hört sich komisch an meine frage, aber ich steh voll auf diese leckeren sahnesoßen in allen variationen. leider hinterlassen die auch spuren auf hüften und po.
gibt es eine alternative?
2007-02-13 21:41:11 · 10 antworten · gefragt von maxi 4 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Kokusnußmilch!
Gibt es fast überall zu kaufen. Meist in der Dose.
Bindet gut und man schmeckt den Unterschied kaum - wirklich, mußt du umbedingt ausprobieren! Schmeckt auch nicht nach Kokusnuß hinterher.
Wenig Fett und sehr gesund!
Guten Appetit !
2007-02-13 21:54:02 · answer #1 · answered by witte 3 · 3⤊ 1⤋
Ich liebe Sahnesoßen auch. Damit es nicht ganz zu fettig wird, ersetzte ich die Hälfte der Sahne durch Brühe.
Seit einiger Zeit gibt es auch von einem bekannten Margarine Hersteller (Ra*a) einen Sahneersatz hab ihn schon mehrmals verwendet und ich muß sagen, der ist garnicht schlecht (aber recht teuer).
2007-02-14 06:11:41 · answer #2 · answered by Loona 2 · 2⤊ 0⤋
Meine Mutter nimmt Kondensmilch- 10%
2007-02-14 09:37:56 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
wenn du dir den Sahne-ersatz beim Lidl holst, dann ist es nicht viel teurer, denn du brauchst davon nicht soviel, und schmecken tut es auch noch dazu.
2007-02-14 07:12:04 · answer #4 · answered by narrin1 2 · 1⤊ 0⤋
Kokosnußmilch war gut....
Aber dann ist es keine Sahnesoße mehr und etwas anderst ists schon....
Fett ist ein Geschmacksträger.
Weniger Fett = weniger Geschmack
keine Sahne = keine Sahnesoße da der Hauptgeschmacksträger fehlt.....das sahnenfett (oder wie man es nennen will)
Probier halt aus, bis du einen Mittelweg findest....hab selbst schon daran getüftelt. Ähnlich ja, genausogut nein.
2007-02-14 06:03:03 · answer #5 · answered by daniel_diodragon 3 · 1⤊ 0⤋
Ich nehme anstad Sahne immer Kondensmilch. Das schmeckt mir genauso gut und hat weniger Kalorien.
2007-02-14 05:58:57 · answer #6 · answered by ↓ 7 · 1⤊ 0⤋
In den allermeisten Sahnesoßen wird die Sahne zum eindicken und als Geschmacksträger benötigt!
1) Eindicken - nimm Speißestärke
2) Geschmack - etwas mehr würzen und nur 1/3 der Sahnemenge verwenden, ganz ohne Fett schmeck´s nicht.
2007-02-14 05:50:28 · answer #7 · answered by gd3001 3 · 1⤊ 0⤋
Es gibt auch Gerichte / Soßen, bei denen man als Alternative Joghurt oder Quark wählen kann. Ist mamchmal optisch nicht ganz so nett, weil Sahne natürlich besser bindet als Joghurt oder Quark.
2007-02-14 05:50:11 · answer #8 · answered by ? 5 · 1⤊ 0⤋
Evt. mit 1,5% Milch, wäre eine Alternative.
2007-02-14 05:47:46 · answer #9 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Wenn ich eine leckere Sahnesoße zaubere nehme ich statt normaler Sahne, saure Sahne oder Schmand. Da ist jedenfalls nicht so sehr viel Fett drin wie in der normalen Sahne und es schmeckt auch gut.
2007-02-14 05:46:44 · answer #10 · answered by DudeW - ab und zu wieder da! 5 · 1⤊ 1⤋