come si possono cucinare quelli surgelati della findus? help li ho comprati ma non mi piacciono bolliti come sta scritto sulla busta
2007-02-18 22:51:01 · 8 risposte · inviata da girlbynapoli 4 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Li metti a cuocere con del vino bianco, aglio, prezzemolo, e qualche pezzetto di limone. A mano a mano che il vino si asciuga lo riaggiungi fino a che non raggiungono il grado di cottura desiderata. Fidati, cotti in questa maniera sono buonissimi. Dimenticavo: il sale, e un pizzico di peperoncino se ami il piccante naturalmente......
2007-02-18 22:56:30 · answer #1 · answered by piecci2004 3 · 0⤊ 0⤋
Di solito si sbollentano per cuocerli bene anche nel cuore. Una volta lessati puoi ripassarli in padella con un pò di pprezzemolo o con la mentuccia, se ti piace l'aglio ed il peperoncino. Puoi anche frullarne una parte e condirci la pasta!
2007-02-19 06:56:12 · answer #2 · answered by giggi 3 · 1⤊ 0⤋
In un tegame metti l'olio (e l'aglio se ti piace...da sicuramente più sapore...lascialo intero così lo puoi togliere!): una volta caldo aggiungi i carciofi, un filo d'acqua così restano più morbidi, sale, pepe, un pizzico di dado!
Aggiungi prezzemolo...e il gioco è fatto!
2007-02-19 08:53:23 · answer #3 · answered by estix2 2 · 0⤊ 0⤋
In pentola con olio o anche al forno (secondo me vengono meglio). Bolliti è chiaro che sanno di poco, anche se a me piacciono molto anche così.
2007-02-19 08:36:11 · answer #4 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
Scaldi leggermente dell'aglio tritato con un pò d'olio, aggiungi i cuori di carciofo e fai insaporire un pochino, dado a piacere, li ricopri d'acqua e ci metti il coperchio. Quando sono quasi asciutti aggiungi una manciata di prezzemolo tritato fresco. Sono ottimi come contorno ma puoi condire anke la pasta
2007-02-19 07:31:50 · answer #5 · answered by LILIANA P 3 · 0⤊ 0⤋
FAI UN SOFFRITTO LI CUOCI BEN BENE E POI CI FAI LA PASTA CON UN PO' DI PROSCIUTTO TAGLIATO A DADINI ED UN PO' DI CREMA DI LATTE (PANNA DA MONTARE CHE PER CUCINARE LA PASTA NON VIENE MONTATA MA USATA IN FORMA LIQUIDA)
ALTRIMENTI LI METTI UN PO' A BAGNO CON DEL LIMONE LI TAGLIA A PEZZETTI IN SENSO VERTICALE LI PASSI NELL'UOVO SBATTUTO E POI NELLA FARINA E LI FRIGGI BUON APPETITO.
2007-02-19 07:02:03 · answer #6 · answered by asia 2 · 0⤊ 0⤋
bolliti sono fetidi... meglio in tegame con olio, aglio e prezzemolo, magari anche aggiungendo delle patate a dadini, yum!!
oppure puoi usarli per fare una torta salata tipo pasqualina: li tagli sottili, li fai passare un po' in tegame come accennavo prima, poi foderi una tortiera con pasta sfoglia (ok anche surgelata) e ci metti i carciofi mischiati con 3-4 uova, ricotta e abbondante parmigiano, sale e pepe. copri con uno strato sottile di sfoglia, spennella con rosso d'uovo e in forno per 40 minuti circa!!
PS: ma adesso è quasi stagione di carciofi freschi... lo so che pulirli è una menata, ma sono 1000 volte più buoni (sabato sera li ho fatti con i moscardini, da leccarsi i baffi!)
2007-02-19 06:58:50 · answer #7 · answered by quantic 6 · 0⤊ 0⤋
in padella...con il coniglio...non sto scherzando son buonissimi
2007-02-19 06:53:37 · answer #8 · answered by Giuliana 4 · 0⤊ 0⤋