per ravioli o gnocchi,magari facile da preparare,magari un pò particolare o sfizioso.insomma,come volete basta che sia buono!!anche ricetta please!!grazie1000
2007-02-25 00:13:50 · 14 risposte · inviata da florafaunaserenella 3 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
è una salsa che va bene soprattutto per della pasta semplice...
cuoci gli spinaci in una padella..poi aggiungi burro e parmigiano (senza esagerare)...poi frulla gli spinaci rimettili in padella e aggiungi il mascarpone... mescola bene in modo da amlgamare il tutto e il sugo è pronto..facile ma anche molto calorico
2007-02-26 05:34:00 · answer #1 · answered by micros 2 · 0⤊ 0⤋
A me piacciono molto gli gnocchi gratinati...
Fai sciogliere del gorgonzola dolce (o altro formaggio a tuo gusto) con un po' di latte e, se non sei a dieta, anche con un po' di panna. Nel frattempo avrai fatto bollire gli gnocchi, li scoli e li butti nella crema di formaggio. Mescoli e butti il tutto in una pirofila. Spolvera con del grana abbondante e metti in forno 200° per circa 20 minuti (o fino a che si forma una bella crosticina). Ci vuole più a scriverlo che a farlo....
Buon appetito!
2007-02-25 08:35:26 · answer #2 · answered by rosalita 6 · 3⤊ 0⤋
Gnocchi e ravioli sono il massimo conditi con gorgonzola fuso e stemperato nel latte. Semplici, veloci, economici e buonissimi!
2007-02-26 11:02:11 · answer #3 · answered by Tata 6 · 1⤊ 0⤋
Soffriggere la cipolla in olio, quando imbiondisce abbassare il fuoco ed inserire delle pancetta affumicata a dadini (la trovi volendo già pronta), a fuoco lento girala di continuo con un cucchiaio di legno fino a quando la vedi scurire, aggiungi poco poco vino bianco (spumante secco meglio) lascialo sfumare e poi bollente, devi sentirlo sfrigolare, versalo sugli gnocchi o sui ravioli (non di magro!). Un consiglio coreografico ? porta il piatto di pasta davanti ai tuoi invitati, successivamente arriva con il condimento bollente e versalo ad ognuno, verranno "rapiti" dai vapori profumati.
Ciao ciao.
2007-02-26 10:55:03 · answer #4 · answered by pertilato 1 · 0⤊ 0⤋
Con i ravioli per me il top è burro, salvia ed un po' di panna...e poi parmigiano!
Per gli gnocchi ti puoi sbizzarrire a me piacciono molto conditi semplicemente come fa la mia mamma...cipolla bianca fatta imbiondire nell'olio, pomodoro, sale pepe...se ti piace anche basilico...oppure con il tartufo!
2007-02-26 09:16:30 · answer #5 · answered by estix2 2 · 0⤊ 0⤋
RAVIOLI IN ROSA
Ingredienti
500 G Pasta Tipo Ravioli Di Magro
500 G Barbabietole Cotte
1 Cipolla
100 G Formaggio Pecorino Grattugiato
200 G Formaggio Emmenthal Tagliato A Cubetti
2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
2 Cucchiai Basilico Tritato
Olio D’oliva
Sale
Pepe
PREPARAZIONE:
Tritate la cipolla e fatela rosolare in poco olio. Aggiungete le barbabietole tagliate a tocchetti salate e pepate e lasciate cuocere per 5 minuti. Passate al mixer per ottenere un composto fluido. Accendete il forno a 250°. Cuocete i ravioli in abbondate acqua salata disponeteli in una teglia da forno e conditeli col sugo di barbabietole e con i formaggi. Aggiungete un filo d’olio passate in forno per qualche minuto. Guarnite con le erbe tritate e servite.
2007-02-26 02:37:36 · answer #6 · answered by gℓαмσυя 6 · 0⤊ 0⤋
Un ragu'?? classico per questo tipo di pasta no?? te lo dico come si fa da me,in abruzzo,x4 persone circa,1 pezzetto di agnello,1 pezzetto di maiale,1 pezzetto manzo,1 salsiccia di carne,e un pezzo intero di grasso e magro,metti a rosolare la cipolla a fette con la tutta la carne e poco olio,quando e' rosolata ma non bruciata, ci metti 2 bottiglie di passato di pomodoro,e fai bollire bollire bollire all'infinito...ma attenta a non farlo asciugare e a non farlo attaccare sul fondo della pentola,il fuoco basso,sono sughi che si preparano o dalla mattina presto o dalla sera...ciaoooo p.s...solo 1 volta al mese ehhh??????
2007-02-25 18:37:57 · answer #7 · answered by sole64pe 2 · 0⤊ 0⤋
sciogli in un pentolino un pò di ricotta e un pizzico di pepe nero...condiscici i ravioli e dai una bella spolverata di parmigiano o meglio ancora parmigiano a scaglie e buon appetito!!!
2007-02-25 14:41:29 · answer #8 · answered by elena 3 · 0⤊ 0⤋
Prendi la salsiccia e schiacciandola a pezzi falla soffriggere con uno spicchio d'aglio in poco olio, quindi sfumare con vino bianco o rosso, aggiungere sugo sale e un cucchiaino di zucchero. far cuocere per almeno 15 o venti minuti! Ecco per te un buon sugo per gnocchetti alla campidanese!
2007-02-25 13:55:08 · answer #9 · answered by moonbeth78 5 · 0⤊ 0⤋
il piu semplice è quello classsico..pomodoro e basilico.ma io ti consiglierei quello con il tonno e le olive snocciolate nere..olio cipolla e soffritto nell olio d oliva,poi ci metti qualche oliva tagliata e ci aggiungi il tonno,e subito dopo la salsa di pomodoro..mescoli con il cucchiaio di legno e poi ci aggiungi altre olive tagliate.20 minuti è pronto
2007-02-25 11:30:15 · answer #10 · answered by fulminessaaaa 2 · 0⤊ 0⤋