..uhm..ho voglıa dı una torta.....rıcette?????

Question

oggı ho bısogno dı zuccherare la mıa vıta....chı mı da una mano...????

...ho gıa l acquolına ın bocca..

Answer 1

te ne do una facile facile ma buona buona

Prendi nota :)

TORTA DI NUTELLA
Ingredienti:
250 g. Nutella
5 uova
4 cucchiai di Farina (circa 100 g.)
10 cucchiai di Zucchero (circa 150 g.)
50 g. Burro
1 Bustina di Lievito per Dolci

Procedimento: montare a neve i 5 albumi, a parte sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e cremoso, a questo ultimo composto aggiungere la farina e il lievito.
In una ciotola a parte montare la nutella con il burro morbido.
Adesso unire la crema di nutella a quella ottenuta dai tuorli.

Solo ora unire gli albumi montati all'inizio. Amalgamare per bene e mettere il composto in una tortiera rivestita da carta da forno (inumidita).
Cuocere in forno a 180° per 40/45 min circa. Sfornare e spolverare con zucchero a velo.

Buon appetito :)

Answer 2

Essia un po' di ricette "strane"
CROSTATA ALL'AFRICANA
Ingredienti e dosi per 6 persone:
Per la torta:
400 g di pasta frolla surgelata, 50 g di zucchero, 1 uovo, 2 tuorli d'uovo, 20 cl di latte, 1 banana grande, 1 manciata di datteri,
75 g di noci sgusciate, 1 stecca di vaniglia, 50 g di zucchero a velo, 1 pizzico di cannella in polvere
Per lo stampo:
Burro
Preparazione:
Imburrate uno stampo da crostata del diametro di 25 centimetri circa.
Scongelate la pasta, stendetela con il mattarello e con la sfoglia ottenuta foderate lo stampo: il bordo di pasta tutt'intorno dovrà essere abbastanza spesso.
Punzecchiate la torta con una forchetta, ricopritela con carta oleata, sopra sistemate un po' di fagioli secchi e cuocete in forno a 225 gradi per un quarto d'ora.
Preparate il ripieno: mettete a bollire il latte con la stecca di vaniglia spaccata in due.
Con il mixer lavorate 1 uovo intero più 2 tuorli insieme allo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
Tritate le noci, snocciolate e tagliuzzate i datteri, affettate la banana.
Raccogliete la frutta in una terrina, spolverizzatela con un po' di cannella, quindi unite il composto di uova e zucchero.
Mescolando, fate scendere a filo il latte caldo dal quale avrete tolto la vaniglia; poi versate il composto nella torta dopo aver eliminato fagioli e carta, e rimettete in forno per 25 minuti.
Montate a neve soda gli albumi rimasti con lo zucchero a velo, distribuite il composto sulla torta e rimettete in forno ben caldo per pochi minuti.
Lasciate raffreddare la torta prima di servirla sul piatto da portata.
Si consiglia di non preparare questo dolce con troppo anticipo.

CROSTATA AL CARAMELLO
Ingredienti e dosi per 6 persone:
Per la pasta frolla:
270 g di farina, 115 g di zucchero, 135 g di burro, 4 tuorli d'uovo,
Cannella in polvere, Sale
Per la farcitura:
6 fragole, 1 pera, Pepe rosa, 2 tuorli d'uovo, 2 cucchiai di farina,
3 cucchiai di zucchero, 25 cl di latte, Limone
Preparazione:
Mettete la farina a fontana sul tavolo, unite lo zucchero, i tuorli, un cucchiaio raso di cannella, un pizzico di sale e il burro ammorbidito a pezzetti.
Impastate rapidamente con la punta delle dita, poi lavorate l'impasto fino a che la farina non si sarà del tutto amalgamata agli ingredienti.
Formate con la pasta una palla, avvolgetela in un panno e fatela riposare in un luogo fresco per un'ora.
Foderate il fondo e le pareti di uno stampo con la pasta frolla tirata nello spessore di un centimetro circa.
Ripiegate su se stesso il margine della pasta formando un bordo alto due dita.
Con una forchetta punzecchiate il fondo, ricopritelo con carta da forno e versateci sopra uno strato di fagioli secchi.
Ponete lo stampo in forno a 200 gradi per circa un quarto d'ora, poi togliete i fagioli e la carta e fate raffreddare.
Versate due cucchiai di zucchero in una casseruolina con un cucchiaino di acqua e, a fuoco moderato, fate sciogliere e poi caramellare lo zucchero.
Poco per volta e sempre mescolando, aggiungete il latte caldo.
Montate i tuorli con il resto dello zucchero in una casseruola, poi unite la farina e, poco per volta, sempre mescolando, unite anche il latte con il caramello.
Mettete la casseruola su fuoco basso e, continuando a mescolare, fate cuocere fino a che la crema non si sarà inspessita.
Fate raffreddare la crema mescolandola spesso.
Travasatela in un contenitore ermetico e mettete in frigorifero.
Terminate la preparazione del dolce un paio d'ore prima di servirla: versate la crema preparata nella base di pasta frolla e livellatela bene.
Decorate con la pera sbucciata, affettata e strofinata con del limone, le fragole lavate e tagliate a fettine e qualche bacca di pepe rosa.

