da cosa dipende il fatto che una pasta cuoce più in fretta di un atro tipo di pasta?
2007-02-24 01:27:50 · 5 risposte · inviata da star_sirio 3 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Dipende dalla
- dalla dimensione/spessore della pasta,
- qualità del frumento,
- dal tipo di trafilatura (bronzo...)
etc etc
Ciao ciao
2007-02-24 05:41:34 · answer #1 · answered by babette 4 · 1⤊ 0⤋
dipende principalmente del tipo di grano usato o di farina , ma anche dallo spessore e dalla forma , dalla composizione e dello stato (fresca /secca) i fussilli ad esempio impiegano 11 minuti per la loro forma affusolata l'impasto crea una stiscia all'iterno che inpiega più tempo a cuocvere di una linguina ciao
2007-02-24 09:36:54 · answer #2 · answered by carloxxx 1 · 1⤊ 0⤋
dallo spessore...credo...e da come è fatta...ad esempio odio quando le farfalle rimangono crude proprio al centro...dove partono le ali...
2007-02-24 09:36:02 · answer #3 · answered by MARCO 4 · 1⤊ 0⤋
per il suo spessore e la sua composizione!
2007-02-24 09:31:13 · answer #4 · answered by Saretta 2 · 1⤊ 0⤋
forse viene determinata da spessore lunghezza e quantita'! ciauu!
2007-02-24 09:39:22 · answer #5 · answered by <£iMit&d/\EdiTi0n> 3 · 0⤊ 0⤋