Voce sabe fazer pão de cenoura?

Answer 1

Pão de cenoura com requeijão temperado com ervas

Ingredientes:
massa
1 tablete (15 g) de fermento biológico
1 cenoura média sem casca picada
1 tablete de caldo de legumes sem gordura
1 ovo
3 colheres (sopa) de margarina light
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
requeijão temperado
folhas de 3 ramos de salsinha picadas
3 cebolinhas verdes picadas
folhas de 2 ramos de hortelã picadas
8 colheres (sopa) de requeijão light
sal a gosto

Modo de Preparo:
Massa: numa tigela, misture o fermento biológico com 4 colheres (sopa) de água morna. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume. Leve ao fogo uma panela com 1/2 litro de água, junte a cenoura e o tablete de caldo de legumes e cozinhe até a cenoura ficar macia. Retire do fogo e bata a cenoura no liquidificador com 5 colheres (sopa) do caldo de cozimento. Despeje numa tigela, adicione o fermento já crescido, o ovo, 2 colheres (sopa) de margarina, a farinha de trigo e o sal. Amasse bem com uma colher por 3 minutos, ou até obter uma massa homogênea. Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa crescer por 30 minutos. Ligue o forno à temperatura média. Com a margarina restante, unte uma assadeira para pão de fôrma, com capacidade para 740 ml, e polvilhe um pouco de farinha de trigo. Despeje a massa e leve ao forno por 30 minutos, ou até que enfiando um palito no pão ele saia limpo. Retire do forno e desenforme o pão. Misture numa tigela as ervas com o requeijão e o sal. Corte o pão em fatias e sirva com o requeijão temperado com ervas.
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Receita de Pão de (cenoura. beterraba. Espinafre)

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
125g de açúcar
100g de margarina
75g de fermento biológico
400g de cenoura cozida (beterraba, espinafre...)
10g de sal
02 unidades de ovos

Modo de preparo:
1. Cozinhe a cenoura, amasse-a com um garfo e adicione ao restante da receita
2. Fazer uma massa lisa e enxuta. Reserve por 10 minutos.
3. Modele os pães a gosto

OBS: forno a 1800 C.
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PÃO DE CENOURA
1 Hora(s) e 15 minutos 2 porções / unidades
Cozinha Experimental Ajinomoto

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
3 cenouras médias raladas
1 colher (sopa) de "RECEITA DE CASA"™
3 tabletes de fermento biológico (45 g)
1 colher (chá) de açúcar
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de manteiga sem sal
1 gema

No copo do liqüidificador, coloque o leite, os ovos, a cenoura, o "RECEITA DE CASA"™, o fermento e o açúcar, e bata até obter uma mistura homogênea.
Transfira para uma tigela grande, junte a farinha de trigo e a manteiga, e sove até obter uma massa lisa e que solte das mãos.
Divida a massa em duas partes iguais e molde os pães. Disponha-os em assadeiras untadas e enfarinhadas, e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, coberto com um pano de prato, ou até dobrar de volume.
Pincele a superfície dos pães com a gema e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 25 minutos, ou até que doure.

Dica:
Para que os pães cresçam mais rápido, deixe-os descansar em local onde não tenham correntes de ar.
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Pão Doce de Cenoura
Rendimento: 30 porções

- 500 gr de cenoura crua
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 lata(s) de leite morno(a)
- 200 gr de açúcar União
- 1 lata(s) de creme de leite
- 4 unidade(s) de ovo
- 100 gr de margarina Qualy Sadia
- 4 tablete(s) de fermento biológico fresco
- 2 kg de farinha de trigo

Raspe as cenouras, bata no liqüidificador com o leite condensado, o creme de leite, o ovo e a margarina até ficar uma massa bem homogênea, dissolva o fermento no açúcar, junte a esta mistura o leite morno e a farinha de trigo até dar o ponto de não grudar nas mãos. Faça pequenos pães, deixe crescer e asse em forno médio por cerca de 30 minutos. Obs.: Você pode rechear estes pãezinhos com frutas cristalizadas, uvas passas ou outro recheio de sua preferência.
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PÃO DE CENOURA

2 1/2 xíc de creme de arroz
1 xíc de maisena ou fécula de batata ou uma mistura das duas.
1 cenoura média
2 claras de ovo
1 1/2 cc de e4 CS de óleo
1 cc de sal
1/2 CS de açúcar
1 cc de fermento biológico instantâneo
1 xíc de água

MODO DE PREPARAR:
Bata a cenoura com a água no liquidificador e reserve.
Numa vasilha coloque as farinhas, as claras, o óleo, o emustab derretido, o sal o açúcar, o fermento e misture bem com as mãos.Numa panela esquente o “suco de cenoura” até ficar morno, despeje sobre a mistura e bata bem com uma colher de pau.Coloque numa forma bem untada, cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de uma hora. Asse em forno médio pré-aquecido por 15-20 minutos.
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Pão de cenoura

15g de fermento biológico
60g de açúcar
500g de cenouras cozidas
40g de manteiga ou margarina
3 colheres (sopa) de óleo
1 pitada generosa de sal
3 ovos
480g de farinha de trigo

Amasse o fermento com o açúcar até obter uma pastinha. Reserve.
Bata no liquidificador a cenoura, a manteiga, os ovos, o óleo e o sal. Despeje na tigela com o fermento e misture.
Vá juntando a farinha aos poucos e mexendo para formar uma massa uniforme. Acrescente mais farinha, se necessário (cuidado para não exagerar. O seu pão pode ficar duro).
Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha e sove. Modele os pães como desejar e coloque numa forma untada.
Cubra com um paninho de prato e deixe crescer até dobrar de volume.
Leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC), por cerca de 30 minutos, ou até que doure.

