sono piccole palline di pasta accoppiate con crema e poi tuffate nel liquore e zucchero..GRAZIE MILLE!!!
2007-02-28 09:12:30 · 6 risposte · inviata da birbapupi 1 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Ingredienti:
2 uova, la buccia di 1 limone grattugiata, 200 gr di zucchero, 100 gr di burro, 1 bicchiere di latte, 1 bustina di lievito per dolci e 500grdi farina ( ma io ne metto molta meno perché l'impasto deve risultare molto morbido quasi da prendere a cucchiaiate!!).
Battere le uova con lo zucchero , aggiungere poi tutti gli ingredienti e cuocere su piastra con carta da forno a 180° per 10-15 minuti le mezze pesche (se le vuoi fare piccole è sufficiente la quantità contenuta in un cucchiaino da thé).
Scavale leggermente al centro bagnale con alchermès diluito riempile con la nutella e rotolale nello zucchero.
2007-03-01 00:45:24 · answer #1 · answered by kentra1980 5 · 0⤊ 0⤋
Ingredienti:
- 500 g. di farina
- 150 g. di zucchero
- 100 g. di burro
- 3 uova
- 75 ml. di latte
- scorza grattata di un limone
- 1 bustina di lievito per dolci
Per farcire:
- nutella o crema pasticciera
Per terminare:
- zucchero semolato
- liquore Alkermes q.b.
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti, tranne il liquore e la crema per la farcitura, e lavorarli fino a ottenere un impasto omogeneo, morbido ma consistente.
Formare delle palline grandi come una noce e porle in una teglia con carta forno ad una distanza di 5cm. l'una dall'altra.
Cuocerle in forno a 160° per 20 minuti.Farle raffreddare.
Con un cucchiaio scavare un pochino le sfere dal lato piano, e riempirne il foro con la nutella o la crema pasticcera. Unire due a due le sfere, per formare una "pesca".
Bagnarle con il liquore colorato tipo Alkermes, poi passarle nello zucchero.
Lasciare raffreddare in frigorifero per un paio d'ore, prima di servire.
2007-02-28 21:34:03 · answer #2 · answered by La fata delle risposte 6 · 0⤊ 0⤋
ecco la ricette a questo link http://www.cookaround.com/yabbse1/printthread.php?t=18444&pp=40
ci sono anche le foto del procedimento.
spero ti sia utile. bacio
2007-02-28 10:55:49 · answer #3 · answered by red_bilberry025 5 · 0⤊ 0⤋
vai su google
2007-02-28 09:40:28 · answer #4 · answered by lupetto 2 · 0⤊ 0⤋
girovagando per il web ho trovato una ragazza appassionata di dolci che ha interamente dedicato il suo blog all'argomento "dolci"...tra le sue ricette troverai anche le pesche dolci
se ti riesce mandamene un po' :)
2007-02-28 09:31:26 · answer #5 · answered by MARIANNA 2 · 0⤊ 0⤋
prova qst.
http://www.comune.ragusa.it/turismo/gastr/36pesche.htm
2007-02-28 09:22:54 · answer #6 · answered by Jul's mind 6 · 0⤊ 0⤋