2007-02-28 06:19:16 · 7 respuestas · pregunta de yo cruz azul 6 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Bueno yo las preparo así y quedan muy ricas compras unas 20 alitas dependiendo de cuantas personas sean ya vez que son muy pequeñas y no tienen muchas carne las vas a limpiar bien si puedea con ayud ade la lumbre les quitas los pequeños pelitos que tienen y despues las dejas que se escurran mientras en una olla vas a poner a cocer chiles anchos con un ajo pequeño y cebolla los dejas que hiervan un rato y despues los dejas enfriar y despues los mueles en la licuadora y le pones un poco de sal y lo vacias en una olla trata de que este chile no lleve mucha agua que te quede un poco espeso y ahi pones a marinar las alitas si puedes dejarlas toda la noche mejor y al otro día las vas a hornear a 180o. por 30 minutos y veraz que quedan deliciosas, pero si no quieres hornearlas primero puedes cocerlas y despues ponerlas en el chile y ya que se marinaron las pones en un sarten de teflon y las fries sin ponerles mucha grasa y quedan muy ricas las puedes acompañar con una ensalada o con una pasta Suerte
2007-02-28 06:31:39 · answer #1 · answered by clausen 5 · 0⤊ 0⤋
Compra 1 lLb. de alitas sin cocinar, y sin ningun condimento, completamente blancas, despues ponles suficiente mostaza y salsa San Luis (botanera) revuelvelo suficiente hasta que esten completamente banadas en la salsa, despues ponlas en el asador, y veras que te vas a chupar los dedos...
2007-02-28 14:47:45 · answer #2 · answered by susyarg 1 · 0⤊ 0⤋
Hola... unas buenas alitas las puedes preparar al limon. es muy sencillo, lavas las alitas muy bien, si quieres le puedes quitar la piel, las pones en un sarten caliente, las dejas 30 segundos y le bajas el fuego, le esprimes 2 o 3 limones las dejas aproximadamente 40 minutos a fuego bien bajo, al final le pones un poquito de sal y miel. Mira esto no solo con las alitas sino tambien con muslitos o perniles. Disfrutalas con ensalada o pure de papas. Y buen provecho
2007-02-28 14:45:56 · answer #3 · answered by Marianita 1 · 0⤊ 0⤋
Hola... Es esto solo lo q a ti te gusta, OK?
yo las marino con Alli oli (una mayonesa con ajo, le venden en wal-mart), y con salsa soya como una hora y después al carbón... quedan de lujo, además son muy económicas, pero mejor compra alones, tiene mas carne,( un poco de pechuga)...
saludos
2007-02-28 14:33:30 · answer #4 · answered by genaro m 2 · 0⤊ 0⤋
Alitas de pollo!?...
Mira las alitas de pollo por lo general tiene poca carne---
pero Son sabrosas igual...
lo q puedes hacer es conseguir patitas quikitas o unas alas bastantes grandes!.. no!?...
1º tienes q sacarle toda la piel... lavalas....
Es recomendable para q la piel salga mas faciil... Hervirlas... Puede hacerlo con un caldo asi ya quedan un poco mas saborizadas.... No!?...
2º.. tienes q tenes pan rayado y un pote con huevo si quieres le puedes agregar un poquito de leche... q Queda Muy bien ... o un poco de agua para q te rinda mas...
(Puedes ponerle algun condimento al pan rayado , como oregano... )
3º cuando las alas se encuentres lista y limpias... puedes ponerle un poco e sal o pimienta , depende de Tu gusto...
Y simplemente Tienes pasar el ala por el pan rayado .. luego por el huevo Y luego otra vez por el pan rayado... de esta manera va a quedar una buena capa para q queden bien Crocantes....
4º...
Si quieres las Puedes meter a enfriar para q queden mas firmes... de esta manera el huevo ya estara mas acentado y un poco mas seco...
5º Pon el aceite a hervir... una cantidad de 4/5 del tamano de las alitas no?... me explico!?.... Tambien si quieres ,Puedes hacer q el aceite llegue a cubrir las alas cuando las coloques...
cuando el aceite este bien caliente ...
coloca unas cuantas alitas... trata de no ponerlas todas de una.. coloca de a una.... y q tengan lugar para flotar en el aceite...se?...
Al rededor de unos 5/10 min... dalas vuelta para q queden doradas de los dos lados....
Y Listo...
(PD: Fijate q el aceite este en alto para calentarse.. Y antes de colocarlas... bajalo al minimo... o punto medio... se!?.. )
Suerte espero q te gusten..
Bye
2007-02-28 14:32:49 · answer #5 · answered by SecionD 1 · 0⤊ 0⤋
MIra las puedes preparar al horno y ya que esten lista alredeor de 40 minutos pues la puedes bañar en salsa
La salsa las prepara con salsa tabasco, salsa luiciana chile de arbol sal de ajo, sal de apio salsa inglesa, chile de arbol y mantequilla para que no piquen tanto las acompañas con apio y aderexzo ranch...
2007-02-28 14:27:40 · answer #6 · answered by marisol 6 · 0⤊ 0⤋
salpimentarlas mas un poco de limón, y a la parrilla
2007-02-28 14:25:03 · answer #7 · answered by rob 4 · 0⤊ 0⤋