電解質是什麼?可用來發電嗎?為什麼運動後要補充電解質?

Question

電解質是什麼?可用來發電嗎?為什麼運動後要補充電解質?

Answer 1

人體的電解質不是用來發電的

什麼是電解質？
　　　(1)電解質的定義：熔融狀態或溶於水中解離成陰、陽離子能幫助導電者，稱為電解質。
　　　(2)強電解質：凡電解質溶於水時，幾乎完全解離成離子者稱為強電解質。
　　　　弱電解質：凡電解質溶於水時，僅一部份解離成離子者稱為弱電解質。
　　　(3)電解質的種類：
　　　　　a. 酸類電解質：食醋內的醋酸(CH3COOH)、清洗廁所的鹽酸內的氯化氫(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)。
　　　　　b. 鹼類電解質：建材用的熟石灰，學名氫氧化鈣〔Ca(OH)2〕、燒鹼學名氫氧化鈉(NaOH)。
　　　　　c. 鹽類電解質：調味的食鹽，學名氯化鈉(NaCl)、製造香腸的硝，學名硝酸鉀(KNO3)。
　　　　　d. 有些化合物（氣體）或金屬氧化物溶於水也會導電；如二氧化硫(SO2)、氨(NH3)、氧化鈉(Na2O)、等也是電解質。
人體在發生腹瀉及嘔吐或運動過量時，會有脫水現象；
也有可能會有皮膚、口唇乾燥，眼眶輕微下陷的現象，尿量也會減少，
而可能引發血液酸中毒而導致呼吸急促的現象，
嚴重脫水時更可能會併發休克及急性腎衰竭，引發生命危險。
「口服電解質液」可以預防脫水及生理變化，
據許多實驗研究證實效果不下於點滴。在有些先進國家，
醫師對腹瀉及嘔吐小孩的標準治療，皆是先給予「口服電解質液」，
除非為某些細菌性腸炎，否則皆不給予任何藥物或消炎藥，
唯一的處方就是「口服電解質液」。

運動飲料(如舒跑.寶礦力)是運動員用來補充流失的水分及電解質，
拿來給拉肚子的小孩喝，雖無不可，
但其內容成分總不如專為腹瀉及嘔吐孩童設計之「口服電解質液」那麼合乎理想，
因為鈉、鉀、氯都偏低，檸檬酸鹽也不夠，有些糖分卻大高；如果含糖太高，由於滲透壓的作用，可能會使拉肚子的現象更形厲害，
適當含量的鈉、鉀、氯 可以補充因腹瀉及嘔吐所流失的電解質
適當的醣類含量及滲透壓
避免引起續發滲透性腹瀉
口服飲用
預防脫水；在時間、人力、安全及價格考量上，優於注射點滴


營養成份
每100毫升 口服電解質維持液

鈉
104 (mg)
4.5 (毫當量/mEq)

鉀
78 (mg)
2.0 (毫當量/mEq)

氯
123 (mg)
3.5 (毫當量/mEq)

檸檬酸
189 (mg)
3.0 (毫當量/mEq)

葡萄糖
2.0 (g)

果糖
0.5 (g)

熱量
10 (Kcal)

滲透壓
269 (mOsm/L)

酸鹼質
3.9~4.3 (pH)

其實分析市售的運動飲料，其鈉離子濃度為20~24Meq/L，鈉離子約為5Meq/L，葡萄糖濃度在10%左右，其滲透壓則在350mOsm/kg以上，相較於人體體液的滲透壓值(270~330mOsm/kg)而言，屬於高滲透壓的飲料，若在孩子發燒腹瀉時選擇以運動飲料來補充電解質嫌不足，另一方面而言，用運動飲料來補充葡萄糖則嫌太多，而高滲透壓的運動飲料會使水份集中於腸道，不但無法即時補充需要的水份，反而會讓原本已經是拉肚子的狀況，拉的更厲害，這也是為什麼醫生會建議需要加水飲用，就是為了去降低滲透壓值

