Aqui no Rio, cachorro-quente é praticamente uma refeição completa pois tem tantos acompanhamentos que é impossível a pessoa querer comer mais alguma coisa depois.
O de S.P. eu sei que é meio diferente, tem repolho, purê de batata e custa mais barato que o daqui do Rio, mas estou curiosa pra saber o de outros lugares...
2007-02-12 22:40:52 · 18 respostas · perguntado por ***Mãe da Camila*** 5 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Alguns dos acompanhamentos encontrados no cachorro-quente carioca:
Batata palha, maionese, catchup, mostarda, azeitona, ovo de codorna, passas, queijo ralado, milho, ervilha...
2007-02-12 23:20:19 · update #1
Nas ruas, nem vejo mais vendendo o tradicional pão com salsicha e mostarda. Só no Bob's e nas Lojas Americanas_ q por sinal são mt bons.
Nas lanchonetes, vejo mt cachorro-quente de forno. Aqui tem um lugar q vende o chamado "dogão de forno", com batata palha, ovo de codorna, milho, maionese, pimentão, cebola, tomate e salsicha, claro, numa massa enrolada e assada no forno.
Neste mesmo lugar, vende até pizza de cachorro-quente ( "pizza-dog" ), seguindo a mesma receita.
Minha vó faz um cachorro-quente de forno grandão, num tabuleiro redondo, uma camada de massa de pão, molho de cachorro-quente, outra camada de massa de pão, e pincela com gema de ovo.
Em festas de criança, é o tradicional mini pãozinho de leite com molho e salsicha ( às vezes, o molho é passado no liquidificador_ principalmente para crianças ).
E nas ruas, é o dogão completo: salsicha ou lingüiça, molho, tomate, pimentão, cebola, ovo de codorna, passas, batata palha, cenoura e beterraba cruas raladas, milho e ervilha em conserva, presunto moído, queijo moído ou ralado, azeitona, catchup, maionese, mostarda, molho de alho, molho inglês, azeite, catupiry, e até mesmo cheddar, alface, farofa Yoki ( aquela farofa pronta ), e purê de batata.
Já vi tbm purê de batata com frango desfiado e sem salsicha nem lingüiça no pão, mas aí já não se pode considerar "cachorro-quente" nem "dogão", pois falta o ingrediente principal "salsicha" ou "lingüiça", então só pode ser considerado no máximo um "frangão".
Achei no Guia de BH:
"São 4 tipos de cachorro-quente cada um com suas particularidades: cachorrão, cachorrona, frangão, frangona.Tudo isso na esquina da Av. Do Contorno em uma caminhonete vermelha que já faz sucesso há uma década em BH. O cachorro-quente é montado no sistema sef-service e o cliente pode escolher se quer frango ou salsicha. "
2007-02-13 01:01:22 · answer #1 · answered by Maria Olívia 3 · 1⤊ 0⤋
O DAQUI DE MINAS USAMOS A SALSICHA QUE VEM DE ITU.
2007-02-12 22:50:52 · answer #2 · answered by karinaperseguida 4 · 3⤊ 0⤋
Aqui na Alemanha o nosso cachorro quente e diferente porem saboroso, pao,linguica apimentada com mostarda e uma delicia. Mas sinto falta do cacchorro quente brasileiro,ha agora me deu uma fome.
2007-02-13 04:05:29 · answer #3 · answered by blumem19 3 · 2⤊ 0⤋
Olá.
Sou do Rio.
O cachorro quente é mesmo uma refeição.
Você descreveu muito bem.
Abraços.
2007-02-13 10:39:45 · answer #4 · answered by Leidy 6 · 1⤊ 0⤋
Aqui em Salvador tem de todos os tipos
do simplezinho com molho de tomate
a aqueles cheios de molhos, musses, queijos, batatas
etc...
2007-02-12 23:56:19 · answer #5 · answered by Fatima D 3 · 1⤊ 0⤋
depende aqui em Bh tem os tradicionais com salsicha,molho,batata palha e maionese,e tambem os ¨fartos¨com catupiry,milho,ervilha,frango desfiado,bacon,queijo,pure de batata ...e etc...,
2007-02-12 23:38:27 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Aqui na minha cidade é muito bom.
tem: milho, ervilha, queijo e presunto picadinho,salsicha, purê de batata,maionese, mostarda, katchup e batata palha.
É um almoço!!!
2007-02-12 23:08:22 · answer #7 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Sou daqui de Sampa e na esquina próximo da minha casa, tem um tiazinha q vende um cachorro quente, q para mim é o melhor q eu já comi té hj...
É recheado com salsicha, purê, vinagreti, milho, cheddar, catupiry, catchup, mostarda, maionese.
Nossa é uma delícia, aqui na minha casa já é regra comer uns dois desses todos os sábados...
Tenha um ótimo dia!!!
2007-02-12 22:57:32 · answer #8 · answered by =^.^=Nany=^.^= 3 · 1⤊ 0⤋
Aqui na esquina de casa :
1 ou 2 salsichas
molho vinagrete
molho cozido
milho
ervilha
batata palha
queijo ralado........e catch up, maionese e mostarda.
Minha preferência tem uns 3 componentes: molho cozido,
ervilha e um pouquinho de batata palha ..com maionese , catch.,mostarda.
Santa Catarina -
2007-02-12 22:48:49 · answer #9 · answered by Betty 6 · 1⤊ 0⤋
os daqui são prenssados e levemente torrados , recheados com salsicha, molho, pure, batata palha , é muito bom , vale uma refeição tbm!!
2007-02-12 22:48:00 · answer #10 · answered by ♡Sophia♡ 7 · 0⤊ 0⤋