Wir möchten gerne uns so einen schicken Automat zulegen.
Kann uns jemand einen empfehlen? Und auf was sollte man achten (Watt usw. ...)?
Habe schon ein bisschen gegoogelt und uns ist der 8695 Backmeister Onyx von Unold aufgefallen.
2007-02-22 21:20:16 · 14 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Es gibt sie in verschiedenen Größen, mit 1 oder 2 Knethaken. Kommt darauf an, wieviel Brot du brauchst! Für einen 2 Personenhaushalt ist der größere sicher nicht die Wahl!
Auch solltest du dir die Form, die die Backform hat, gut ansehen! Es gibt welche, mit einer scmalen, hohen Backform und welche mit breiter, flacherer Backform. Ich ziehe die 2. Variante vor, bei der 1. wird mir das Brot nicht knusprig genug!
Timer ist eigentlich überflüssig, diverse Einzelprogramme dagegen sehr sinnvoll:Nur Teig kneten (für Hefekuchen, Pizza....) , seperat backen, verschieden lange Knetvorgänge für die verschiedenen Brotsorten (von Weißbrot bis Vollkornbrot über süsse Stuten ist alles möglcih!
Einfache Programmierung und Handhabung.
Kann man Einzelteile nachkaufen? Die Form ist nach 1/2 Jahr intensiven Backens oft verkratzt, die Knetkaken und Dichtungen gehen kaputt.
Meiner ist kaputtgegangen, ich will mir auch wieder einen holen, allerdings im Geschäft und nicht in einem Online-Verkaufshaus. Da kann ich sie mir in Ruhe ansehen und entscheiden.
Tip: Jedes Brot kannst du aufpeppen: Roggenmischbrot mit 1 Handvoll Röstzwiebeln gibt ein herrlich leckeres Zwiebelbrot.
Körnerbrote ergänze ich mit 4 EL Sonnenblumenkernen, 4EL Kürbiskernen und 2 EL Leinsamen, denn die Körnermischungen sind mir zu fein!
Weizenmischbrot würze ich mit Oliven, Speck und 1 Handvoll geröstete Erdnüsse aus der Tüte(die mit der Gewürzkruste!)
Da schmecken die Brote fast schon ohne Aufschnitt!
Ich hoffe, euch ein wenig geholfen zu haben.
Ciao. Conny
2007-02-22 21:42:08 · answer #1 · answered by Conny N 7 · 1⤊ 0⤋
Ich hatte einen und habe nach einem halben Jahr das Gefühl gehabt jedes Brot schmeckt gleich . Mein Automat steht nun im Keller. Ich such mir Rezepte die ich ohne Automat machen kann und habe auch schon einige ohne Hefe, also schnelle Rezepte die lecker sind.
2007-02-24 12:29:51 · answer #2 · answered by selima50 3 · 1⤊ 0⤋
Die Unold BBA sollen sehr gut sein.
Ich habe schon über 30 Jahre einen Panasonic-Brotbackautomaten. Er hat allerdings nur 2 Programme - backen und Teig zubereiten.
Abgesehen von der wirklich langen Lebensdauer (ich backe mindestens jeden 2. Tag ein Brot oder bereite verschiedene Teige zu - auch Mürbteig oder Strudelteig)
hat der Panasonic eine besondere Beschichtung, die sehr langlebig ist. Ausserdem ist der Haken (nur einer, da es eine hohe Form ist) etwas höher gestellt, also erspare ich mir das mühsame Herausfutzeln nach dem Backen. Allerdings kostet der jetzige ca. 199 €.
Meine Freundin hat den BBA vom Hofer. Der erste hat 3 Brote geschafft, wurde aber anstandslos (auch ohne Rechnung) umgetauscht.
Der zweite hat 8 Monate gehalten (jeden Tag ein Brot) und wird jetzt umgetauscht bzw. zurückgegeben. Er hat ja 3 Jahre Garantie.
