ho degli ospiti a cena e senza parlarvi del menù, dovrei abbinare i formaggi alle salse, chi mi sa aiutare???? Grazie
2007-02-13 02:13:07 · 13 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Asiago
salsa di radicchio
Marmellata di pomodori verdi
Brie
Marmellata di fichi
Caciocavallo
miele di eucalipto
marmellata/mostarda di cipolle rosse
marmellata di pomodori rossi
Caprini
salsa di radicchio
salsa di cipolla rossa
confettura di mirtilli
confettura di mandarini
confettura di arance
Caciotta
miele di castagno
Fontina
Marmellata di pomodori verdi
Formaggio di fossa
confettura di zucca
marmellata di fichi
Gorgonzola
miele di acacia
salsa di cipolla rossa
confettura di agrumi
Grana
mostarda/confettura di pere
Parmigiano
miele di castagno
marmellata/mostarda di pomodori verdi,
mostarda/confettura di zucca
Parmigiano stagionato
salsa di radicchio
confettura di fichi
confettura di zucca
marmellata d’uva
confettura di arance
marmellata di cipolle rosse
Pecorino fresco
miele di acacia
salsa di fichi
confettura di peperoni
marmellata/mostarda di mele cotogne
Pecorino semi stagionato
miele di castagno
miele di Tarassaco
Marmellata di arance,
confettura di peperoni,
Marmellata di pomodori verdi
Pecorino stagionato
Mostarda/confettura di pere,
confettura di zucca
confettura di fichi,
marmellata d’uva colombana
confettura di arance
Marmellata di cipolle rosse
Provola
miele di bosco
Marmellata di pomodori rossi
Robiola
miele di castagno
salsa di fichi
confettura di mandarini
Ricotta fresca
miele di Corbezzolo amaro
salsa di fichi
confettura di cipolle
confettura di mandarini
Taleggio
salsa di clementine
Marmellata di pomodori verdi
Toma piemontese
mostarda/confettura di zucca
Tome stagionate
confettura di arance
Marmellata di cipolle rosse
Formaggi freschi
miele di acacia
confettura di cipolle
gelatina di gelsomino
gelatina di violetta
salsa di pomodori verdi
Formaggi media stagionatura e
formaggi erborinati
miele di castagno
confettura di peperoni
gelatina di fiori di lavanda
salsa di cipolle rosse
salsa di fichi
salsa di clementine
Formaggi alta stagionatura
miele di bosco
confettura di zucca
confettura di carota
gelatina di mimosa
salsa di radicchio
2007-02-13 02:21:19 · answer #1 · answered by Anonymous · 3⤊ 1⤋
il formaggio si abbina benissimo con la mostarda e con le marmellate!
2007-02-13 12:06:56 · answer #2 · answered by gℓαмσυя 6 · 0⤊ 0⤋
miele,di solito si serve anche con le marmellate soprattutto quella di arancia .
2007-02-13 11:37:49 · answer #3 · answered by pesc8 2 · 0⤊ 0⤋
Prendi un grande vassoio di legno (come quelli indiani), adagia sopra delle grandi foglie di radicchio rosso poi appoggia delle piccole ciotole contenenti miele, marmellata di fichi, arance, poi altre ciotole con del formaggio "squacquerone" o stracchinella e dei formaggi di capra. Metti tutto al centro del tavolo, le persone dovranno servirsi da sole. Non dimenticare i cucchiaini nelle ciotole!! Il tutto sarà accompagnato da triangoli di Piadina calda.
Buon appetito.
2007-02-13 11:01:04 · answer #4 · answered by PINGUINO 3 · 0⤊ 0⤋
Sembra una follia, ma il miele di tartufo bianco (giuro, esiste...lo fanno a Norcia, in Toscana) sta benissimo col pecorino romano e con il Maasdamer olandese.
2007-02-13 10:31:29 · answer #5 · answered by L'utente col puntino 6 · 0⤊ 0⤋
abb ina dei formaggi tipo gorgonzola e simili a del marsala extravergine ( secco)
formaggio asiago con miele d'arancio
pecorino con marmellata di fichi senapata
ricotta fresca con marmellata di castagne
scaglia di parmigiano con 1 fetta di kiwi
puoi comporre un piatto fatto cosi mettendo al centro il bicchiere di marsala ciao
2007-02-13 10:31:06 · answer #6 · answered by patata1 1 · 0⤊ 0⤋
Dopo Verdiana non posso più dirti niente.
Complimenti!
2007-02-13 10:28:30 · answer #7 · answered by ticinella 5 · 0⤊ 0⤋
Asiago
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Marmellata/mostarda di cipolle rosse, marmellata di pomodori rossi
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Confettura di mirtilli, confettura di mandarini, confettura di arance
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2007-02-13 10:27:20 · answer #8 · answered by BB 3 · 1⤊ 1⤋
Ciao!Puoi abbinare comodamente miele di castagno o (se ti piace cucinare come a me) una composta di cipolle rosse all'aceto balsamico....ti garantisco che è deliziosa e la abbini a tutti i formaggi purchè non siano troppo molli!
2007-02-13 10:22:41 · answer #9 · answered by Carrie 1 · 0⤊ 0⤋
salsa di ribes, il miele va benissimo, buon appetito!
2007-02-13 10:22:31 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