tolle rezepte???

Question

hi, ich bräuchte für meine schulzeitung zwei rezepte, oder wenn jemand eines weiß isses auch okay, gemüselasagne wäre toll, oder ein anderes gericht mit gemüse das leicht zu kochen geht und lecker ist, so dass es einfach auch jugendliche gerne essen. und dann bräuchte ich noch eine fruchtige nachspeiße..sowas wie eine obstcreme oder so....wäre toll wenn igr mir helfe könntet.

Answer 1

Hier sind mal 2 Gemüserezepte und noch was mit Früchten, die ich bei mir so gefunden habe. Vielleicht ist da was für dich mit dabei.

Gemüseröllchen mit Käse

Zutaten für 1 Person:
•1 Frühlingszwiebel
•1 Möhre
•1 Zucchini
•2 TL Öl
•Salz, Pfeffer
•75g Mozzarella
•je 1 Msp. gerebelter Oregano und Thymian
•1 Knoblauchzehe
•2 Tomaten
•100ml Brühe (instant)

1.Frühlingszwiebel waschen, putzen. Grünen Teil in ca. 6 cm lange Stücke schneiden, weißen Teil hacken. Möhre waschen, schälen und längs in Scheiben schneiden.
2.1 TL Öl ich einem Topf erhitzen und die Möhre darin ca. 10 Min. dünsten. Zucchini in reichlich Salzwasser etwa 3 Min. blanch -ieren, herausnehmen, abschrecken und abtropfen lassen. Mozzarella in Streifen schneiden.
3.Frühlingszwiebelgrün, Möhrenstifte und Mozzarella quer auf die Zucchinischeiben legen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian würzen, aufrollen, mit Holzstäbchen feststecken. Im restlichen Öl von allen Seiten anbraten, herausnehmen.
4.Den gehackten Teil der Frühlingszwiebel im Bratenfett andünsten. Den Knoblauch abziehen und dazupressen. Tomaten waschen, würfeln und mit der Brühe zufügen. Zucchiniröllchen in die Soße legen und zugedeckt ca. 20 Min. bei schwacher Hitze garen. Nach Wunsch mit Kräutern garnieren. Dazu evtl. Katroffelpüree reichen.


Gemüsekuchen

Zutaten für 6 Stück:
•Je 250g Brokkoli, Möhren und Kartoffeln
•Salz, 1 Dose gekühlter Pizzateig
•Fett für die Form
•100g geriebener Gouda
•3 Eier
•200g Schmand, Pfeffer

1.Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Möhren und Kartoffeln schälen und beides würfeln. Die Kartoffeln, Möhren und den Brokkoli in kochendem Salzwasser 2 bi 3 Minuten blanchieren, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
2.Den Teig eintollen. In eine gefettete Springform (20 cm im Durchmesser) legen, Nahtstellen zusammendrücken. Den Käse auf dem Teigboden verteilen, Gemüse drüber geben.
3.Schmand mit den Eiern verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und über das Gemüse gießen.
4.Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:200°C, Gas: Stufe 3, Umluft: 180°C) etwa 40 Minuten backen. Eventuell die Form mit Pergamentpapier abdecken.
5.Gemüsekuchen etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und in Stücke schneiden. Sofort servieren.


Cremeschnitten mit Weintrauben

Zutaten für ca. 8 Stück:
•150g Zwieback
•120g Butter/Margarine
•4 EL Zucker
•1 Päckchen Vanillin-Zucker
•10 Blatt weiße Gelatine
•250g Mascarpone
•250g Vollmilch-Joghurt
•5 EL Zitronensaft
•1 Päckchen geriebene Zitronenschale (6g)
•je 200g grüne und blaue Weintrauben
•100g Aprikosen-Konfitüre
•Gefrierbeutel
•Frischhaltefolie

1.Zwieback in einem Gefrierbeutel geben und mit einer Kuchenrolle fein zerdrücken. Fett schmelzen und mit 1 Esslöffel Zucker, Vanillin-Zucker und Zwiebackbröseln mischen. Eine Kastenform (30 cm Länge) mit Folie auslegen, sodass diese über den Rand herausragt. Brösel-Mischung in die Kastenform geben und fest andrücken. Bröselboden ca. 30 Minuten kalt stellen.
2.Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mascarpone mit Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale und 3 Esslöffel Zucker cremig rühren. Gelatine ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen und mit 3 Esslöffel Mascarponecreme verrühren. Dann die Gelatine unter die übrige Creme rühren. Creme auf den Bröselboden streichen und ca. 2 Stunden kalt stellen.
3.Weintrauben putzen, waschen, halbieren und entkernen. Kuchen mit Hilfe der Folie aus der Form heben und in Stücke schneiden. Mit Weintrauben belegen. Konfitüre erhitzen, durch ein Sieb streichen und über die Weintrauben träufeln. Ca. 30 Minuten kalt stellen.

