2007-02-19 03:16:24 · 16 respostas · perguntado por Cibele D N 2 em Comidas e Bebidas ➔ Vegetariana e Vegan
Saladas e grãos (exs., feijão, lentilha, ervilha). C conhece a culinária oriental, sugiro tb o tofu (keijo d soja)
2007-02-19 03:28:51 · answer #1 · answered by boiler_viewer 6 · 2⤊ 0⤋
franecabral@gmail.com
2015-02-05 00:29:28 · answer #2 · answered by Francisca Euciliene 1 · 0⤊ 0⤋
Conheça a alimentação viva, ou crudivora, elas são rápidas e faceis de fazer, e tem receitas bem faceis,
como o uso de frutas, em sucos e molhos e maioneses, como saladas de verduras, sementes e raizes. e são bem gostosos,
www.guiavegetariano.com www.comidaviva.com.br
2007-02-22 07:23:48 · answer #3 · answered by Alda F 3 · 0⤊ 0⤋
Feijão, arroz integral, salada de folhas, abóbora cozida em cubinhos com salsinha e cozido de grão de bico (refoga 1 cebola e alho como se fosse fazer estrogonoff. Acrescenta shoyu macrobiótico, mostarda, massa de tomate e temperos a gosto pra formar um molho. Adiciona no final 1 xícara de grão de bico cozido e escorrido e 1/4 de xícara de tahine diluído em 1/4 de xícara de água). De sobremesa, uma fruta, ou acompanhe com um suco rico em vitamina C.
Quanto menos cozida, mais rápida (por isso saladas variadas com pouco molho - costumam ter muita gordura - e algumas castanhas substituem uma refeição).
Quanto mais você utilizar produtos da sua região e de época, mais barato.
Mas, mais do que "substituir uma refeição" você tem que durante o dia ter uma combinação equilibrada. Por isso nós dizemos que não existe um "substituto da carne" ou um "substituto do leite". O que existe é um equilíbrio nas porções consumidas e na qualidade dos alimentos.
2007-02-22 04:08:22 · answer #4 · answered by renata1978 5 · 0⤊ 0⤋
Vou te dar a receita do meu almoço de hoje:
Arroz Integral al pomodorini
1 xicara de arroz integral cozido
(de preferência o cateto vermelho ou os 7 grãos da Raris)
200 g de tomates cereja
3 azeitonas pretas
50 gramas de tofu cortado em cubos (1cm)
1 colher chá de ervas (manjericão e orégano)
2 colhes sopa de azeite
Folhas de alface e radichio (que meu verdureiro agora me traz de Petrópolis por R$1,50) pré lavadas.
Corte os tomates cereja ao meio. Leve o azeite ao fogo em uma frigideira de borda alta, após aquecido junte os tomates e refogue por cerca de 2 minutos sacudindo a frigideira levemente.
Abaixe o fogo e incorpore o arroz e as azeitonas, desligue o fogo e incorpore o tofu e as ervas.
Disponha num prato as folhas de alface e radichio cortadas com as mãos e o seu arroz especial.
Se sua dieta for lacto-ovo-vegetariana vc pode substituir o tofu por um bom queijo minas, ou parmezão ralado grosso; e servir as folhas com um molho a base de iogurte (misture bem 3 colheres de sopa de iorgurte, 1/2 colher de suco de limão, 4 colheres de água e pimenta do reino).
Bom apetite e muito boa saúde!!!!!!!!!!
2007-02-21 16:47:28 · answer #5 · answered by DéAlves 3 · 0⤊ 0⤋
Oi, eu sou vegetariana e um dos meus pratos favoritos é:
http://culinaria.terra.com.br/receita/0,,OI16001-EI169-VES-IC1,00.html
Essa batata assada com legume e iogurte é uma delícia,além dela eu também adoro comer hamburguer de soja, é uma delícia e com um tofu por cima fica melhor ainda, entra no site
http://culinaria.terra.com.br/saudavel/receita/0,,EI169-VES,00.html
lá tem outras receitas gostosas!!!
; )
2007-02-21 05:16:03 · answer #6 · answered by Carolzita 1 · 0⤊ 0⤋
se quiser posso passar receitas a base de soja....é só pedir meu e mail é reinaldopersonal@yahoo.com.br
2007-02-21 00:48:26 · answer #7 · answered by rei 6 · 0⤊ 0⤋
Descasque algumas batatas médias e corte-as em fatias. Coloque em uma assadeira camadas de batata e de queijo ralado grosso, alternadamente. Tempere com sal, pimenta do reino e orégano. Leve ao forno médio por cerca de meia hora. Retire e despeje leite quente por cima das batatas e leve ao forno novamente até que evapore todo o leite. Fica um creme por cima, é uma delícia!
2007-02-20 09:28:21 · answer #8 · answered by SOLIDARIEDADE 2 · 0⤊ 0⤋
ALFACE,COUVE,SOJA,COUVE,FLOR,E AGRIÃO TEMPERE TUDO E UM BOM APETITE.
2007-02-19 03:30:48 · answer #9 · answered by ESCOLHIDA DE DEUS 2 · 0⤊ 0⤋
Se vc tiver carne de soja, hidrade ela com água quente por +/- 30 mim. Escorra bem.
Frita cebola,alho e jogue a soja. Mistura bem e se quiser pode jogar milho, cenoura picadinha,ervilha. Mistura creme de leite, fica bem parecido com strognoffe, se quiser menos calórico, tira o creme de leite.
Acompanha um arroz e salada.
2007-02-19 03:27:40 · answer #10 · answered by lenebcarvalho 5 · 0⤊ 0⤋