io le faccio in forno ma vengono dure.troppo croccanti eppure quando vado fuori sono molto buone come le fanno?
2007-02-25 20:32:48 · 15 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
in una padelle antiaderente
2007-02-25 20:36:43 · answer #1 · answered by mikiprog 2 · 2⤊ 0⤋
devi farle sulla piastra!!!
2007-02-26 04:42:46 · answer #2 · answered by deddy 1 · 1⤊ 0⤋
io la metto si un piatto la farcisco e la metto nel microonde fin quando nonsi è sciolta la mozzarella,poi appena la esco la arrotolo o la piego in due,la faccio un po raffreddare e la mangio...metodo sbrigativo e vengono buonissime!!!
2007-02-27 09:34:54 · answer #3 · answered by DEBBYNA!__bis!! 4 · 0⤊ 0⤋
prova in 1padella bella larga..vengono bene e buone!
2007-02-26 12:27:45 · answer #4 · answered by maria . 3 · 0⤊ 0⤋
Da romagnola doc ti posso dire che la piadina va cotta in una piastra antiaderente (una volta c'erano di terracotta apposta, ma ora non esistono più) in forno a mio parere non viene bene...
La metti sulla piastra solo quando è ben calda, la bucherelli con la forchetta e, se è possibile la giri solo due volte: cuoci il primo lato, la giri, cuoci l'altro lato, la rigiri per qualche secondo per terminare la cottura del primo lato e la togli..
Mamma mia che voglia di piadina che mi è venuta!! ;-)
2007-02-26 10:46:10 · answer #5 · answered by ☆Nikystellina☆ 4 · 0⤊ 0⤋
devi metterle in una padella antiaderente riscaldata in precenza............. le fai scadare da un lato, le giri, ci metti quello che vuoi (crudo e mozzarella; nutella; la chiudi e................. buon appetito
2007-02-26 08:45:35 · answer #6 · answered by maino 2 · 0⤊ 0⤋
devi usare una padella antiaderente le riscaldi prima da una parte e poi dall'altra e in fine le farcisci a tuo piacimento...
ciao e buona piadina.......
2007-02-26 07:40:31 · answer #7 · answered by paoletta6800 2 · 0⤊ 0⤋
In padella antiaderente o ancora meglio piastra.
Prima scaldi la piada da entrambi i lati (finchè è calda,non esagerare altrimenti ti si secca anche così), poi la farcisci e la riscaldi da entrambi i lati.
Se la farcitura ha bisogno di molto caldo per essere scaldata (scusa la ripetizione) allora salti il primo step.
Ad esempio io di solito faccio così:
- Piadina con crudo e stracchino: scaldo prima la piadina senza niente e poi la farcisco, altrimenti lo stracchino si scioglie troppo ed il crudo cotto diventa una schifezza, va appena scaldato;
- Piadina cotto mozzarella scaldo tutto subito perchè la mozza richiede tempo per filare (ma rimuovi l'acqua che esce se riesci altrimenti attacca alla padella) ed il cotto sopporta il riscaldamento.
Buon appettito e viva le piadine (fresche o semifresche da banco frigo, non son degne di tale nome quelle a lunga conservazione), alimento fondamentale della mia alimentazione.
Ciao
2007-02-26 05:53:17 · answer #8 · answered by Vadinho 4 · 0⤊ 0⤋
Anke io come mikiprog le cuocio in una padella antiaderente e vengono buonissime!!! Ho l'acquolina in bocca al solo pensiero!!
2007-02-26 05:52:02 · answer #9 · answered by *#Ciara#* 3 · 0⤊ 0⤋
devi farle cuocere in una padella antiaderente ben ben calda...tre minuti x lato ed è pronta!!!ma appena la tuogli,farciscila e mangiala subito xè dopo 15 minuti,anke in questo modo diventa dura...
PROVACI
2007-02-26 05:42:54 · answer #10 · answered by mannosil 2 · 0⤊ 0⤋