ou seja um suculento prato feito de miolo de boi, com pão e hortelã... gostaria devreceber esta receita , tenho todos os ingredientes , mas não sei por onde começar...
2007-02-27 01:36:23 · 3 respostas · perguntado por Não me venham com Xurumelas... 3 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
....AÇORDA Á ALENTEJANA
Ingredientes
1 bom molho de coentros (ou um molho pequeno de poejos ou uma mistura das duas ervas),
2 a 4 dentes de alho,
1 colher de sopa bem cheia de sal grosso,
4 colheres de sopa de azeite,
1/5 litro de água a ferver,
400 gramas de pão caseiro (duro)
4 ovos.
Preparação:
Pisam-se num almofariz, reduzindo-os a papa, os coentros (ou os poejos) com os dentes de alho, a que se retirou o *****, e o sal grosso.
Deita-se esta papa na terrina ou numa tigela. Rega-se com azeite e escalda-se com água a ferver, onde previamente se escalfaram os ovos (de onde se retiraram). Mexe-se a açorda com uma fatia de pão grande, com que se prova a sopa. Introduz-se então no caldo do pão, que foi ou não cortado em fatias ou em cubos, ou partido à mão, conforme o gosto. Os ovos são colocados no prato ou sobre as sopas na terrina.
( ***** = g.r.e.l.o.)
um abraço!
2007-02-27 09:33:30 · answer #1 · answered by Gregorio 7 · 0⤊ 0⤋
Miolo de bichona tambem é bom, tire do Airton do bbb7 e use as hortelãs da outra chamada calboy pra tempero, leve ao fogo no cérebro da idiota da Carol, misture um pouco de 44 da Analixo,depois sirva com um vinho rasgadeira tipo Fany.
Divino... há, pra sobre mesa, peitões de moça inbecil a la bruna.
Agora chame o Alemão pra comer
2007-02-27 10:41:04 · answer #2 · answered by Profeta 4 · 0⤊ 0⤋
comece comprando um fogão...
2007-02-27 09:40:35 · answer #3 · answered by Ed_Napoleon 3 · 0⤊ 0⤋