Rend.: com meia receita, obtive um filão de 600g.
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P ã o d e C e n o u r a - Diet

TEMPO DE PREPARO: 1 HORA
CALORIAS POR PORÇÃO: 70
RENDIMENTO: 8 PORÇÕES
GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO

2 cenouras médias raladas
1 xícara (chá) de água morna
1 tablete de fermento fleischmann
1 colher (sopa) de adoçante em pó
1 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de margarina light
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 dentes de alho amassados Corte a cenoura e passe-a pelo processador junto com a água; reserve. Misture o fermento e o adoçante até formar uma pasta, adicione a cenoura reservada e misture bem. Aqueça a margarina e doure a cebola e o alho. Quando estiverem ligeiramente dourados, adicione à mistura de cenoura, misture bem e junte aos poucos a farinha, mexendo até que esteja bem incorporada. Despeje numa fôrma para pão retangular média (tipo bolo inglês) e deixe crescer por 1 hora. Asse em forno preaquecido a 175ºC por 25 minutos
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Pão-de-ló de Cenoura com Maçãs

Ingredientes

* Massa
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 cenouras médias raladas
* Recheio
- 2 maçãs médias sem casca e picadas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de canela em pó
* Calda
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo

Para o preparo da massa, bata na batedeira os ovos e o açúcar por 6 minutos, ou até obter um creme claro e fofo. Acrescente o sal e continue a bater, juntando, aos poucos, a farinha de trigo. Desligue a batedeira e adicione o fermento e a cenoura, mexendo delicadamente. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda com 21 cm de diâmetro e despeje a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Para o recheio, em uma panela, coloque as maçãs, o açúcar, a canela e 3 colheres (sopa) de água. Leve ao fogo e cozinhe até obter um creme consistente. Retire do fogo e reserve. Prepare a calda em outra panela, coloque o chocolate em pó, o açúcar e o leite e leve ao fogo por 15 minutos, ou até obter uma calda consistente. Reserve. Para a montagem, desenforme o pão-de-ló e corte-o ao meio no sentido horizontal. Espalhe o recheio em uma das metades e cubra com a outra. Aqueça rapidamente a calda e grafite a superfície. Se preferir, cubra a superfície com a calda e decore com lascas de amêndoas torradas.
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Pão de Cenoura

Ingredientes:
150g de cenoura cozida
200ml de leite morno
120ml de óleo de soja
5g de sal
20g de açúcar
25g de fermento biológico
600g de farinha de trigo


Modo de Preparo:
Bater no liquidificador a cenoura, o leite, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento. Despejar a mistura em uma vasilha grande
Acrescentar farinha e sovar bem.
Deixar a massa crescer por 30 minutos ou até dobrar o volume. Modelar o pão e assar em forma untada e enfarinhada.
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beijinhos

Answer 2

Sei é excelente.

abraços
@

Answer 3

Pão de cenoura

2 kilos de farinha
150 gramas de fermento fresco
800 gramas de cenoura cozida
200 gramas margarina
250 gramas de açúcar
20 gramas de sal
3 ovos


Cozinhar a cenoura, amassar com um garfo e adicionar ao restante da receita. Fazer uma massa lisa e enxuta. Reservar por 10 minutos e cilindre. Modele os pães a gosto. OBS. Massa direta, forno a 200ºC

Pão de cenoura

7 (chá) de farinha de trigo (xícara)
½ (chá) de manteiga (xícara)
1 (chá) de leite (xícara)
3 (sopa) de açúcar (colher)
50 gramas de fermento biológico fresco
3 cenouras raladas
Óleo para untar
2 ovos
1 gema

Recheio:
200 gramas de chocolate ao leite


Bater no liqüidificador o leite, a cenoura, o fermento, os ovos e o açúcar. Em uma tigela, colocar a farinha de trigo, a manteiga e acrescentar à mistura no liqüidificador. Amassar até desgrudar das mãos. Deixar a massa descansar até dobrar de volume. Fazerbolinhas recheadas com o chocolate picado e colocar em uma forma untada e deixar crescer. Pincelar com a gema e levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar

Answer 4

Serve esta receita?

PÃO DE CENOURA

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de canela em pó
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
200g de cenoura ralada fina
50g de nozes picadas (opcional)


Modo de Fazer

Coloque todos os ingredientes em um recipiente, misture bem e bata na batedeira. Forre o fundo de uma fôrma retangular alta, untada, com papel manteiga.Despeje a massa na fôrma, coloque-a sobre um prato invertido e leve-a ao microondas por 9 minutos na potência média e mais 2 a 3 minutos na potência alta. O tempo de espera é de 10 minutos.