Mi hanno regalato un`ottima crema di marroni. Che dolce posso fare?

Question

Mi fido di voi!

Answer 1

Ma tu resisti il tempo di scegliere una ricetta e metterla in pratica??? io a quest'ora l'avrei già divorata

Answer 2

Considerando il tuo nick a parte spalmarla su mastrodichiavi e scatenarti in un folle amplesso, potresti provare:

Ingredienti:
150 g di zucchero
150 g di farina autolievitante
100 g di farina di mandorle
50 g di burro
2 bicchierini di cognac
15 g di cacao amaro
3 uova
un pizzico di sale
Per la farcia
500 ml di latte
200 g di crema di marroni
70 g di zucchero
4 tuorli
2 cucchiai di farina
12 g di colla di pesce
1 bicchierino di cognac
Per decorare
250 g di panna montata zuccherata
10 tartufi di cioccolato
10 tartufi di cioccolato bianco
gelatina di albicocche
lenticchie di cioccolato (tipo smarties)
PREPARAZIONE:
Lavorate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto giallo chiaro e spumoso.
Senza smettere di lavorare, aggiungete la farina setacciata con la farina di mandorle.
Inglobate poi, gradualmente, il cacao e il burro sciolto a fiamma dolcissima e lasciato raffreddare.
Mescolate per ottenere un composto omogeneo, che versate in uno stampo a bordo removibile, già rivestito con carta da forno bagnata e strizzata.
Cuocete per 40 minuti nel forno già caldo a 180 gradi.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di sformare. Poi, quando la torta è raffreddata, tagliatela a metà per ottenere due basi di uguale spessore.
Procedete alla preparazione della crema e ammollate la colla di pesce in poca acqua tiepida.
A parte, lavorate i tuorli con lo zucchero per ottenere un composto soffice di colore giallo chiaro.
Aggiungete la farina setacciata e, a filo, il latte tiepido.
Mettete sul fornello e, senza mai smettere di mescolare, aggiungete il cognac, la colla di pesce ben strizzata e la crema di marroni.
Quando tutti gli ingredienti sono amalgamati, allontanate dalla fiamma.
Rimettete nello stampo a bordo removibile la prima base di pasta e inumiditela con un bicchierino di cognac.
Versate poi la crema e riponete in frigorifero, dove lasciate riposare il dolce per circa un'ora.
Mettete la seconda base per chiudere la torta e inumidite anche quella con il cognac rimasto.
Sciogliete a fiamma dolce la gelatina di colla e poi pennellatela sulla superficie della torta.
Rivestite la superficie con la panna montata e poi mettete, a sapori alterni, i tartufi e completate la decorazione con le lenticchie di cioccolato.

Oppure
Crema di marroni con salsa al cioccolato
Ingredienti:
Crema di marroni
100 g di cioccolato fondente
100 g di cioccolato bianco
Mettete il cioccolato fondente a pezzetti in un pentolino con 1 dl di acqua e scaldate a fuoco bassissimo, mescolando. Quando la salsa e' liscia, spegnete e lasciate raffreddare a temperatura ambiente (non in frigo, poiche' la salsa diventerebbe troppo soda).
Fate lo stesso lavoro con il cioccolato bianco.
Ora costruite il piatto:
Due alternative
a) fate tre knell con le tre creme e disponetele artisticamente nel piatto bianco
b) in una tortiera, una millefoglie con le tre creme, terminando con il findente o il cioccolato bianco a seconda di come vi piace di più. Se l'ultimo strato è scuro potrete decorare con qualche ciuffetto di panna montata, se chiaro con scaglie di cioccolato fondente.

Answer 3

o mont blanc o mangiala così con il rum!

Answer 4

aggiungici un pò di rhum e mangiala così..buonissima!

Answer 5

Io la mescolo alla panna montata e ci farcisco il pan di Spagna o la torta Margherita.

Answer 6

ke ne dici di un bel tronchetto?

Ingredienti :
Cacao amaro
20gr di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
qualche goccia di succo di limone
150 gr di mandorle in polvere
150 gr di zucchero al velo

Per la mousse di marroni:
400 gr di crema di marroni
40 gr di rum
280 gr di burro
150 gr di panna da cucina
2 marron glacé

Per la panna montata con marroni:
50 gr. di crema di marroni
15 gr di rum
225 di panna liquida




Ricetta :
Fai la pasta:
scalda il forno a 180°C. Batti gli albumi a neve con il limone, lo zucchero semoleto e la vanillina. Aggiungi delicatamente alla preparazione lo zucchero al velo e le mandorle in polvere. Versa il tutto sulla teglia del forno coperta da carta oleata dandole uno spessore di 2cm. fai cuocere per 30 min. Questa pasta deve risultare morbida.
Fai la mousse di marroni:
Mescola la crema di marroni con il rum. Monta il burro con la frusta e uniscici la crema di marroni.
Mescola il tutto. Sbatti la panna da cucina con la frusta e aggiungila alla preparazione insieme con i marron glacé tritati grossolanamente.

Prepara la panna montata con i marroni:
Batti la panna con la frusta e aggiungila alla crema di marroni diluita con il rum. Versala in una tasca da pasticcere.

Confeziona del tronchetto:
Rivesti uno stampo rettangolare con carta plasticata e rimpilo di mousse di marroni fino a metà.
Versa nel mezzo la panna ai marroni aiutandoti con la tasca da pasticcere. Termina con uno strato fine di pasta. Riponi in freezer per circa due ore.
Prima di servire, spolverizza il dolce con il cacao amaro

Answer 7

sì, sì, crema di maroni, buongustaio, eh eh...
scherzi a parte, una bellla farcitura per torte

Answer 8

per me la spalmerei semplicemente sul pane ...

Answer 9

Non l'ho provata e ti sconsiglirei la crema Novi perchè c'è molto molto di meglio, comunque questa ho trovato sul sito di cui sotto


Crostata alla crema di marroni e crema Novi


Ingredienti:
Per la pasta frolla
250 gr di burro
500 gr di farina
1 uovo


Impastate il tutto molto bene e sbattete in frigo per 30 min.
Per il ripieno
1 confezione di Crema Novi
225 gr di panna fresca
250 gr di crema di marroni
Mischiate vigorosamente in una ciotola 1 confezione di Crema novi e 125 gr di panna, in un' altra ciotola mischiate 250 gr di crema di marroni e 100 gr di panna.
Stendete la pasta frolla, mettetela nella tortiera (io uso sempre la carta da forno), sbucherellate con la forchetta e infornatela x 5/6 min in forno gia caldo a 180° levate dal forno e in una metà mettete prima la crema novi (è meno liquida) e poi nello spazio restante la crema di marroni.Rimettete in forno per ancora 40 min.