Detesto mangiare di sera (mi accontento sempre di poco) ma purtroppo non posso pensare egoisticamente sempre e solo a me..
Dunque.. mi tocca preparare qualcosa per gli altri abitanti della casa, eheheh, ai quali propino da un po' di tempo sempre i piatti.
Ho in freezer un rotolo di pasta sfoglia..
Secondo voi, se lo farcissi con tonno e ricotta sarebbe pietoso? Oppure buono? Consigliatemi, per piacere ;)
2007-02-23 04:12:13 · 21 risposte · inviata da â??nynphεtâ?? 3 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
oddio, parlando di ricette, ho mangiato nel frattempo qualche parolina senza rendermene conto... eheheh scusatemi ma oggi sono un po' confusa mentalmente :p
2007-02-23 04:18:23 · update #1
lo so che sembra strana come "accoppiata" .. anche per me lo è... Però una volta a cena da amici avevano servito delle bruschettine con ricotta e tonno.. ecco perchè mi è venuto in mente questo connubio... :|
2007-02-23 05:23:50 · update #2
hiram! Ti scopro anche un bravo consigliere in cucina! ;) Ma complimenti.... Sarei stra-curiosa di scoprire qualche tuo difetto.. (ammesso che tu ne abbia!) eheheh
2007-02-23 08:28:16 · update #3
...buono io l'ho farcito con tonno ricotta e zucchine lessate con qualche foglia di alloro e della cipolla....se non hai le zucchine puoi farlo anche solo tonno e ricotta....e magari per coprire il rotolo puoi sbattere un paio di uova e lo usi per coprire la farcia.....
Per chi diche tonno e ricotta non si abbinano...
http://forum.alfemminile.com/forum/cuisine1/__f47387_cuisine1-Tortino-ricotta-zucchine-tonno.html
2007-02-23 04:16:06 · answer #1 · answered by quonn 2 · 1⤊ 1⤋
Considerando che va messo in forno potresti mettere ricotta e spinaci, un uovo e poi tutto in forno come ottimo tortino gustoso e leggero!
2007-02-23 12:21:26 · answer #2 · answered by Manu Fit 6 · 2⤊ 0⤋
per i miei gusti meglio solo ripieno di ricotta ,
ma di una bella pasta magari dei bei maccheroni al sugo non se ne palra propio ?:(
2007-02-23 12:17:49 · answer #3 · answered by fabrik 2 · 2⤊ 0⤋
A quest'ora potresti solo più servire uno spuntino di mezzanotte, ma se tu alla sera non mangeresti nulla, non penso che puoi pensare ad uno spuntino di mezzanotte!
Che ne dici di prepare delle tartine, tipo dei canestrini, di ricotta e di tonno?
In effetti non ho mai provato a mischiare le due cose insieme, anche se devo dire che la ricotta è un formaggio piuttosto neutro, come sapore, per cui la parte da padrone nel piatto dovrebbe farla il tonno ... Può anche essere che una torta salata al tonno e ricotta, non sia male!!! Chissà?
Prova e poi facci sapere!
2007-02-23 16:00:16 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
tonno e ricotta insieme, secondo me fanno un pò a cazzotti. Se hai della salsa di pomodoro puoi fare un sughetto al tonno e con quello farcire il rotolo di pasta sfoglia o usare la stessa, per fare dei bei panzerotti, fatti tagliando la pasta a triangoli e farcendola con la salsa prima di metterla in forno. I panzerotti sono buoni anche con un ripeno fatto di ricotta con aggiunta di uovo (sia il chiaro che il tuorlo), un pò di sale e un pò di prezzemolo. ;-))
2007-02-23 13:15:10 · answer #5 · answered by sallymara67 4 · 1⤊ 0⤋
tonno e ricotta insieme meglio di no....
Se fai un tortino solo col tonno, dovresti usarne abbastanza, c'è il rischio che ti venga un po' "stopposo."
Se vuoi usare il tonno con la pasta sfoglia, io ci faccio degli stuzzichini, aggiungendo al tonno qualche cappero (mischiato insieme non si sente, da solo il sapore) oppure wustel: fai dei triangolini di pasta sfoglia, ci metti un po' della pasta di tonno e capperi e chiudi a cornetto (arrotolando).
Tonno all'olio d'oliva. Sennò ci metti dei pezzettini di wurstel e arrotoli come sopra.
Poi, se da soli ti sembrano pochi, potresti fare una semplicissima pasta con la ricotta!
ti sembrarà strana ma viene buona, è una ricetta che si usa più che altro al sud: mescoli la ricotta insieme ad un po' d'acqua di cottura della pasta e sale q.b., fai una crema, e condisci la pasta, che intanto avrai cotto (meglio se corta!) se aggiungi anche un po' di passata di pomodoro viene una particolare salsa "rosa".
Poi aggiungi parmigiano a piacere.
Se invece vuoi fare il tortino... ti consiglio ricotta spinaci, un uovo , sale e mi raccomando il parmigiano!
Se il rotolo di pasta sfoglia risultasse poco, l'importante è che copra i bordi, puoi benissimo completare la copertura con del pan grattato!
Il tempo di cottura in forno considera quello della pasta sfoglia, più 5 minuti. Poi controlla tu, ogni forno è diverso.
Un bacio!
2007-02-23 13:04:07 · answer #6 · answered by ? 5 · 1⤊ 0⤋
Secondo me puoi ricavare un buon piatto con i tuoi ingredienti...anche a me piace improvvisare con ciò che trovo in frigo...dunque, stendi la pasta in una tortiera, spalma la ricotta sul fondo, se hai dei pomodori tagliali a fettine, asciugali su carta assorbente e distribuiscili sopra alla ricotta, poi sopra metti il tonno spezzettato. Piega il bordo tutto intorno,decora con qualche oliva nera, spolvera con sale e origano, un filo d'olio e inforna coi tempi di cottura della pasta. Buon appetito!
2007-02-23 12:58:54 · answer #7 · answered by lunatica 3 · 1⤊ 0⤋
Forse con spinaci e ricotta verrebbe meglio, se puoi aggiungi uova sode con contorno di puré, .......prova e fammi sapere buon appetito
2007-02-23 12:58:41 · answer #8 · answered by super_cicky 6 · 1⤊ 0⤋
Oddio.... se proprio non hai altro in casa puoi farlo, che tanto non muore nessuno, ma non mi pare che vadano troppo bene insieme! Se hai qualche verdura con cui sostituire il tonno, meglio!
2007-02-23 12:53:16 · answer #9 · answered by Tata 6 · 1⤊ 0⤋
se hai solo quei due ingredienti metti il tonno nella pasta sfoglia chiusa a "calzone" con un cucchiao di passata di pomodoro insieme, la ricotta servila a parte, incorpora qualche erbetta aromatica tritata se ne hai in casa...
non fare mancare una buona bottiglia di vino e...
buon appetito
2007-02-23 12:44:05 · answer #10 · answered by ? 6 · 1⤊ 0⤋
Io direi che è ottimo con prosciutto e ricotta (o un qualsiasi altro formaggio)
2007-02-23 12:26:08 · answer #11 · answered by Sarè 1 · 1⤊ 0⤋