Preparar um chimarrão é uma arte.
As ervas que estão no mercado contribuem muito para entupir ,pois estão muito finas, mais parecem uma farinha.
Faz o chimarrão com 2/3 de erva na cuia. E principia com agua em temperatura " esperta". Um pouquinho mais quente do que morna. E não coloca mais do que o suficiente para molhar a parede de erva, de forma que não sobre muita água depois de molhada a parede de erva. E quando for colocar a bomba, tape com o polegar o bocal da bomba, para que não entre ar, de forma que assim não entupirá. Acho que vais tomar um chimarraõ espumante e muito gostoso do princípio até o final.
As ervas estão na entresafra e por isso estão muito ruins. Achei uma erva suave que não sei se tem aí no mercado de sua cidade. Santiago(pacote verde mais forte) e pacote branco mais suave(com açucar).
Faça como eu disse que não tem erro. Mas existe no supemercado uma redinha que se coloca na bomba(naquela parte que fica dentro na cuia)e que impede a entrada de erva na bomba.Curta bem o seu amargo,que ficará bom, barbaridade, tchê.
2007-02-18 02:36:17
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answer #1
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answered by loli 4
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O problema não está na bomba e sim na erva. Escolhe uma erva-mate com menos goma (pó verde). Uma dica, quanto mais verdinha a erva-mate mais difícil será tomar um bom chimarrão. Escolhe as ervas mais torradas (não tão verdes) o sabor é mais forte (como deve ser) e o mate flui melhor.
A erva-mate deve ter um pouco de pauzinhos, os quais ajudam a estruturar o topete ou morrinho. Quase todas as ervas trazem dicas de como montar um bom chimarrão impressas no pacote.
Não desiste, vai tentando que um dia pegas o jeito.
2007-02-19 23:48:05
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answer #2
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answered by carlos 4
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Sim. Existe, pelo menos no Sul do Brasil uma ''camisinha'' que você compra em supermercados (Chama-se ''camisinha para chimarrão). Geralmente você encontra próximo do local onde vende o mate. Trata-se de uma peça de tecido parecida com as antigas ''camisinhas'' de lampiões. Você pode confeccionar também a peça, para tal, consiga um tecido limpo, em algodáo ou sintético e costure de maneira a ''vestir'' a bomba, prenda com um fio e verá que a bomba não mais entupirá.
2007-02-18 10:22:24
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answer #3
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answered by Perguntador 1
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tem umas camisinhas
para bomba de chimarao
naum sei se vc conhece
ela naum deixa intupi a bomba
2007-02-18 10:20:44
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answer #4
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answered by junyor 6
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Basta saber preparar o mate, segurar só a cuia e não mexer na bomba.
Se não conseguir bagunça logo a p.orra toda, coa no filtro de papel, taca açúcar e toma gelado.
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2007-02-20 01:03:38
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answer #5
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answered by Terapeuta 6
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