2007-02-25 04:57:30 · 11 respostas · perguntado por Di 1 em Comidas e Bebidas ➔ Vegetariana e Vegan
Di, isso depende de todo o resto que você comeu dirante o dia...
É muito melhor variar a salada durante a semana do que comer a mesma coisa todo dia. Especialmente a pobre e sem graça "alface com tomate".
O bacana pra ter uma salada completa (e que pode até substituir uma refeição), entretanto, é combinar vários vegetais:
Folhas (de preferência cruas): alface, rúcula, agrião, repolho, chicória, escarola, acelga, almeirão, couve, espinafre
Legumes (cozidos ou crus): milho, feijão/favas/ervilha/grão de bico/soja e derivados como tofu e pts, chuchu, beterraba, cenoura, pimentão, berinjela, abobrinha, pepinho, abóbora, nabo, rabanete...
Oleaginosas (cruas ou torradas) e sementes: nozes, castanhas, amêndoas, avelãs, amendoim, gergelim, linhaça
Óleo (pouco!): azeite extra virgem, óleo de canola, óleo de linhaça, óleo de gergelim (torrado ou cru). Maionese entra nessa categoria, mas evite pois (se quiser, vc pode fazer maioneses veganas com menos óleo, sem ovos, mas saborosas e saudáveis.
Frutas (pra quem gosta de um toque diferente e agridoce): tomate, manga, abacaxi, melão, banana, maçã, pera, uvas passas, damascos secos...
Pra temperar você pode usar ervas secas ou frescas, limão, laranja, alho, cebola, shoyu, vinagre (evite agrin), mostarda, gengibre, noz moscada...
Pode também fazer molhos mais elaborados, mas sempre cuidado pra não ter mais calorias no molho do que na salada em si...
Se não for vegano, pode incluir ainda um pouco de iogurte ou queijos magros (mussarela de búfala sem coalho animal, ricota, minas frescal sem coalho animal). Mas lembre-se: queijos inibem absorção de ferro.
Pra acompanhar, você pode colocar um cereal integral: arroz, trigo/triguilho, aveia, etc. Se achar que a salada já está bem nutritiva, pode usar só um tubérculo (batata, inhame, cará, mandioca).
2007-02-26 01:10:53 · answer #1 · answered by renata1978 5 · 0⤊ 0⤋
www.vegetarianismo.com.br
www.guiavegano.com.br
www.maeterra.com.br
está ai sites com receitas, é só pesquisar e terá belas saladas, e se encantara com tanta cor e perfume. Sabores.
2007-02-26 06:17:31 · answer #2 · answered by Alda F 3 · 0⤊ 0⤋
ALFACE, TOMATE, PEPINO E RABANETE.
2007-02-25 09:43:29 · answer #3 · answered by kareca 4 · 0⤊ 0⤋
um tomatinho cereja com alface é bem atrativo e saboroso
2007-02-25 05:31:58 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
TABULE.
2007-02-25 05:05:20 · answer #5 · answered by LILITH IN FUGA 7 · 0⤊ 0⤋
Beterraba. cenoura, alface, pepino, couve-flor, espinafre, acelga, rúcula, rabanete, e todas as outras verduras e legumes que tu imaginar, porque comer verduras e legumes, faz muito bem á saúde. Bjs.
2007-02-25 05:03:16 · answer #6 · answered by ஐ ஐ Vera ஐஐ 6 · 0⤊ 0⤋
Existem várias maneiras de se preparar um salada. Depende de seu gosto, pois se vc ker comer saladas diariamente, deverá comprar somente alimentos q te agradem, senão será um martírio na hora de suas refeições. Se possível, consulte um endo ou um nutricionista. Um especialista no assunto poderá te ajudar muito.
2007-02-25 05:03:02 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
alface , rucula, abacate picado , manga picada, palmito , ervilhas, chuchu e batata cizida com molho de mostarda
2007-02-25 05:01:33 · answer #8 · answered by reinaldocarney 3 · 0⤊ 0⤋
alface,tomate e cebola
2007-02-25 05:00:43 · answer #9 · answered by raquel rodrigues c 3 · 0⤊ 0⤋
salada de LÍRIO BRANCO .
2007-02-25 04:59:51 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