Qual a origem do chocolate?

Question

Sou uma chocólatra assumida e sempre estou interessada em saber coisas sobre esta maravilha.

Answer 1

Les Mayas furent le premier peuple à cultiver le cacaoyer, ils utilisaient les fèves comme monnaie d'échange ainsi que pour le paiement de l'impôt. Pour les Aztèques, le cacao était à la fois monnaie et aliment. La pâte de cacao obtenue après broyage et mélangée à de l'eau chaude leur servait de boisson. On y ajoutait même de la vanille et diverses épices.

Je adore chocolat ............ hehehe

Answer 2

O chocolate passou a se difundir pelo mundo a partir do século XVI, quando o conquistador espanhol Hernán Cortés conheceu-o na corte de Moctezuma II no México e o levou para a Europa. Naquela época os astecas tomavam-no como uma bebida amarga e fria, preparada a partir da fruta do cacaueiro, árvore nativa das regiões tropicais da América, chamando-se xocolatl ou chocoatl (água amarga), e levava até pimenta e outras especiarias. Ao se difundir pela Europa, transformou-se e aprimorou-se. Na Espanha, perdeu a adição de pimenta e recebeu açúcar, canela e baunilha.

No início do século XVII, viajantes e comerciantes introduziram-no na Alemanha, França e Itália. A primeira casa dedicada em exclusivo ao chocolate abriu em Londres, em 1657, por mão de um francês. Na época era uma bebida muito comum destinada às classes altas devido ao seu preço. Em 1659, David Chaillou começou a vender em Paris as primeiras tortas de chocolate. Uma década depois o chef Lassagne, que trabalhava para o duque de Plessis-Praslin, criou o primeiro bombom, coberto de caramelo. faz parte das rações dos militares dos Estados Unidos da América, assim como dos astronautas da NASA.

Answer 3

Foram o Astecas O.O.
Eles descobriram os Cacau que é amateria prima:

Eles pegavam as sementes e moian e colocavam algua ou leite e fervendo e colocando Sal, isso mesmo ^^
Depois com a Chegada de outros povos Espanhois e etc aderiram o Chocolate e colocaram Açulca^^

espero ter ajudado^^
beijos

Answer 4

Foram os antigos astecas que inventaram a bebida chocolate. Era feita com água no lugar do leite e pimenta no lugar do açúcar. Parece que era usada apenas em certos rituais.

Answer 5

O chocolate é um alimento pastoso ou em forma de bebida doce ou amargo feito a partir do cacau; antes dos espanhóis chegarem às Américas, os astecas já conheciam as favas de cacau. Com elas, faziam um líquido escuro que chamavam de tchocolatl. Em 1502, a ilha de Guanaja, habitada pelos astecas, povo místico e religioso, recebeu a esquadra de Colombo. O navegador foi um dos primeiros europeus a provar o sabor do chocolate. A Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP desenvolveu um chocolate a base de cupuaçu que pertence à mesma família do cacau.
.No início do século XVII, viajantes e comerciantes introduziram-no na Alemanha, França e Itália. A primeira casa dedicada em exclusivo ao chocolate abriu em Londres, em 1657, por mão de um francês. Na época era uma bebida muito comum destinada às classes altas devido ao seu preço. Em 1659, David Chaillou começou a vender em Paris as primeiras tortas de chocolate. Uma década depois o chef Lassagne, que trabalhava para o duque de Plessis-Praslin, criou o primeiro bombom, coberto de caramelo. faz parte das rações dos militares dos Estados Unidos da América, assim como dos astronautas da NASA.


O chocolate passou a se difundir pelo mundo a partir do século XVI, quando o conquistador espanhol Hernán Cortés conheceu-o na corte de Moctezuma II no México e o levou para a Europa. Naquela época os astecas tomavam-no como uma bebida amarga e fria, preparada a partir da fruta do cacaueiro, árvore nativa das regiões tropicais da América, chamando-se xocolatl ou chocoatl (água amarga), e levava até pimenta e outras especiarias. Ao se difundir pela Europa, transformou-se e aprimorou-se. Na Espanha, perdeu a adição de pimenta e recebeu açúcar, canela e baunilha.

