ciao ragazzi,siccome sono una golosona di yogurt ,vorrei sapere come prepararlo in casa.alcuni amici mi hanno detto con prodotti tipo "actimel".Spero di avere i vostri consigli,perchè non sono molto brava in cucina.
grazie!
2007-02-26 07:13:47 · 8 risposte · inviata da nuvolettastonata 4 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
allora ti dico io come si fa... nn ci vuole nessuna yogurtiera... ma solo 2 litri di latte .. possibilmente quello delle foreste molisane... lo fai bollire e poi attendi si raffreddi a circa 37° deve esser caldo ma non troppo. se nn hai il termometro puoi usare il dito come faceva mia nonna nn deve scottare ne esser freddo
. dopo di ke prendi un po di fermenti lattici ke puoi ricavare dall actimel o bio di danone basta 1/3 di tazzina da caffe di prodotto da sciogliere con un po di latte e poi lo metti nel resto del latte mescoli e copri tutto con una coperta o 2 assicurati che sia ben coperto e .al caldo . servono 8 ore ma io lo lascio tutta la notte. il risultato dovrebbe esser uno yogourt compatto bianco tipo greco. e ki meglio di me ke sono greca poteva dirtelo..
2007-02-26 07:35:58 · answer #1 · answered by maro 3 · 0⤊ 0⤋
Dopo aver letto varie recensioni su Amazon ho deciso di acquistare una yougurtiera Moulinex, per fare lo yogurt in casa. Sono molto soddisfatta della mia scelta. La macchina è anche bella esteticamente, moderna. Ha un display luminoso che indica il tempo che manca alla fine del procedimento di fermentazione. Il coperchio è molto comodo perchè ha lo scomparto per riporre i coperchi dei vasetti, cosa che altre yogurtiere non hanno e quindi ci si trova in giro i vari coperchi...La macchina ha lo spegnimento automatico, dopo aver avvisato con bip sonoro. Semplicissima nella pulizia.
Scheda del prodotto su Amazon: http://amzn.to/14ieTUP
2014-11-13 12:40:35 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Ecco la ricetta per fare lo yogurt in casa con il solo aiuto della yogurtiera e latte:
http://www.spadellare.com/index.php?module=articles&func=display&aid=529&ptid=10
Io sono almeno 15 anni che faccio lo yogurt in casa e viene sempre bene.
2007-02-27 04:39:37 · answer #3 · answered by babette 4 · 0⤊ 0⤋
io ho comprato una macchina per lo yogurt.
metto latte e fermenti(va bene anche le boccette di actimel)e...aspetti...
prepari cioccolata fusa,frutta fresca a pezzetti e... buon yogurttttttttt
2007-02-26 17:20:33 · answer #4 · answered by piccolastellasenzacyelo 1 · 0⤊ 0⤋
Se non hai la yogurtiera puoi prendere un litro di latte(meglio se quello da Bar)e scaldarlo in una pentola a fuoco lento fino ad ebollizione. Quando inizia a bollire tienilo sul fuoco al minimo per 10-15 minuti dopo di che toglilo dal fornello e fallo freddare.Quando è tiepido prendi uno yogurt intero e mischialo con mezzo bicchiere del latte che hai bollito. Filtra il latte per eliminare la panna e nischialo allo yogurt che hai appena allungato.Dopo di che puoi metterlo in un contenitore per alimenti e avvolgerlo in una tovaglia e metterlo in forno a 40 gradi per 2-3 ore oppure sul termosifone. Dovrai poi tenerlo in frigo 12-18 ore. se lo vuoi molto denso devi farlo bollire per mezz'ora. Io ho provato già, è molto buono.
2007-02-26 15:28:50 · answer #5 · answered by giggi 3 · 0⤊ 0⤋
con una yogurtiera e dello yogurt bianco naturale (quelli liquidi tipo actimel non vanno bene, meglio il bianco classico)
lo yogurt va mescolato con del latte e la miscela tenuta a una temperatura costante intorno ai 40° (nella yogurtiera, appunto, o nel forno con solo la lampadina accesa... ma così il risultato non è sempre garantito) per circa 8 ore. fatto!!
per farlo diventare più denso e cremoso, aggiungi alla miscela di partenza un po' di latte in polvere (non quello dei bambini, quello delle macchinette del caffè!)
2007-02-26 15:21:41 · answer #6 · answered by quantic 6 · 0⤊ 0⤋
ci sono le macchie apposta! poi basta che leggi le istruzioni... cmq mezzo vasetto il resto latte lasci x tt la notte e la macchine fa da se... praticissimo!
2007-02-26 15:19:37 · answer #7 · answered by alice 2 · 0⤊ 0⤋