2007-02-27 11:27:20 · 6 respostas · perguntado por miguerner 1 em Comidas e Bebidas ➔ Recepções e Eventos
Em gastronomia há certas quantidades padrões para os diversos tipos de comidas e bebidas a serem servidos.
Para bolos e tortas é de 100g por comensal.
Neste caso a torta pronta deveria pesar 20 Kg. Desconte o peso do recheio e encontre a quantidade de pacotes de pão de forma a ser comprado. (Não sei qual será o recheio a ser usado, mas por experiência acredito que serão necessários 14Kg de pão).
Espero ter ajudado.
2007-02-27 16:00:57 · answer #1 · answered by ACORDE BRASIL! 5 · 0⤊ 0⤋
Uns 15 kilos de pães chega perto do que vc quer
2007-03-01 08:14:55 · answer #2 · answered by Bianobre 2 · 0⤊ 0⤋
Isso tudo vai depender da variedade. Quanto mais variedade de petiscos, menor pode ser a quantidade dos pãe de forma.
Para não errar, faça pensando em 100 pessoas. Com a larga probabilidade de sobrar.
Bjs
2007-02-28 15:45:01 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Provavelmente voce deva trabalhar com 15 paes de forma, no mínimo.
2007-02-27 20:07:47 · answer #4 · answered by Lily S. 3 · 0⤊ 0⤋
Deixa de ser pão duro(a), contrata um bufet e pronto!
2007-02-27 19:44:40 · answer #5 · answered by fulano 2 · 0⤊ 0⤋
Caramba... Isso aí tá parecendo problema de aula de matemática.
2007-02-27 19:36:40 · answer #6 · answered by mauricio d 5 · 0⤊ 0⤋