Answer 6

☼Moon Dance☼

A ORIGEM DO CHOCOLATE
A BEBIDA DOS DEUSES

As origens da substância sólida, sensual e para alguns viciante, que conhecemos como chocolate, estão enraizadas na pré-história do Novo Mundo no reino misterioso dos Olmecas e dos Maias. Foram estas antigas civilizações mesoamericanas vivendo no coração da América Central Equatorial que foram responsáveis pelo cultivo da planta da qual o chocolate é derivado.

Três mil anos atrás o povo Olmeca, uma das primeiras civilizações mesoamericanas, ocupava uma área de florestas tropicais ao sul de Vera Cruz no Golfo do México, que segundo muitos historiadores, já cultivavam a planta e não os Astecas, como normalmente se acredita.

Por volta do século IV, vários séculos após o desaparecimento dos Olmecas, os Maias haviam se estabelecido em uma grande região no sul do atual México. O clima úmido era perfeito para o desenvolvimento da planta que os Maias denominaram “cacahuaquchtl” e pelo que eles conheciam, não havia outra planta que valesse a pena dar nome. Eles acreditavam que a árvore pertencia aos deuses e que os frutos que nasciam de seu tronco eram uma oferta dos deuses ao homem.

Os Maias foram os criadores de uma bebida fermentada amarga feita das sementes do cacau. Era uma bebida exuberante apreciada por reis e nobres, também usada para celebrar. Em seus livros os Maias descrevem diversas maneiras de fazer e saborear a bebida. Poderia ser qualquer coisa desde um mingau engrossado com milho moído, até uma mistura mais fina para beber.

Após a misteriosa queda do império Maia por volta de 900 d.C., os talentosos e supremamente civilizados Toltecas, seguidos posteriormente pelos Astecas do México, se estabeleceram em território que outrora havia sido dos Maias. Quetzalcoatl, o rei Tolteca era tido com deus do ar, cuja missão era trazer as sementes da planta do cacau do Éden para o homem.

Para os Astecas o chocolate era uma fonte de sabedoria espiritual e de energia extraordinária. Devido a estas propriedades era dado aos guerreiros para fortificá-los nas campanhas militares. O chocolate era prensado em tabletes e bolachas em tamanhos práticos para serem levados.

Segundo a história, o primeiro europeu a ter contato com o cacau foi Cristóvão Colombo em 1502, em sua quarta e última viagem ao Caribe, entretanto foi o explorador espanhol Hernán Cortês, em 1519, que percebeu o grande valor econômico da semente de cacau, levando-a para a Espanha e de lá disseminando para toda a Europa.

Um abraço!

Answer 7

A origem do chocolate antecede à 1500 A.C segundo registros a civilização Olmeca foi a primeira a utilizar-se do fruto do cacaueiro.



Eles habitavam as terras baixas do Golfo do México. Evidências arqueológicas comprovam que pouco depois os Maias, Toltecas e Aztecas também já utilizavam o cacau, a consideravam-no o alimento dos Deuses.



Nesta época o cacau era usado como uma bebida, geralmente acrescida de algum condimento. Era ingerida pelos sacerdotes em rituais religiosos.



Mas somente em 1910 através dos franceses é que foi apreciada a primeira barra de chocolate, porém é fato que os melhores chocolates são os Suíços. Claro o preço destes chocolates tem de valer o gosto que tem só pra se ter uma idéia 140g do chocolate suíço da marca Lindit custam 69 reais, enquanto que 400g de chocolate Garoto que é uma marca nacional custa em media 5 reais, se compararmos o preço, seria algo exorbitante, mas para um chocolatra endinheirado seria apenas mais 1 capricho.

