Omelette de chorizo: Picas finamente al gusto chile serrano, cebolla y jitomate. El huevo ya revuelto, antes de hecharlo a la sartén lo bates con orégano y luego jamón dsmenuzado. Fríes a fuego lento el chorizo con aceite de oliva. Le añades la cebolla hasta que se acitrone. Mientras preparas fajitas de queso gouda. Ya frito todo añades la mezcla con huevo y medio lo bates todo con un poco de sal sin dejar que cuaje. Una vez que se haga la cama de huevo cuajado le añades el queso y procuras con cuidado irlo encerrando con el huevo, si permitir que el queso se desparrame cuando se vaya gratinando, cuidando de no dorar mucho el huevo. Apagas y sirves con frijoles refritos. Se acompaña con tortillas de harina y una salsa picante de jitomate. Exquisito y de buen gourmet.
2007-02-28 16:02:50
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answer #1
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answered by Chalesito 4
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una vez les hice amis hermanos huevos empanisados y fue un rotundo exito
2007-03-03 11:48:46
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answer #2
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answered by guadalupe l 4
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La mia es esta:
Bacalao al pil pil con cebolla confitada
Ingredientes
4 lomos de bacalao desalado
4 cebollas
8 dientes de ajo
½ guindilla aceite virgen extra
sal perejil
Preparación
Pica las cebollas en juliana fina, ponlas a pochar en una sartén con aceite hasta que queden bien caramelizadas. Pela los dientes de ajo y ponlos a dorar en una cazuela amplia y baja con abundante aceite.Cuando se doren, pica la guindilla en rodajas y añádela. Retira la guindilla y los ajos y reserva. Incorpora las tajadas de bacalao y fríelas brevemente por los dos lados. Retira el bacalao, pasa el aceite a un bol y déjalo templar. Con un cucharón, vierte nuevamente el aceite a la cazuela removiendo con un colador hasta que espese.Repite la operación hasta terminar con todo el aceite. Sirve las tajadas de bacalao en una fuente grande, sobre cada trozo pon un diente de ajo y una rodaja de guindilla. Acompáñalo con la cebolla confitada y decora con una rama de perejil.
Una vez ligado el pil-pil, cuando vuelvas a introducir el pescado en la cazuela, conviene calentarlo a fuego muy lento para que la salsa no se pegue.
2007-02-28 15:33:00
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answer #3
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answered by Perlita 6
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yo no tengo ninguna porque la cocina
no es mi fuerte,pero tengo para
ofrecerte unas páginas muy buenas:
www.mundorecetas.com
www.ciberchef.com
www.enFemenino.com
chau
2007-03-02 05:19:04
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answer #4
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answered by ♣♣♣CHERRY♣♣♣ 7
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De chica le echaba miel a mis huevos revueltos jejeje
Sopa (pasta) o lentejas con platano
tortillas de harina con mermelada
sandwish de jamon con sabritas
sopa de vaso con Fritos
2007-03-01 12:50:02
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answer #5
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answered by »AM£RI©A« 5
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MILHOJAS AFRODISIACO:
manzanas,trufas,trompetas de la muerte,higado de pato,naranjas,azucar y oporto.
cortar manzana en laminas,hidratar las trompetas de la muerte y las trufas, escurrirlas y salarlas.
pasar por la sarten la manzana y las setas, y dos trozos de higado de pato por comensal.
montar laminas de setas,manzana e higado,añadir una reducción de jugo de naranja, azucar, piel de naranja y unas gotas de oporto.
buen provecho!
2007-02-28 12:18:50
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answer #6
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answered by Anonymous
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pesto con banana, para poner sobre el cerdo al horno.
Suena espantoso, pero creeme, que sabe muy rico
2007-02-28 11:04:17
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answer #7
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answered by aokniquen 5
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alguna vez me dieron torta de gelatina con crema, yo hacia tacos de azucar (de niña)
2007-02-28 10:37:17
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answer #8
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answered by Anonymous
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