2007-02-16 01:24:37 · 9 risposte · inviata da bonianna9 1 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
abbassa la fiamma...
2007-02-16 01:31:03 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
ABBI PREMURA DI USARE INNANZITUTTO L'OLIO DI SEMI DI GIRASOLE....E' QUELLO CON IL PUNTO DI FUMO PIU' ALTO, QUINDI FA MENO MALE E I FRITTI VENGONO MEGLIO.....OGNI TANTO PRENDI UN CUCCHIAIO FORATO ED ELIMINA I RESIDUI DI CIBO DALL'OLIO
2007-02-17 11:39:53 · answer #2 · answered by myblueyes 4 · 0⤊ 0⤋
abbassa la temperatura e friggi pochi pezzi alla volta
2007-02-16 02:31:10 · answer #3 · answered by ●CiLi● Rσѕу тνв ♥Lα♥ 6 · 0⤊ 0⤋
Purtroppo mi sa ke è inevitabile. Dopo un tot numero di fritture la schiuma si forma.
Mia mamma dice che è per mezzo della farina, per questo prima di friggere i dolci mi fa sempre scrollare via la farina in eccesso.
L'unica soluzione è cambiare l'olio.
2007-02-16 01:36:20 · answer #4 · answered by ♥Ely 4 · 0⤊ 0⤋
a me capita con gli strufoli... dipende molto dal tipo di dolce metti l'olio di semi e usa una pentola alta, cerca di non mettere i dolci con la farina sopra, togli quella in eccesso che si usa per non farli attaccare, e mescola l'olio quando li hai messi in pentola.. cambia spesso l'olio
buon lavoro
2007-02-16 01:35:23 · answer #5 · answered by serena 3 · 0⤊ 0⤋
??? abbassa la fiamma????
2007-02-16 01:34:54 · answer #6 · answered by alynor89 3 · 0⤊ 0⤋
che olio usi??? io uso quello di semi e di solito schiuma non ne fa .. esempio per gli intrigoni un pò ne fa ma è normale..è la reazione che da quando viene introdotto un alimento tipo pastella... cmq di solito io metto tanto olio quando friggo non è che forse ne metti un pò poco?
2007-02-16 01:32:51 · answer #7 · answered by sammyna8 2 · 0⤊ 0⤋
http://it.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061219024923AAdcL5Y
2007-02-16 01:28:10 · answer #8 · answered by claudia c 5 · 0⤊ 0⤋
Non metterci lo shampoo
2007-02-16 01:27:59 · answer #9 · answered by blu_sex 6 · 1⤊ 1⤋