o que faz mais mal para a saúde preparar os alimentos com banha ou com azeite?
2007-02-22 06:27:44 · 5 respostas · perguntado por teresinhabprates 6 em Ciências e Matemática ➔ Medicina
O preparo com banha é muito mais prejudicial, pois, apartir do momento que é gordura animal, ela é rica em colesterol, o que causa entupimento das artérias, podendo levar ao enfarto do miocardio ou acidente vascular cerebral. Já o azeite, desde que não seja aquecido, ele é rico em substâncias que elevam o colesterol bom, causando com isso a redução da taxa de colesterol.
2007-02-22 07:00:11 · answer #1 · answered by ? 7 · 1⤊ 0⤋
RESPOSTA SIMPLES E PRARTICA ...o melhor é o azeite porqe é gordura VEGETA .... BANHA É GORDURA ANIMAL .....NADA MELHOR COMO UM BOM VEGETAL neste cazo a gordura vegetal....qe tem menos colestrol
2007-02-22 15:50:47 · answer #2 · answered by prof 1 · 1⤊ 0⤋
Com certeza o azeite é bem menos prejudicial, pelo contrário ele é conhecido com o "bom colesterol HDL) ele capta as móleculas de LDL ( colesterol ruim), auxiliando na "limpeza" das veias e artérias.
2007-02-22 14:44:57 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Com banha, evidentemente. O azeite de oliva é excelente; já a banha contém colesterol e ácidos graxos saturados, os quais possuem importante papel na génese de patologias cardiovasculares, como a aterosclerose e o enfarto do miocárdio.
Por outro lado, os ácidos graxos insaturados, presentes no azeite de oliva, constituem a protecção para essas mesmas doenças.
2007-02-22 14:42:38 · answer #4 · answered by Nise 1 · 1⤊ 0⤋
claro que a banha é ruim, é a gordura trans que tanto se fala hoje em dia! além de engordar, faz muito mal a saúde, pode provocar colesterol e infarto, e ainda estamos em estudo se provocam o câncer ou não.
substituir as gorduras e óleos pelo azeite é uma opção muito saudável, pois o azeite é o contrário, ele age combatendo o colesterol ruim e ajudando a limpar as veias. sempre que puder, substitua, use o azeite, mas preste atenção, tem que ser azeite mesmo, não aceite imitações!!!
2007-02-22 14:35:58 · answer #5 · answered by MILENE 2 · 1⤊ 0⤋