2007-02-19 12:26:51 · 8 respostas · perguntado por Raphael M 6 em Comidas e Bebidas ➔ Bebidas Não-Alcoólicas
Leite Tipo A
A ordenha é sempre mecânica e o leite vai direto para um tanque, onde é resfriado, e já sai para a máquina embaladora. quanto a composição, a diferença entre o A e o B é bem pequena. Os dois são praticamente integrais. O tipo A tem mais gordura e menos proteína que o tipo B.
Leite Tipo B
As vacas permanecem em estábulos, o que ajuda na manutenção das condições de higiene. A ordenha também pode ser manual ou mecânica. O local de armazenamento é mais sofisticado do que o tipo C. Permite uma refrigeração a temperaturas mais baixas.
Leite Tipo C
A ordenha pode ser manual ou mecânica e as vacas ficam soltas no pasto. O leite é armazenado em abrigos rústicos, mas refrigerados, antes de seguir para a usina onde será embalado. Apresenta um teor de gordura de aproximadamente 3%. As usinas utilizam o restante para produzir manteiga, queijo e derivados.
2007-02-20 00:00:17 · answer #1 · answered by Diogo 3 · 1⤊ 0⤋
O tipo A é mais puro e contém mais gordura. O B, menos gordura e o C, ainda menos.
Obviamente, quanto mais água tiver o leite, menos cálcio e outros sais minerais.
2007-02-20 01:44:18 · answer #2 · answered by Ly 2 · 0⤊ 0⤋
Somente a quantidade de gordura,que há neles.
Bjks.
2007-02-20 01:41:04 · answer #3 · answered by Daniella YR 7 · 0⤊ 0⤋
O leite tipo A é aquele que passa por uma pasteurização imediata, é distribuído rapidamente e o transporte feito em carros refrigerados, assim a qualidade é alta. Já o tipo B apresenta melhor controle na saúde dos animais e a entrega é feita sob temperatura ambiente, o que não é muito favorável. E o leite tipo C não tem qualidade, a produção é feita em condições inadequadas e mal conservadas, o que facilita a contaminação. Em relação à composição, o tipo A tem mais gordura e menos proteína que o tipo B. E o tipo C apresenta uma quantidade de apenas 3% de gordura.
2007-02-19 22:21:44 · answer #4 · answered by 5 6 · 0⤊ 0⤋
A QUANTIDADE DE GORDURA E CÁLCIO, ACREDITO EU.
2007-02-19 22:15:50 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
O leite tipo A é quase puro, com pouca água, o tipo B já tem mais água e o tipo C tem água e coliformes fecais, ou seja você bebe pouco leite muita água e cocô.
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2007-02-19 16:57:58 · answer #6 · answered by Terapeuta 6 · 0⤊ 0⤋
Na verdade não sei... mas acho que é por causa de algum tipo de vitamina que se é adicioanado ao leite, ou o tipo de pasteurização feita no leite, sou doido para descobrir o real significado dessa classificação.
2007-02-19 13:34:10 · answer #7 · answered by Gordón Júnior 4 · 0⤊ 0⤋
A, B, C, vaca, soja, cabra, moça e homem.
2007-02-19 12:34:34 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