... è la stessa cosa che dire "polenta"?
Perché per una ricetta ho bisogno di farina gialla e al supermercato si trova solo polenta.
Nel dubbio ho provato. La ricetta è uscita buona, ma... sarà ancor più buona...?!?
2007-02-27 05:23:12 · 5 risposte · inviata da Alice_da_quel_paese [AJò] 4 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Mi dai la ricetta dell'amor polenta?
2007-03-03 00:00:30 · update #1
Con farina gialla si intende farina di granoturco. La polenta può essere fatta anche con altre farine, solitamente è fatta con quella di granoturco che le conferisce il colore giallo.
Quindi hai usato la farina giusta!
2007-02-27 05:32:05 · answer #1 · answered by Inciampando sulle Acque 2 · 1⤊ 0⤋
Sì comunque esistono polente di vario tipo: bramata, a grana grossa, per ottenere polente particolarmente saporite e gustose, fioretto per polente pasticciate, morbide e delicate, fino alla lavorazione fumetto, per una farina finissima adatta alla produzione di dolci e biscotti.
2007-02-28 03:54:48 · answer #2 · answered by Almoira 5 · 1⤊ 0⤋
la farina gialla e la polenta sono la stessa farina....... ciaooooo
2007-02-27 15:46:03 · answer #3 · answered by paoletta6800 2 · 1⤊ 0⤋
La farina gialla è quella per fare anche la polenta. Ciao
2007-02-27 13:31:42 · answer #4 · answered by lella 6 · 1⤊ 0⤋
Ciao,
la farina gialla di mais macinata fine non la trovi al supermercato.
io l'ho trovata in un negozio specializzato (adesso è anche erboristeria) di farine e sementi.
Si chiama "FUMETTO" e decisamente è migliore per i dolci (comunque anch'io avevo provato a farla con la farina bramata ed è venuta mangiabile) ma con il fumetto non c'è paragone!!
Un dolce buonissimo è "l'amor polenta" che in forneria costa abbastanza e farla a casa non è molto complicato.
2007-03-01 10:57:50 · answer #5 · answered by agua_angy 1 · 0⤊ 0⤋