臘肉是春節不可或缺的應景食品，嘉義縣水上鄉就有一家專門生產香腸臘肉的40年老店，現在還遵循古法，用稻穀米糠煙燻七天七夜，來做正統湖南臘肉，由於口味相當道地，成為許多老饕的最愛。
請告訴我地址、電話
2007-02-26 12:37:24 · 4 個解答 · 發問者 大口吃漢堡 1 in 食品與飲料 ➔ 其他：食物和飲料
嘉義水上鄉還有別家嘛？
請告訴我地址、電話
謝謝
2007-02-28 12:47:17 · update #1
謝謝
2007-02-28 12:52:24 · update #2
請問一包多少錢？
2007-02-28 13:00:09 · update #3
●臘腸、臘肉
聯絡單位：星沙齋湖南腊味
聯絡電話：【05-2392-940】
聯絡地址：嘉義縣水上鄉三界埔155-6號
稻穀煙燻7天7夜 古法製湖南臘肉保留古早味
東森新聞報╱記者吳瑞興／嘉義報導 2007-02-19 15:27
調整字級：
圖片參考：http://news.yam.com/i/wsize04.gif
圖片參考：http://news.yam.com/news_photo/ettoday/images/200702/M20070219964652.jpg
圖片參考：http://news.yam.com/i/space.gif
臘肉是春節不可或缺的應景食品，嘉義縣水上鄉就有一家專門生產香腸臘肉的40年老店，現在還遵循古法，用稻穀米糠煙燻七天七夜，來做正統湖南臘肉，由於口味相當道地，成為許多老饕的最愛。
老闆慢慢地將米糠舀進燻爐，再將一串串水洗過的臘肉整齊地擺放在燻爐裡，接著點火，裊裊白煙緩緩升起，道地的湖南臘肉就要這麼用慢火足足燻上七天七夜。
好吃的湖南臘肉，做起來可相當費工夫，老闆李嘉陵說，「低溫大概要醃七天，醃完七天之後經過水洗，水洗之後串在竹竿上，然後再包紗網，至少要曬兩周以上。」
原來當年李老闆的父親是受到鄰居的請託才開始做臘肉、香腸，老父親嚴選上好的肉類，遵循古法製成湖南臘肉，口味獨特深受好評，一賣就是40多個年頭。
廣場上掛滿了香腸臘肉數量相當驚人，不過不管生產多少量，總是很快就被搶購一空，瘋狂熱銷的情況讓同業望塵莫及。
2007-02-27 03:08:49 · answer #1 · answered by Gilbert 7 · 0⤊ 0⤋
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2015-02-20 09:15:26 · answer #2 · answered by vvcvee 1 · 0⤊ 0⤋
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2008-02-02 17:32:28 · answer #3 · answered by Zeus 1 · 0⤊ 0⤋
有一間俗稱香腸伯
名字好像叫許育誌作的香腸很好吃
連他的嘴巴也有點像香腸了
我忘記那間較什麼了
2007-03-04 07:45:43 · answer #4 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