Arbeitszeit: ca. 1 Stunde
Wartezeit: ca. 2 ½ Stunden
Nährwerte: pro Stück ca. 1890kJ/450 kcal.

Answer 2

frag-mutti.de stehen gute Rezepte einfach und ohne viel drumherum.

Answer 3

Bandnudeln mit Krabben & Karotten

Couverts
4

Préparation
30Min

Cuisson
10Min
Prix de revient
mittel

Lieu d'origine
Deutsch

Difficulté
Leicht
Zutaten :
250 g breite Bandnudeln
3 grosse Möhren
1 Stange Poree
1 EL Öl
150 ml Fischfond
3 EL Creme fraiche
Salz, Pfeffer, Curry
1/2 Bund glatte Petersilie
5 Walnüsse

Rezept :
1- Nudeln bissfest garen.

2- Möhren in Scheiben, Porree in Ringe schneiden.
Öl erhitzen und darin Möhren und Porree andünsten, Fischfond und Creme Fraiche unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und 10 Minuten garen lassen.

3- Krabben abspülen und trockentupfen. Petersilie und Walnüsse grob hacken.

Jetzt alles unter die Nudeln heben und servieren.


Tipps :
Mit etwas geribbelten Dill bestreuen.
Die Krabben schmecken noch intensiver, wenn sie kurz in Öl angebraten werden.
Statt der Bandnudeln kann man auch Gabelspaghetti nehmen.

Answer 4

Schokofrüchte als Nachspeise- mögen Kids immer.
Gemüse in Salzwasser bißfest kochen und in gefetteter Auflaufform mit geriebenem Gouda überbacken

Answer 5

Etwas Leckeres mit Schokolade?
http://www.schokoladerestaurant.eu/clanky/Index_Recepte.html

Answer 6

www.chefkoch.de

Mit Forum, wo man auch mal nachfragen kann und direkt auch Antworten erhält. Die Anmeldung ist kostenlos.

Answer 7

Schmeckt und ist gesund.
HIRSE—PIZZA—MILANO (1 Blech)
250 g Hirse
0,65 l Milch
1 TL Salz
1 Gemüsebrühwürfel
60 g Butter
3 Eier
200 g Emmentaler
1 roter Paprika
1 grüner Paprika
1 Stk. Zucchini
5 Tomaten
400 g Champignons
1 — 2 Zwiebeln
Kräutersalz
Petersilie, Schnittlauch, Oregano, Thymian, Dill usw.

Hirse 3 x heiß waschen, mit kalter Milch Salz und Brühwürfel zustellen. 7 min. kochen lassen, 10 Min. auf ausgeschalteter Platte nachquellen lassen. Auskühlen. Abtrieb aus Butter und Dotter bereiten, 150 g geriebenen Käse und Kräuter einmengen, erkaltete Hirse beigeben, zum Schluss steifen Schnee von 3 Klar unterheben. Auf ein befettetes Blech streichen, mit 50 g gerieben Emmentaler bestreuen. Darauf die kleingeschnitten Paprika, Zucchini, Tomaten, Champignons und Zwiebeln verteilen, mit Kräutersalz würzen und 30 — 35 Minuten bei 180° C im Rohr backen.

Answer 8

Ich habe hier ein tolles Rezept für Dich für eine fruchtige Nachspeise:

Trauben-Tiramisu

1 Paket Löffelbisquit zerkrümeln und in eine Auflaufform geben.
Mit weissen oder roten Traubensaft beträufeln.
2 Becher Mascarpone und 2 Becher Magerquark mit Zucker und Traubensaft zu einer cremigen Masse verrühren.
1 kg weisse oder rote Trauben (am besten kernlos) halbieren und unter die Mascarponemischung heben. Diese Masse auf den Löffelbisquit geben und ab damit in den Kühlschrank. Kakaopulver darübersieben - fertig. Schmeckt super lecker.

Für ein Gemüsegericht hätte ich folgenden Vorschlag:

Zuccinipfanne:

1 kg Zuccini in feine Scheiben schneiden. Mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Butterschmalz anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Thymian würzen. Etwas Sahne dazu, damit die Soße schön cremig wird. Cabanossi in Scheiben geschnitten mitbraten und dazu Kartoffelpüree, Stangenbrot oder Reis reichen.

Answer 9

Schau mal unter:

http://www.marions-kochbuch.de

Da ziehe ich mir auch immer meine Rezepte, die sind mit Bild, da steht dabei ob einfach oder schwer zu kochen und es gelingt auch immer, wie es im Rezept steht.