Para os chocólatras como eu. Vc tem uma receita irresistível com chocolate?

Question

Qual seu chocolate preferido?

Answer 1

hhuumm eu amo chocolate,acabei de comer.adoro o hersheys...

Torta de Limão com Chocolate



Ingredientes:

Massa:

200g de biscoito tipo maizena triturado no liquidificador

120g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 colher(chá) de raspas de limão

Ganache

200G DE CHOCOLATE BRANCO PICADO

5 COLHERES DE SOPA DE CREME DE LEITE (NATA)

1/4 XÍCARA(CHÁ) DE SUMO DE LIMÃO COADO

RASPAS DE LIMÃO A GOSTO

Mousse de Limão

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

5 COLHERES DE SOPA DE CREME DE LEITE(NATA)

1/2XÍCARA DE SUMO DE LIMÃO COADO

RASPAS DE LIMÃO A GOSTO

2 CLARAS BATIDAS EM CASTELO

1 COLHER (SOPA) RASA DE GELATINA EM PÓ SEM SABOR BRANCA

3 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA FRIA

Marshmellow

4 CLARAS

1 XÍCARA(CHÁ) DE AÇÚCAR

Confecção:

MASSA: Coloque tudo numa vasilha, vá amassando com as mãos, até obter uma farofa húmida.
Espalhe em assadeira redonda de fundo falso, apertando bem
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por 12 minutos. Retire e deixe esfriar.

GANACHE: Leve ao fogo em banho-maria o chocolate e a nata, mexa até derreter e ficar homogéneo.
Tire do fogo e acrescente o sumo de limão e as raspas.
Despeje sobre a massa fria e leve ao frigorifico por 30 minutos

MOUSSE DE LIMÃO: Misture o leite condensado, a nata, e em seguida o sumo de limão e as raspas.
Amoleça a gelatina na água fria e leve para dissolver em banho-maria ou no microondas por 30 segundos + ou - .
Misture tudo muito bem e por ultimo incorpore as claras delicadamente.

MONTAGEM: Retire a forma do frigorífico, despeje a mousse por cima, volte ao frigorífico por 6 horas, desenforme e decore com o marshmellow.

MARSHMELLOW: Numa panela coloque as claras com o açúcar, leve ao fogo baixo (lume fraco), mexendo sempre, até dissolver o açúcar, aproximadamente 1 minuto.
Retire e leve para a batedeira, até formar um creme branco e bem firme, 5 minutos + ou - na velocidade máxima.
Cubra a torta e use a imaginação para decora-la.

SUGESTÃO: enfeite com rodelas de limão cortadas ao meio ou raspas de casca de limão.

Answer 2

Mousse de Chocolate Branco
INGREDIENTES:

* 600 g de chocolate branco
* 5 ovos (separados clara e gema)
* 1/2 xícara de chá de açúcar
* 3 colheres de sopa de sopa de rum ou licor contreau
* 1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO:

1. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas acrescente o creme de leite e reserve.
2. Bata as gemas com a metade do açúcar até ficar bem fofa e quase branca, acrescente a mistura de chocolate e o rum.
3. Reserve.
4. Bata as claras em neve bem firme e acrescente o restante do açúcar, bata até a consistência de suspiro.
5. Acrescente à mistura anterior mexendo vagarosamente com uma colher de pau até ficar uniforme.
6. Coloque em um recipiente e levar a gelar.

5 porções
Espero q tenha gostado...Pois esse é o meu mousse preferido...
Bjus =]

Answer 3

Sou chocolatra diferente, quando ganho como qualquer tipo de chocolate, mas onde não abro mão,é de comprar chocolate nas lojas americanas chocolate ao leite da garoto, pois eles não tem estoque por isso, vem direto da fabrica, sempre fresquinho e moreninho, se fecharem os meus olhos sou capaz de identificar se que estou provando é da garoto.

Answer 4

colega hoje na ana Maria Braga teve uma receita de bombonzão que eu fiquei com agua na boca entra lá e dá uma olhadinha ok

Answer 5

Bolo Mousse de Chocolate com Nozes



Massa
- 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
- 4 unidade(s) de gema de ovo
- 3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
Recheio
- 6 unidade(s) de gema de ovo
- 240 gr de açúcar União
- 1 colher(es) (café) de sal
- 1 colher(es) (sobremesa) de amido de milho
- 3 1/4 xícara(s) (chá) de leite quente
- 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
- 6 unidade(s) de clara de ovo em neve
- 250 ml de creme de leite fresco
- 1 xícara(s) (chá) de nozes picada(s)
- 200 gr de chocolate meio amargo

Massa
Bata as gemas com o açúcar e a margarina, acrescente a farinha, o chocolate e o leite alternados. Retire da batedeira e acrescente as claras e o fermento. Leve para assar em fôrma untada.

Recheio
Bata na batedeira, o creme de leite junto com 2 colheres(sopa) de açúcar. Reserve. Bata as gemas com o restante do açúcar, o sal e o amido de milho. Em seguida acrescente 3 xícaras (chá) de leite quente, misture bem e leve ao fogo, sempre mexendo para engrossar, sem ferver para não talhar. À parte leve o chocolate ao fogo junto com o restante do leite, deixe até que derreta. Depois junte o creme de gemas e também a essência de baunilha. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando. Por último junte as claras em neve, o creme de leite batido e reservado e as nozes picadas.

Montagem
Depois do bolo assado, corte uma tampa em cima e retire um pouco de massa do centro. Preencha com a mousse, recoloque a tampa e cubra todo o bolo restante com a mousse. Decore com raspas de chocolate.

Answer 6

BRIGADEIRO!!!
Se você é mesmo chocólatra como diz, terá que concordar. Não tem nada melhor do que brigadeiro. De microondas ou tradicional na panela mesmo. Eu prefiro o de microondas, fica pronto mais rápido.