Answer 8

A origem do chocolate antecede à 1500 A.C segundo registros a civilização Olmeca foi a primeira a utilizar-se do fruto do cacaueiro.



Eles habitavam as terras baixas do Golfo do México. Evidências arqueológicas comprovam que pouco depois os Maias, Toltecas e Aztecas também já utilizavam o cacau, a consideravam-no o alimento dos Deuses.



Nesta época o cacau era usado como uma bebida, geralmente acrescida de algum condimento. Era ingerida pelos sacerdotes em rituais religiosos.



Mas somente em 1910 através dos franceses é que foi apreciada a primeira barra de chocolate, porém é fato que os melhores chocolates são os Suíços. Claro o preço destes chocolates tem de valer o gosto que tem só pra se ter uma idéia 140g do chocolate suíço da marca Lindit custam 69 reais, enquanto que 400g de chocolate Garoto que é uma marca nacional custa em media 5 reais, se compararmos o preço, seria algo exorbitante, mas para um chocolatra endinheirado seria apenas mais 1 capricho.



É com certeza um doce pecado, um verdadeiro delírio, para quem o aprecia com moderação.



Como um chocólatra, posso até descrever como é a sensação de se degustar um pedaço de chocolate de qualidade, você morde um pedaço pequeno, e vai sentindo este pedaço que passa por todo o céu da boca até se dissolver completamente dando uma sensação de alegria, de satisfação.



Com a popularização do chocolate entraram muitas outras marcas mais baratas e populares chegando a custar em media uma barrinha de 30g 10 centavos.



Segundo pesquisa realizada pela Associação Brasileira do Chocolate este ano no período Pascal foram consumidos mais de 100 milhões de Ovos.



É nem mesmo os franceses poderiam crer na tamanha evolução que eles criaram ao misturar o cacau para fazer o chocolate.



Segundo especialistas o chocolate tem propriedade calmante, realizando a produção de serotonina (A serotonina é uma substância sedativa e calmante. É também conhecida como a substância “mágica” que melhora o humor de um modo geral, principalmente em pessoas com depressão.), melhor dizendo reduz a ansiedade, alguns dizem que chocolate ajuda a reduzir a ferveção hormonal em se tratando de vontade sexual. Mas nada comprovado nesse campo, apenas foi dito que alguns ingredientes reagem em algumas pessoas nada que afete de fato o indivíduo.



É isso aí depois de algum tempo fora do ar, estou retornando agora com força total, espero que todos que lerem a coluna sintam a mesma emoção de quem aqui está a escrever, pois escrever sem prazer é o mesmo que dizer “Eu Te Amo” sentindo um profundo vazio na alma.

Answer 9

°MOON DANCE° Chocolate é bom demais em todos os seus infinitos estado de textura,consistencia,sabor e temperatura...
..
*** Três mil anos atràs o povo OMELCA ,uma das primeiras civilizações mesoamericanas , ocupava uma área de floresta tropical ao sul de Vera Cruz no Golfo do México, que segundo muitos historiadores ,já cultivavão a planta e não os Astecas ,como normalmente se acredita. Em sua culinaria de chocolates ,já se preparava o mingau,triturava-se o milho e acrescentava castanhas de cacau torradas moidas ,as bebidas eram muito comum ,tanto quente como frias,eles achavam o chocolate muito saboroso e revigorante,faziam tabletes de amendoas de chocolate torradas e amassadas,para serem consumidas a qualquer tempo.***
ass.jasvrim

Answer 10

eu tbm sou adorador dessa delicia

foram os maias ou astecas sei lá. como na amazonia tem mt cacau eles colhiam o cacau e faziam uma bebida de cacau q eh igual o chocolate quente e tinha até pimenta, os europeus levaram vários cacais e desenvolveram as maquinas de moer na revolução industrial e veio o chocolate + moderno

ñ tah fiel + tem base na realidad