 · 2⤊ 2⤋
Corta una pechuga en trozos tamaño bocado, calienta un poco de aceite neutro con un poco de mantequila , acitrona cebolla con ajo al gusto, pon a freir los trozos de pechuga, sazona con sal y pimienta. cuando esten dorados, agrega la sig. mezcla : por una taza de vino blanco seco, agrega media taza de mermelada de naranja, un poco de consome de pollo en polvo.
Para servir puedes adornar con cebollin finamente picado
Si quieres enriquecer tu receta, puedes agregar nueces de la India.
Espero seá de tu agrado.
2007-03-01 02:31:56 · answer #4 · answered by antonio 3 · 0⤊ 2⤋
POLLO A LA NARANJA
Calorías/ración: 250
Preparación: 35 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 4
INGREDIENTES:
4 Pechugas de pollo
3 cucharadas de aceite
200 ml (1 vaso) de zumo de naranja natural
1 cucharada sopera de miel
PREPARACION:
Quitar a las pechugas la piel y la grasa visible, lavarlas, secarlas bien y salarlas. Echar las 3 cucharadas de aceite en una sartén y freírlas a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados. Sacarlas y reservarlas.
En la misma sartén se añade al aceite que quede el zumo de naranja y la miel, removiendo bien hasta que ésta se disuelva. Echar las pechugas de pollo y cocer a fuego lento durante 20-25 minutos. Se sirve recién hecho acompañado por su salsa.
2007-02-28 15:15:47 · answer #5 · answered by mermeladita 3 · 0⤊ 2⤋
ahi te va una receta ke te kede rikoooo!! =)
http://www.susrecetasdecocina.com.ar/receta658.html
2007-02-28 15:15:41 · answer #6 · answered by agustina_ojoslindos 3 · 0⤊ 2⤋
pollo con naranja a mi manera 1
para 4 personas
supremas 4
aceite 1 cdita
sal y pimienta a gusto
hierbas picadas (tomillo, oregano, ciboulet,etc)
crema 250cc
ralladura de 2 naranjas
almidon de maiz 1cda
leche 1 cda
sal a gusto
preparacion:
dorar el pollo con aceite aderezarlo con sal y pimienta al terminar de cocinarlo colocar las hierbas. reservar
para la salsa en una olla colocar la crema, la ralladura la sal y el almidon disuelto en leche cocinar hasta que espese un poco
pollo con naranja a mi manera 2
para 4 personas
supremas 4
aceite 1 cdita
sal y pimienta a gusto
jugo de naranja natural 1 litro
almidon de maiz 1 cda
preparacion
dorar el pollo = receta anterior
salsa en una olla colocar el jugo, cuando caliente colocar el almidon servir cuando espese la salsa
espero que te gusten suerte
2007-02-28 15:27:41 · answer #7 · answered by cecy87 4 · 0⤊ 3⤋