Die Brote werden im Hofer-Automaten auch sehr schön, länglich (2 Knethaken), aber das Herausnehmen des Brotes ist eine eigene Wissenschaft und mit viel Kraft verbunden.
Wenn du Sauerteigbrote bäckst, solltest du darauf achten, dass die Beschichtung dafür geeignet ist.
Ich bin seit einiger Zeit dazu übergegangen, nur dann im Automaten zu backen, wenn ich keine Ruhe habe.
Denn der Teig wird ja im BBA wunderschön und dann im Rohr diese zarte Kruste vom Brot ist mir lieber.
Ausserdem mache ich Baguettes, Laib-Brot, Weckerln, Salzstangerln. Das leistet der BBA gute Dienste für den Teig und den Rest macht der Backofen.
Falls mein BBA nach über 30 Jahren einmal den Geist aufgeben sollte, werde ich sicher wieder einen von Panasonic kaufen.
2007-02-24 00:34:12 · answer #3 · answered by Hilly 6 · 1⤊ 0⤋
Meiner ist auch von Unold,kann ich nur weiterempfehlen!Bin sehr
zufrieden damit!
2007-02-28 02:11:25 · answer #4 · answered by buschorn63 6 · 0⤊ 0⤋
Unserer ist gaaanz toll von AFK und von www.jawoll.de und preiswert dazu!
2007-02-27 15:15:51 · answer #5 · answered by Onkel Bräsíg 7 · 0⤊ 0⤋
Brotbacken mit Hand geht schneller und ist billiger. Zum kneten Klarsichtfolie verwenden so bleiben dann auch die Hände sauber.
Mein Standardrezept: 2 Würfel Hefe in warmwasser auflösen 1 kg Mehl drauf dann erst Salz und zum Beispiel Oregano alles mischen. Folie auf die Schüssel legen und umdrehen. Jetzt mit der Folie einen Ball kneten und aufs Bleche legen. Folie abziehen-Fertig . Backzeit bei 250Grad Celsius 2 Minuten , dann Temeratur runter auf 180 Grad. nach 12 Minuten ist das Brot fertig. So schnell und sauber schafft das KEIN BACKAUTOMAT. Meine Eltern haben auch einen und da brennt das Brot immer an oder ist zu schwer weil das Brot ausd platzmangel nicht aufgehen kann.
2007-02-25 14:04:38 · answer #6 · answered by Chiquetin 3 · 0⤊ 0⤋
geh doch mal ins EBAY und guck nach ob du da etwas günstiges findest...
ansonsten gibt eine ganz leckere brotbackmischung im lidl die unter 1 euro kostet.und die zubereitung dauert auch nicht länger als mit dem automaten.
2007-02-25 11:52:50 · answer #7 · answered by Tass87 2 · 0⤊ 0⤋
den gibt es bei amazon...
wir haben den selben dort gekauft
und backen jetzt Brot (backmischung von Aldi).
sehr lecker!
2007-02-23 07:01:22 · answer #8 · answered by Pollyvision 6 · 0⤊ 0⤋
Ich habe einen Unold Brotbackautomaten und kann ihn nur weiterempfehlen. Schau mal unter www.unold.de da kannst Du Dir auch einen Katalog bestellen mit den neusten Geräten.
2007-02-23 06:00:06 · answer #9 · answered by ↓ 7 · 0⤊ 0⤋
Es ist schon eine schöne Sache, wenn man sein Brot immer frisch auf den Tisch bringen kann. Das Problem dabei ist aber, dass man es erst einmal heile aus der Form bekommen muss.
Bei mir blieb immer der Haken im Brot hängen und an dieser Stelle sah das Brot, wenn es geschnitten war, auch nicht gerade lecker aus. Mein Gerät war vom Aldi. Kann ich daher nicht unbedingt weiter empfehlen. Mit Anderen habe ich leider keine Erfahrung.
Ich kaufe mein Brot jetzt wieder beim Bäcker.
2007-02-23 05:44:14 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