2007-02-12 02:55:40 · 13 respostas · perguntado por Lilian janis 1 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
O Bacalhau é um peixe salgado, seco e naturalmente preparado, conservando todas as propriedades do peixe fresco.
É nutritivo, saboroso, de fácil digestão, rico em minerais e vitaminas, e com colesterol quase zero.
É saudável e totalmente natural. Veja o conteúdo de nutrientes por 100g de parte comestível de bacalhau:
Nutrientes por 100g de Bacalhau
Proteína 38g
Gordura 1g
Cálcio 60mg
Ferro 1,6 mg
Vitamina B:
Tiamina
Riboflavina
Niacina 0,01 mg
0,20 mg
2,4 mg
Porção comestível 85%
Água 40g
Energia Kcal/KJ 160/170
Além disso tudo, o valor nutritivo de 1kg de bacalhau equivale a 3,2 Kg de peixe! Rende mais, podendo alimentar de 6 a 8 pessoas.
O bacalhau é mais nutritivo que o peixe, a carne e o frango. E permite inúmeras variações na cozinha do dia-a-dia, com receitas práticas que não deixam a rotina do feijão com arroz acabar com seu prazer de comer.
Abraço!
2007-02-12 03:03:45 · answer #1 · answered by Marko 6 · 0⤊ 0⤋
Não é um peixe! Bacalhau é o nome do produto final do peixe que se chama Gadus se não me engano. As pessoas são meio leigas por aqui.
2015-06-30 14:34:07 · answer #2 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
O Bacalhau é um peixe salgado, seco e naturalmente preparado, conservando todas as propriedades do peixe fresco.
É nutritivo, saboroso, de fácil digestão, rico em minerais e vitaminas, e com colesterol quase zero.
É saudável e totalmente natural. Veja o conteúdo de nutrientes por 100g de parte comestível de bacalhau:
Nutrientes por 100g de Bacalhau
Proteína 38g
Gordura 1g
Cálcio 60mg
Ferro 1,6 mg
Vitamina B:
Tiamina
Riboflavina
Niacina 0,01 mg
0,20 mg
2,4 mg
Porção comestível 85%
Água 40g
Energia Kcal/KJ 160/170
2007-02-12 09:26:57 · answer #3 · answered by lelekka7 2 · 0⤊ 0⤋
Sim, mas não apenas um peixe.
O nome "bacalhau" é a denominação comum de toda uma família de peixes (do gênero Gadus), que depois de salgados podem passar longos períodos bons para consumo.
Isso foi descoberto na época das grandes navegações, pelos navegadores portugueses.
2007-02-12 04:03:00 · answer #4 · answered by orion 4 · 0⤊ 0⤋
O bacalhau é um peixe sim, amiga. Nós o consumimos salgado, por que não temos esse peixe aqui. Ele precisa vir de muito longe e por isso a única forma de conservá-lo é através do sal. No local onde é o habitat natural dele (as águas geladas principalmente do Atlântico Norte), ele é consumido in natura, isto é, fresco. Espero ter respondido à sua pergunta.
2007-02-12 03:22:30 · answer #5 · answered by lilinha32 7 · 0⤊ 0⤋
Sim, por que não seria?
2007-02-12 03:06:38 · answer #6 · answered by Vanny 2 · 0⤊ 0⤋
Sim, ele vive em águas bem geladas, como no Atlântico Norte!
2007-02-12 03:00:42 · answer #7 · answered by proffaleiro 1 · 0⤊ 0⤋
Claro que sim!
2007-02-12 02:59:50 · answer #8 · answered by Luz do Sol 5 · 0⤊ 0⤋
Se for pelo cheiro, parece outra coisa...
2007-02-12 02:59:43 · answer #9 · answered by Ladrão de vaca 5 · 0⤊ 0⤋
Claro que é! Porquê essa dúvida?
!Bjinhus!
2007-02-12 02:58:59 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