TORTA AL CIOCCOLATO E ALLE PERE
Ingredienti per 8 persone:
200 g di farina, 150 g di burro, 80 g di zucchero, 4 pere, 125 g di cioccolato fondente, 10 cl di panna, 25 g di mandorle pelate, Grand marnier, Sale
Preparazione:
Fate una pasta brisée con la farina, 100 g di burro, 1/2 bicchiere d'acqua, un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero. Lasciatela riposare un'ora. Nel frattempo, tagliate a metà le pere, eliminate il torsolo, sbucciatele, cospargetele di zucchero, spruzzatele con il Grand Marnier e lasciate macerare. Stendete la pasta a disco dello spessore di mezzo centimetro. Adagiatelo in uno stampo da torta, modellatevi sopra un foglio d'alluminio, cospargete di fagioli secchi e cuocete per 10 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Ritirate, eliminate carta e fagioli.
Distribuite sulla pasta le mezze pere. Continuate la cottura a 180 gradi fino a quando la pasta diventa di colore dorato. Ritirate, fate raffreddare. Nel frattempo spezzettate il cioccolato, raccoglietelo in un tegamino, aggiungete un cucchiaio d'acqua e fate fondere a fuoco basso. Appena liquefatto aggiungete 50 g di burro e mescolate fino a ottenere una crema molto liscia. Ritirate e lasciate raffreddare. Montate la panna e incorporatela alla crema di cioccolato. Versate sulla torta, cospargetela di mandorle tritate e servite.

TORTA AL CIOCCOLATO E FORMAGGIO
Ingerdienti e dosi per 8 persone:
Per la torta:
250 g di wafer al cioccolato (sbriciolati per la crosta), 6 cucchiai di burro fuso
Per il ripieno:
700 g di formaggio robiola, 250 g di zucchero, 1 cucchiaino di vaniglia, 3 uova grandi, 220 g di cioccolato fondente, 180 g di scaglie di cioccolato bianco
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 165 gradi, ungere la teglia, di quelle che si aprono di circa 25 cm.
Per fare la crosta mischiare in una ciotola le briciole dei wafer il burro fuso e premerlo sul fondo e sulle pareti.
Per il pieno mescolare il formaggio lo zucchero fino a farlo diventare un composto cremoso senza grumi, aggiungere la vaniglia e 1 uovo per volta sempre mescolando, alla fine unire il cioccolato fuso (a bagnomaria) e le scaglie di quello bianco e versare il tutto nella teglia, avvolgere poi la teglia con della carta stagnola per impedire che l'acqua entri (mettere la teglia in un recipiente più grande pieno di acqua bollente e cuocere a bagno maria per 1 ora, togliere dal forno lasciare raffreddare, conservare la torta nel frigorifero, e poi aprite la teglia e decorare con delle scaglie di cioccolato bianco e scuro.

Answer 3

è una bomba calorica:...
VIENNETTA ALLA NUTELLA
ingredienti:
1/2 lt di panna da montare
120 gr zucchero (a velo viene ancora meglio! )
3 chiare d'uovo
1 bustina di vanillina
nutella
granella di nocciole

Montare a neve fermissima (praticamente come si dovesse fare una meringa) le chiare d'uovo con lo zucchero e la vanillina;
Montare la panna;
Unire le chiare montate alla panna facendo attenzione a non smontare il tutto, si otterrà un bel composto soffice ma consistente
In un contenitore tipo plum cake adatto al freezer fare uno strato di questo composto, poi sopra mettere a piacere della nutella e della granella di nocciole.
Poi altro strato di panna-meringa, altro strato di nutella-nocciole, si finisce con uno strato di panna-meringa. mettere poi il tutto in freezer per qualche ora.
Chiaramente deve essere levato dal freezer una decina di minuti prima di essere servito.

