Devo fare la torta di frutta, quella con pasta frolla, crema e sopra la frutta. Di solito sopra metto la gelatina comprata in foglietti da sciogliere. C'è un modo per farla in casa? Dovrei preparare la torta stasera, ma mi sono dimenticata di comprarla.
2007-02-23 06:47:20 · 5 risposte · inviata da sten 3 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Una volta si faceva estraendo la peptina dalle mele, ma... francamente non so il procedimento.
Secondo me, puoi anche lasciarla senza, non sarà esteticamente perfetta, ma magari è pure più genuina.
2007-02-23 06:57:05 · answer #1 · answered by Alice_da_quel_paese [AJò] 4 · 0⤊ 0⤋
GELATINA PER DOLCI
ingredienti:
gelatina
1 bottiglietta di succo di mirtillo (beh se avete tempo e' meglio centrifugare quelli freschi)
1 bottiglietta (quella del succo) di acqua
1/2 lime
rum (anche qui va a gusto...)
2 fogli di colla di pesce frutti di bosco.
PREPARAZIONE
Scaldare leggermente il succo di mirtillo, con l'acqua, mezzo lime spremuto e il rhum, quando il tutto e' tiepido aggiungere altri due fogli di colla di pesce versare quindi la gelatina e far solidificare in frigo per alcune ore.
2007-02-26 09:18:45 · answer #2 · answered by timitabrev 6 · 2⤊ 0⤋
E' troppo complicata mi sa.... prova a comprare quella in dadi o in fogli...
Comunque è sanissima la gelatina!!
Se vuoi provare a cercare, io le ricette le guardo sempre sul sito www.cooker.net prova a cercarla lì!!!
Ciao!!!
2007-02-23 15:02:42 · answer #3 · answered by Lallina 3 · 0⤊ 0⤋
sapevo che si usava la colla di pesce, ma penso che siano le strisce che compravi.
2007-02-23 14:56:20 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
So che se fa bollire degli ossi.
2007-02-23 14:59:46 · answer #5 · answered by SANRAFAELINO 2 · 0⤊ 2⤋