Es gibt ja diese leckeren nachspeisen, die auf der zunge zergehn....die nicht so schwer sind, aber elnedslecker, wer weiß ein rezept? Bitte ohne Vanille und Topfen DANKE :-)
2007-02-26 05:52:34 · 8 antworten · gefragt von sterndale72 5 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
...karibischer fruchtcocktail...
1 ananas
2 bananen
1 nicht zu reife mango
1 ds. guaven
die frischen früchte klein schneiden und mit der hälfte der guaven in eine schüssel...
1becher sahne halbsteif schlagen und mit einer dose süsser kokosmilch mischen und 3 el.guavensaft zufügen
...mit zimt, ingwer und muskatnuss würzen...
...erfolg garantiert!!...
2007-02-26 06:13:43 · answer #1 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
dattelcreme
200g datteln, wenn möglich iranische, durch den mixer jagen und ganz fein musen. die creme wäre jetzt fertig. ist aber exorbital süß. dann je nach geschmack naturjoghurt oder frischkäse einarbeiten.
2007-02-26 10:11:48 · answer #2 · answered by jojakim 2 · 2⤊ 0⤋
Mein absoluter Lieblingsrezept, verführ meinen Mann ab und zu damit:
Für 3-4 Portionen
1 P Mascarpone 250g
1 P Saure Sahne
5 EL Zucker
3-4 EL Zitronensaft
dazu
1 P Schlagsahne+Sahnesteif aufschlagen und unterheben
In kleine Schüsseln verteilen
Darüber kommt 500g Himbeeren/oder Erdbeeren (püriert, mit einwenig Zucker)
Ich hoffe, dass du das überlebst!;)
2007-02-27 00:18:33 · answer #3 · answered by Lilka 3 · 1⤊ 0⤋
1 Becher Joghurt und 2 Becher Quark glatt rühren. Dosenmandarinen hineingeben, mit etwas Saft aus der Dose, darf nur nicht zu dünn werden, die Konsistenz. Mit Vanillezucker abschmecken. Dann in einer Pfanne ohne Öl 1-2 Handvoll Mandelblättchen anrösten und mit (braunem) Zucker karamelisieren. Die Mandeln abkühlen lassen und dann über den Mandarinenquark geben.
Zum Sterben ist es nicht, ich leb schließlich noch ;) Aber verdammt lecker auf jeden Fall
2007-02-26 23:16:05 · answer #4 · answered by Periphera . 2 · 1⤊ 0⤋
Himbeer-Mandel-Reis mit Granatapfelkernen
Für 4 Pers.
1/4 l Milch
60 g Zucker
Prise Salz
100 g Milchreis
400 g Himbeeren (TK)
1 Granatapfel
40g Mandelblättchen
100 ml Schlagsahne
Puderzucker
1.Milch mit Wasser mischen und mit 20 g Zucker u. Prise Salz aufkochen. Reis darin bei schwacher Hitze 35-40 Min. zugedeckt quellen lassen. Gelegentlich umrühren, dann in Schüssel umfüllen und kalt werden lassen.
2. Inzwischen die Himbeeren auftauen, einige zum Garnieren auf die Seite legen. Den Rest mit Pürierstab pürieren und durch ein Sieb streichen. Den restlichen Zucker mit 2 El. Wasser aufkochen, auflösen und unter das Püree rühren.
3. Granatapfelkerne mit einer Gabel auslösen, Saft zum Himbeerpüree geben. Die Sahne halbsteif schlagen.Mandeln ohne Fett in Pfanne goldgelb rösten.
4. Den Reis auflockern, mit einer Gabel. Zuerst das Püree, dann jeweils die Hälfte der Sahne, Mandeln und Granatapfelkerne locker unter den Reis ziehen.
5. Reis-Mischung auf Teller anrichten mit restlichen Himbeeren, mandeln und Granatapfelkernen garnieren. Restliche Sahne in die Mitte setzen und mit Puderzucker bestreuen.
Schmeckt echt lecker!!! und ist ganz easy
2007-02-26 09:00:18 · answer #5 · answered by chanveti 1 · 1⤊ 0⤋
Klassisch, aber das Beste: Mousse au chocolat
für etwa 4 kleine Portionen (die Portionen sind eigentlich immer zu klein bei der Mousse):
5 Eiweiße
3 Eigelbe (oder auch weniger, nich soo wichtig)
ein kleines bisschen Zucker (halber Teelöffel ca.)
100g Schokolade (Die gute dunkle französische Backschokolade. Wer die deutsche eklige Blockschokolade verwendet ist selbser Schuld und wird niemals verstehen, was eine gute Mousse ist.)
125g Butter
Butter in der Mikrowelle schmelzen (Topf geht natürlich auch). Schokolade in Stücke brechen und in die Butter reintun. wieder in die Mikrowelle. Wenn die Schokolade etwas weich ist dann mit der Butter zu einer homogenen Masse verrühren. (Das Zeug schmeckt übrigens auch so ganz toll mit Obst und so.)
Diese "Crème" muss man etwas abkühlen lassen. Dann erst Eigelb rein. (Geht aber wie gesagt auch ohne.)
Eiweiße schäumig schlagen. Das ganz klein bisschen Zucker mit rein. Eiweiß muss richtig fest sein.
Schoko-"Crème" sanft in den Eischaum reinrühren. Gefühl!! In Dessertschalen kippen (daimt die Mousse nicht vom eigenen Gewicht zerdrückt wird) und min. 4 Std. in den Kühlschrank.
Und die beste Mousse macht übrigens der Ich. ^^
2007-02-26 08:12:11 · answer #6 · answered by Dr. Zaius 4 · 1⤊ 0⤋
Versuche doch mal ein Parfait (gesprochen parfee). Nimm Sahne und Schlage sie auf bis sie steht. Rühre aufgeschlagenes 1 Ei unter. Stelle die Masse kalt. Nimm einen einen Saft nach dem Geschmack Deiner Wahl. Stelle ihn kalt am besten so kalt wie möglich ohne das er friert. Mische den Saft mit etwas Zucker damit er süsser wird. Achte darauf das der Zucker sich komplett auflöst. Ziehe den Saft unter die Sahne, aber vorsichtig das die Sahne nicht gerinnt. Das ganze dann in einem Gefäss einfrieren. Fertig
Verhältnis der Zutaten ca. : 1 Becher Sahne 200g, 1 Ei, ca. 0,1 Liter Saft, ca. 1 Esslöffel Zucker
2007-02-26 07:40:01 · answer #7 · answered by Chiquetin 3 · 1⤊ 0⤋
Himbeerdessert mit Mandeln und mit Frischkäse
400 g Frischkäse
400 ml Sahne
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
600 g Himbeeren (TK)
200 g Mandel(n), gehobelt oder Stifte
1 EL Zucker
1 EL Butter
Sahne steif schlagen. Mit Frischkäse, Zucker und Vanillezucker vermischen. Schichtweise die Masse und die Himbeeren in eine Schüssel geben (evt. auf die gefrorenen Himbeeren etwas Zucker streuen). Als letztes eine Schicht Sahnemasse in die Schüssel geben.Mandeln mit Zucker und Butter in einen Topf bräunen (Wichtig, dass diese auch wirklich braun sind). Die warmen Buttermandeln anschließend auf die Masse geben und genießen.
Macht Süchtig *gg*
LG
2007-02-26 23:27:12 · answer #8 · answered by bricze 3 · 1⤊ 1⤋