Answer 2

人體的電解質

什麼是電解質？
　　　(1)電解質的定義：熔融狀態或溶於水中解離成陰、陽離子能幫助導電者，稱為電解質。
　　　(2)強電解質：凡電解質溶於水時，幾乎完全解離成離子者稱為強電解質。
　　　　弱電解質：凡電解質溶於水時，僅一部份解離成離子者稱為弱電解質。
　　　(3)電解質的種類：
　　　　　a. 酸類電解質：食醋內的醋酸(CH3COOH)、清洗廁所的鹽酸內的氯化氫(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)。
　　　　　b. 鹼類電解質：建材用的熟石灰，學名氫氧化鈣〔Ca(OH)2〕、燒鹼學名氫氧化鈉(NaOH)。
　　　　　c. 鹽類電解質：調味的食鹽，學名氯化鈉(NaCl)、製造香腸的硝，學名硝酸鉀(KNO3)。
　　　　　d. 有些化合物（氣體）或金屬氧化物溶於水也會導電；如二氧化硫(SO2)、氨(NH3)、氧化鈉(Na2O)、等也是電解質。
人體在發生腹瀉及嘔吐或運動過量時，會有脫水現象；
也有可能會有皮膚、口唇乾燥，眼眶輕微下陷的現象，尿量也會減少，
而可能引發血液酸中毒而導致呼吸急促的現象，
嚴重脫水時更可能會併發休克及急性腎衰竭，引發生命危險。
「口服電解質液」可以預防脫水及生理變化，
據許多實驗研究證實效果不下於點滴。在有些先進國家，
醫師對腹瀉及嘔吐小孩的標準治療，皆是先給予「口服電解質液」，
除非為某些細菌性腸炎，否則皆不給予任何藥物或消炎藥，
唯一的處方就是「口服電解質液」。

運動飲料(如舒跑.寶礦力)是運動員用來補充流失的水分及電解質，
拿來給拉肚子的小孩喝，雖無不可，
但其內容成分總不如專為腹瀉及嘔吐孩童設計之「口服電解質液」那麼合乎理想，
因為鈉、鉀、氯都偏低，檸檬酸鹽也不夠，有些糖分卻大高；如果含糖太高，由於滲透壓的作用，可能會使拉肚子的現象更形厲害，
適當含量的鈉、鉀、氯 可以補充因腹瀉及嘔吐所流失的電解質
適當的醣類含量及滲透壓
避免引起續發滲透性腹瀉
口服飲用
預防脫水；在時間、人力、安全及價格考量上，優於注射點滴


營養成份
每100毫升 口服電解質維持液

鈉
104 (mg)
4.5 (毫當量/mEq)

鉀
78 (mg)
2.0 (毫當量/mEq)

氯
123 (mg)
3.5 (毫當量/mEq)

檸檬酸
189 (mg)
3.0 (毫當量/mEq)

葡萄糖
2.0 (g)

果糖
0.5 (g)

熱量
10 (Kcal)

滲透壓
269 (mOsm/L)

酸鹼質
3.9~4.3 (pH)

其實分析市售的運動飲料，其鈉離子濃度為20~24Meq/L，鈉離子約為5Meq/L，葡萄糖濃度在10%左右，其滲透壓則在350mOsm/kg以上，相較於人體體液的滲透壓值(270~330mOsm/kg)而言，屬於高滲透壓的飲料，若在孩子發燒腹瀉時選擇以運動飲料來補充電解質嫌不足，另一方面而言，用運動飲料來補充葡萄糖則嫌太多，而高滲透壓的運動飲料會使水份集中於腸道，不但無法即時補充需要的水份，反而會讓原本已經是拉肚子的狀況，拉的更厲害，這也是為什麼醫生會建議需要加水飲用，就是為了去降低滲透壓值
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006070703255

http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006060702783

2007-02-22 10:46:10 補充：
千萬不要誤會呀！！！我絕對冇抄上面個位師傅！！！你睇，我哋係同時同分同秒作答架！ ( 回答時間：2007-02-22 10:39:10 )