Qualcuno di voi conosce una ricetta originale per preparare un ottimo piatto di riso? sia di primo che di secondo Non ho problrmi di allergia, mi piace qualunque cosa. Ho voglia di sperimentare un nuovo piatto.
2007-02-18 06:53:26 · 10 risposte · inviata da Cristina B 2 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
lessa il riso thai, se non lo hai fai pure con quello normale...
in una padella fa soffriggere (pocoooo) un porro e poi aggiungi del petto di pollo tagliato a tocchetti.. cuoci aggiungendo un pò di latte.. poi aggiungi curry.... cotto il pollo aggiungi il riso a fa saltare..
è un piatto un pò esotico ma a me piace per questo..
2007-02-18 07:10:55 · answer #1 · answered by annalisa p 4 · 1⤊ 0⤋
Scotta per qualche minuto il riso in acqua. Dopo averlo scolato condiscilo con piselli e carotine e mettilo in una pirofila con il buco (quella che si utilizza per i ciambelloni) al forno coprendolo con acqua. Il riso, scegli quello che non scuoce, sarà cotto quando questa si sarà ritirata. Intanto taglia a piccoli tocchetti un petto di pollo, infarinali e prima li soffriggi nell'olio e, quando saranno quasi cotti, spremi un o due limoni (dipende dalla quantità del pollo) e li fai finire di cuocere. Quando tutto sarà cotto, capovolgi il rotolo riso e metti al centro il pollo. Vedrai o, meglio, sentirai quanto è buono e...pure di scena. Buon appetito.
2007-02-18 19:25:33 · answer #2 · answered by la piccoletta 3 · 0⤊ 0⤋
risotto porcini e vongole delizioso...............................
2007-02-18 19:07:50 · answer #3 · answered by briottina 4 · 0⤊ 0⤋
RISO e MAIS (per 2 persone)
Soffriggi un po' di cipolla in abbondante burro o margarina, quando la cipolla comincia ad imbiondire, versi il contenuto di una lattina di mais e lo fai insaporire.
Aggiungi anche un piccolo pezzettino di dado.
Intanto nell'acqua salata fai cuocere il riso che preferisci.
Cotto il riso, lo scoli e lo versi nel tegame dove hai soffritto la cipolla ed il mais. Aggiungi un po' di panna da cucina (facoltativa) e cospargi il tutto con abbondante parmigiano.
Servire caldo e buon appetito.
2007-02-18 12:56:09 · answer #4 · answered by penelope 7 · 0⤊ 0⤋
aaah il mio riso preferito!!curry gamberetti e pisellini!!!
metti a bollire l'acqua e intanto fai soffriggere i pisellini ( quelli piccolini sono più buoni ) con olio , aglio e un po di cipolla tritata ( non molta )...aggiungi sale e prezzemolo tritato finemente ( mettilo per ultimo in modo che non si bruci e mantenga il suo sapore )...quando sono morbidi e cotti spegni!!...in una padella a parte fai rosolare i gamberetti piccolini già sgusciati...una volta cotti mischi i gamberetti ai pisellini.
Intanto scolerai il riso che prima mi sono scordata di farti gettare in acqua salata!!!!!....unisci tutto assieme e ci spolveri sopra un bel po di curry!!...il riso ddiventerà giallo!!1...più facile a farsi che a dirsi e ti assicuro che il gusto è ottimo per un primo neanche troppo pesante!!!!
2007-02-18 09:28:20 · answer #5 · answered by sub_carla.atzeni 3 · 0⤊ 0⤋
Io farei un buon risotto con fragole,è molto buono!!
2007-02-18 08:32:09 · answer #6 · answered by Pirata 4 · 0⤊ 0⤋
Fai bollire del riso Venere (quello nero, cinese).
Nel frattempo fai soffriggere la cipolla rossa tagliata a pezzetti non troppo piccoli. Quando è un po' appassita aggiungi i gamberetti. Cuoci ancora per un minuto, aggiungi il riso bollito e fai saltare un paio di minuti.
Buonissimo....
2007-02-18 07:37:14 · answer #7 · answered by rosalita 6 · 0⤊ 0⤋
io farei stile cucina indiana: cioè riso bollito e una serie di contorni da abbinare come carne a tocchetti cucinata con peperoni, spinaci, e altre verdure di tuo gusto con salsette e formaggi fusi.
2007-02-18 07:28:15 · answer #8 · answered by moonbeth78 5 · 0⤊ 0⤋
fai lessare il riso tenendolo un po' al dente lo scoli, lo metti con poco olio in una zuppiera abbastanza grande . Fai arrostire mezzo o 1 pollo con poco olio e burro o margarina.togli il pollo dalla pentola e lo tagli a piccoli pezzi,e friggi nel suo condimento degli anelli di cipolla.....tolti quelli metti dei wurstel a fettine sempre nella stessa pentola ed usando solo il condimento che c'è, tolti questi metti dei cubetti di prosciutto cotto a rosolare, poi delle fettine di salsiccia e rosoli bene ed infine fai una frittatina che poi taglierai a cubettini
metti tutto nel riso ....gira bene e, se vuoi aggiungi alcune fettine di cetriolini sott'aceto......prova poi mi dirai....buon appetito!!!
2007-02-18 07:11:39 · answer #9 · answered by lella testona 6 · 0⤊ 0⤋
Non sarà originale ma, un ottimo piatto di riso e fagioli borlotti, non sarebbe male.
Se vuoi la mia ricetta originale veramente mi potrai scrivere una mail.
Ciao
2007-02-18 07:03:22 · answer #10 · answered by turbotir 2 · 0⤊ 0⤋