Ich brauche eine gute Füllung für einen Kuchen. Eine Füllung, die man nicht mitbackt. Es gibt doch die Fertigbackmischung für einen Maulwurfskuchen, so ein Rezept suche ich. Mache einen Biskuttboden und will so viel Füllung wie für den Maulwurfskuchen. Kann mir jemand helfen.
2007-02-12 01:55:44 · 8 antworten · gefragt von kikimondo 4 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Die Füllung muss fest werden, oder so das sie nicht verläuft. Die Füllung soll den Kuchen als eine halbkugel aussehen lassen. Wer den Maulwurfkuchen kennt weis was ich meine
2007-02-12 02:14:50 · update #1
eine füllung die du nicht mitbacken mußt,hm da wäre quark mit pürierten erdbeeren lecker am besten die in der dose ist zwar nicht so toll wie frische aber die sind süß genug daß du den quark nicht mehr zuckern musst!
was auch lecker ist,ist vanille oder schockopudding und bananen!
erdbeerpudding von dr.ötker und quark finde ich auch gut für eine füllung da kannst du nach belieben auch obst rein tun, oder eine nussfüllung die du normal für hefezopf nimmst (gibts fertig zu kaufen wie mohnfüllung) und pudding vanille!
wenn du unter den pudding gelantine machst hält das und wird fest!!! genauso der quark!
2007-02-12 02:10:49 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Mein Vorschlag wäre:
3 Becher Schlagsahne
1 x Dr. Oetker Paradiescreme Vanille (oder anderer Hersteller, z. B. Ruf Zaubercreme)
2 x Dr. Oetker Paradiescreme Zitrone (oder 2 Vanille + 1 Zitrone)
Saft von 1 1/2 Dosen Mandarinen
das alles zusammenrühren, bis die Masse fest ist,
dann Früchte von 3 Dosen Mandarinen vorsichtig unterheben.
(einige Mandarinen vorher zum Garnieren beiseite legen)
Entweder Boden mit Zwirn teilen, Hälfte der Füllung rein, die andere Hälfte oben halbkugelförmig rauf oder alles auf den Boden geben (vorher Manschette rum oder Springformrand). Mit Mandarinen garnieren.
Wenns dann doch nicht halbkugelförmig sein soll, sondern glattgestrichen wird, reichen 2/3 der angegebenen Zutaten.
Das Ganze dann mindestens eine Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank. Die Masse ist auch schon ohne Kühlung recht fest (Konsistenz von geschlagener Sahne), lässt sich also gut formen. Aber schnittfest wirds erst, nachdem die Torte im Kühlschrank war.
Probiers mal aus, schmeckt echt lecker. Ist blitzschnell zubereitet, aber deine Gäste denken, du hast Stunden in der Küche verbracht, um diese tolle Torte nur für sie zu zaubern. ;-))
2007-02-13 03:07:20 · answer #2 · answered by jasa 2 · 1⤊ 0⤋
Mein Vorschlag Pudding egal welcher ein paar Früchte rein!
(muß aber nicht) und mit Gelatine vermischen!
Da kannst Du mit alle Formen machen !
2007-02-12 03:29:29 · answer #3 · answered by günter h 3 · 1⤊ 0⤋
Vielleicht kannst du mit diesem Rezept was anfangen
http://radio7.spinchat.de/forum/msg?c=25/a2/a4
2007-02-12 02:19:48 · answer #4 · answered by Hans Wal 6 · 1⤊ 0⤋
Hallo, mein Sohn hat eine Milchallergie (gegen Laktose und Milcheiweiss). Daher ersetze ich bei allen Rezepten die Milch mit etwas, das er zu sich nehmen darf, additionally Sojamilch, Hafer- oder Reismilch (Reformhaus). Das funktioniert problemlos. In Deinem Fall kannst Du auch die oben genannte laktosefreie Milch Minus L nehmen (es gibt auch laktosefreie Sahne z,B. für Erdbeersahnerolle). Aber am besten finde ich Kuchen, in dem sowieso keine Milch verwendet wird, additionally Mürbteig oder Hefeteig mit Obst (z.B. Apfel-, Erdbeerkuchen, Kirschkuchen oder Zwetschgenkuchen). Meine Oma machte einen leckeren Apfelmuskuchen aus Mürbteig, Apfelmus und darauf wieder ein Gitter aus Mürbteig. Beim Googlen habe ich immer "milchfrei" eingegeben. Ein spezielles Koch- oder Backbuch für Allergiker kaufen, ist in meinen Augen auch keine Fehlinvestition. Für alle Fälle gibt es übrigens in der Apotheke Laktase-Tabletten, die zwar nicht als Dauerlösung gedacht sind, aber die einem Laktoseintoleranten helfen, wenn er mal etwas mit Laktose gegessen hat. Liebe Grüße!
2016-12-17 14:48:48 · answer #5 · answered by foote 3 · 0⤊ 0⤋
Auch lecker: Schokoladensahne
3 Tafeln Schokolade ( Zartbitter, Nougat, Cappuccino)
3 Eier (getrennt)
600 ml Schlagsahne
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Das Eiweiß steifschlagen.
Die Eigelbe mit der geschmolzenen Schokolade mischen, Masse wird fest!
Jetzt den Eischnee unterziehen, Masse wird wieder flüssig.
Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben und für 1 Stunde kaltstellen.
Jetzt kannst du den Kuchen damit füllen!
Guten Appetit!!!
2007-02-14 07:01:16 · answer #6 · answered by Conny N 7 · 1⤊ 1⤋
Füllung ohne backen
Lasse Puddingpulver und rohe Eier weg und schlage die Sahne steif, hebe 3 Blatt Gelantine unter dann anstatt in der Ofen in den Kühlschrack für 3 Stunden
Ansonsten so.....
Du kannst nur Füllungen mit backen die Aufgehen dürfen..
mit Sahne Quark Pudding
Also die Füllung in roh Zustand herstellen
3 Eier
Vanilleschote
50g Zucker
250g Quark 40% Fett
250ml Sahne
1 Tüte Puddingpulver
mit einander glatt rühren
dann hast du eine Füllung
kann dann bei 160°-180° mit gebacken werden
Anderen Geschmack bitte geht auch mit Schokolade
2007-02-12 02:06:28 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Kaufe Dir eine Fertigmischung für Käsesahnetorte und peppe sie mit Obst auf. Das geht schnell und einfach.
2007-02-12 02:15:45 · answer #8 · answered by ↓ 7 · 0⤊ 2⤋