Answer 4

Prova questa direttamente dalla Val Gardena (Lienzer torte):
200gr mandorle pelate tritate finemente (il trucco sta nel tritarle finissime) 150 pane grattuggiato (se non lo hai io trito delle fette biscottate), 50 gr farina, 200gr di zucchero, 1 lievito, 1 bicchiere di olio di semi (ho provato anche col burro ma il giorno dopo diventa dura... con l'olio invece è soffice), 4 uova, marmellata di mirtilli, un pò di chiodi di garafano e cannella... in ultimo zucchero a velo. Sminuzzare finemente le mandorle, cannella (se vuoi anche in polvere) e chiodi di garofano... unire il resto degli ingredienti escluso la marmellata. Imburrare una teglia piuttosto alta e infarinarla... versare la pasta trattenendone se vuoi un pochino per fare la graticola.... diluire la marmellata (di solito un vasetto classico lo diluisco con 4-5 cucchiai d'acqua) e versarla sulla pasta... formare la graticola e cuocere in forno caldo a 160 per 55minuti... alla fine mettere lo zucchero a velo!
squisita! Che acquolina...............

Answer 5

torta di mele casareccia: 150 farina + 130 zucchero + 2 uova + 50 burro + 1/2 bust lievito + vanillina, impastiti tutto poi ci affetti sopra 2 grosse mele e spargi con un po' di zucchero semolato, in forno a 180 per 45 min....
Buonissima!
Idea golosa? aggiungi sulle mele un velo di marmellata di albicocche...... squisita!!!!
Provala e poi di dirai!

Answer 6

Torta di riso

Ingredienti :
300 gr. riso ( per minestre e dolci )
1 litro latte
250 ml acqua
200 gr. Zucchero
500 gr. ricotta
6 albumi
½ fialetta fior d’arancio
granella di mandorle o nocciole
2 pizzichi di sale
Ricetta :
Far bollire il latte con l’acqua, 100 gr. di zucchero e 1 pizzico di sale, poi versare il riso e far cuocere finché non assorbe il liquido (non deve essere proprio asciutto).
A parte lavorare la ricotta con gli altri 100 gr. di zucchero poi unire gli albumi e un pizzico di sale.
Amalgamare bene, poi unire il riso freddo, il fior d’arancio e la granella.
Mischiare il tutto poi versare in una teglia antiaderente senza ungere, al più foderare il fondo con carta forno.
Spolverizzare con altra granella poi mettere in forno già caldo a 200 gradi per 40 minuti.
Lasciar raffreddare la torta nel forno poi metterla in un servitorta e gustarla fredda.

Answer 7

E' un po' lunghina da fare, ma è una bomba di dolcezza (e di calorie, ma chi se ne frega!):
MERINGHE AI LAMPONI
Dosi: per le meringhe: 100 g di albumi d'uovo - 100 g di zucchero - 100 g di zucchero a velo. Per il ripieno: 200 g di mascarpone - 1 dl di panna - 100 g di lamponi - 100 g di fragoline di bosco - la buccia grattugiata di un limone, 2 cucchiai di kirsch - 50 g di zucchero. Per la decorazione: 20 g di lamponi - 20 g di fragoline di bosco - 1 cucchiaio di zucchero a velo. Per la placca: 20 g di zucchero - 20 g di farina.

Foderare una placca da forno con un foglio dell'apposita carta vegetale, imburrarla e infarinarla.
Preparare la meringa.
Mescolare lo zucchero con lo zucchero a velo, montare in una terrina gli albumi con la metà della miscela di zuccheri, aggiungervi poco alla volta gli zuccheri miscelati rimasti, incorporarli con un cucchiaio di legno, mettere il composto in una tasca da pasticceria con bocchetta dentellata e, premendola leggermente, formare sulla placca 4 dischi del diametro di 8 centimetri; sul bordo di ogni disco sovrapporre altri 3 cerchi di meringa, formando il cestino, poi con la meringa rimasta disegnare su ognuno un fiocchetto.
Porre la placca in forno preriscaldato a 100°C e far cuocere i cestini di meringa per circa 2 ore, poi toglierli dal forno, staccarli delicatamente con una spatola, disporli sul piano di lavoro e lasciarli raffreddare.
Preparare il ripieno.
Lavare rapidamente le fragoline e i lamponi in acqua ghiacciata, privarli dei piccioli, scolarli e asciugarli delicatamente con un canovaccio o con carta assorbente da cucina; lavorare in una terrina il mascarpone con lo zucchero, aggiungere la buccia del limone grattugiata e il kirsch, incorporatevi la panna montata a parte e unirvi delicatamente i lamponi e le fragoline preparati.
Mettere il composto in una tasca da pasticceria con la bocchetta dentellata e distribuirlo nei cestini di meringa, decorare la superficie con le fragoline e i lamponi, lavati rapidamente in acqua ghiacciata, privati dei piccioli e asciugati, e cospargerli con lo zucchero a velo.

Answer 8

sarà riduttivo, ma quando ne voglio una, prendo quelle dall'impasto pronto, tipo cameo o altre.....ed in poco e senza strafare me la sono preparata, solo 30 minuti :D
ps, in genere prendo quella al cioccolato, o ci metto le carote o le mele o..... il peperoncino :P