2007-02-28 04:59:22 · 10 antworten · gefragt von Alex 2 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Ja, kann man!
Schmeckt sehr gut.
Man sollte den Rettich in größere dickere Stücke schneiden, dann kochen und genießen!
Wir haben eine Spezialität bei uns in Japan die sich "Onabe" nennt. Und zwar kochen wir Nudeln und allerlei Gemüse und tunken dieses in "Ponzu" (im Asiashop zu erhalten, eine säuerliche, schwarze, flüssige Soße). Dazu reiben wir noch Möhrchen mit ner Reibe, geben diese in eine kleine Schüssel mit dem Gemüse und der Soße und genießen es dann!
Schmeckt wirklich sehr gut und ist für jeden, der gerne viel Gemüse isst zu empfehlen!
2007-02-28 05:12:43 · answer #1 · answered by paprikaschoti 6 · 0⤊ 1⤋
* Rettich wird roh geraspelt oder in dünne Scheiben geschnitten, gewürzt und fertig. Kochen wozu?
http://heilkraeuter.de/rezept/rettich-sirup.htm
Rettich-Kartoffel-Suppe
Zutaten für 4 Personen
* 600g Kartoffeln
* 300g Schwarze Rettich
* 1 Knoblauchzehe
* etwas Olivenöl
* 1 kleine Zwiebel
* Salz, Pfeffer
* 1 Glas Weißwein
* 800ml Gemüsebrühe
* 200g Schlagsahne
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und fein würfeln. Die Knoblauchzehe durch eine Presse drücken.
Die Kartoffeln mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in einem Topf andünsten. Salzen, pfeffern und mit dem Weißwein ablöschen. Das Ganze kochen bis der Weißwein verdunstet ist, dann mit Gemüsebrühe aufgießen. So lange kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Inzwischen den Rettich schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zu den Kartoffeln geben und kurze Zeit mitkochen. Die Sahne zufügen und alles pürieren.
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2007-02-28 15:41:04 · answer #2 · answered by Karlchen * 7 · 0⤊ 0⤋
kochen kann man so fast alles, wie es am Ende schmeckt ist fraglich...
2007-02-28 15:28:59 · answer #3 · answered by Corry 6 · 0⤊ 0⤋
Selbstvertändlich. Er verliert aber dabei seine Schärfe und bekommt die Konsistenz von roter Bete ( allerdings... schmeckt gekochter Rettich zum Ko...en)
2007-02-28 14:41:46 · answer #4 · answered by Lukas 3 · 0⤊ 0⤋
klar, man kann so ziemlich alles kochen, aber roh schmeckt das besser...
2007-02-28 14:01:26 · answer #5 · answered by savage 7 · 0⤊ 0⤋
klar... topf auf, rettich rein, topf zu... kochen...
da kommt dann wohlriechende rettichsuppe raus
2007-02-28 13:36:47 · answer #6 · answered by jupp 1 · 0⤊ 0⤋
Warum willst du den kochen? Wegen der Blähungen? Ich finde, in Salzlake eingelegt und mit Kümmel gegen die Blähungen ist der am leckersten. Kann man aber auch bestimmt kochen unter Verlust von Nährstoffen...
2007-02-28 13:08:43 · answer #7 · answered by irmela_p 6 · 0⤊ 0⤋
Na klar, Du kannst auch Steine kochen... bei Rettich musst Du aber seehr vorsichtig vorgehen.
2007-02-28 13:08:38 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
...früher wurde rettich mit zucker und wasser zu einem sirup verkocht, der uns kindern im herbst und winter vorbeugend gegen erkältungen gegeben wurde...
...und siehe da:...es hat gewirkt!!... :-)
2007-02-28 13:08:31 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Schau mal hier nach:
http://www.wer-weiss-was.de/theme96/article3104643.html
2007-02-28 13:07:21 · answer #10 · answered by supercat71 3 · 0⤊ 0⤋