Alguem tem uma receita de musse de chocolate?
2007-02-11 02:42:12 · 13 respostas · perguntado por ಌbellamillaಌ 4 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Mousse Fácil
Ingredientes
· 1 lata de creme de leite sem soro
· 1 lata de leite condensado
· a medida da lata de qualquer suco concentrado
Modo de Preparo
Misture o leite condensado e o creme de leite. Bater um pouco para misturar, depois acrescentar o suco e mexa novamente. Se você fizer um mousse de limão, use como medida a metade da lata do leite condensado.
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Mousse de Maracujá fácil
Ingredientes:
01 lata de leite condensado;
01 lata de creme de leite;
Suco de Maracujá concentrado;
Preparo:
Pegue os maracujás e passe pela peneira até encher a lata com o suco.
Junte tudo no liquidificador bata até que os ingredientes fiquem misturados, coloque num recipiente, leve à geladeira até ficar firme. Para enfeitar jogue por cima caroços de maracujá.
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Mousse de Bis
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixa de bis
1 envelope de gelatina sem sabor
Modo de Preparo
• Hidrate a gelatina como indicado na embalagem. Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Leve para gelar.
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Mousse de Chocolate
Ingredientes
6 ovos
2 tabletes de chocolate meio amargo (400g)
12 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de gelatina sem sabor
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
• Derreta o chocolate em banho-maria (ou no microondas) com o creme de leite até formar um creme liso. Reserve.
• Bata as claras em neve, adicione metade do açucar e bata até formar um suspiro firme. Reserve.
• Bata as gemas com a outra metade do açúcar até formar uma espuma clara e fofa. Acrescente a gelatina dissolvida em menos de ½ xícara de água quente e bata bem.
• Junte a gemada ao chocolate e misture bem.
• Adicione a mistura de chocolate ao suspiro devagar e mexendo suavemente (sem bater).
• Coloque o mousse em taças ou embalagens descartáveis para mousse. Leve a geladeira por 4 horas.
• Decoração opcional: raspas de chocolate.
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Mousse de Goiaba
Ingredientes
300 g de polpa de goiaba
250 g de creme de leite
12 g de gelatina sem sabor
1/2 xícara (chá) de água
6 colheres (sopa) de açúcar
3 claras
geléia de goiaba para decorar
Modo de Preparo
• Bata a polpa de goiaba com creme de leite, junte a gelatina dissolvida na água. Reserve.
• Bata as claras em neve e acrescente aos poucos as 4 colheres de açúcar até formar um suspiro firme.
• Junte o creme de goiaba aos poucos, mexendo delicadamente até obter um creme homogêneo. Distribua em taças e cubra com geléia de goiaba.
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Mousse de Licor
Ingredientes:
1 lata de creme de leite
1 colher de licor (preferido)
chocolate
modo de preparo:
misture o creme de leite sem o soro com o chocolate a gosto até ficar uma mistura boa.
Juntar o licor e colocar na geladeira pelo menos 5 (cinco) horas.
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Mousse de Maracujá
Ingredientes
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite (sem soro)
1/2 vidro de suco de maracujá concentrado (Maguary)
Modo de Preparo
• Junte todos os ingredientes e bata no liqüidificador por alguns minutos. Despeje a mistura em um prato e leve à geladeira. Pode enfeitar o prato com a polpa de maracujá.
Obs.: Com 3 horas de geladeira pode ser servido.
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Mousse de Morango
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
200 gramas de morango
1 gelatina de morango (pronta)
Modo de Preparo
• Separe alguns morangos para decorar
• Bata o restante dos morangos no liquidificador com os outros ingredientes.
Coloque em um refratário e decore com os morangos reservados. Leve a geladeira.
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Mousse de Nozes
Ingredientes
2 latas de leite condensado cozido
(45 minutos de cozimento após o início
de fervura da panela de pressão)
1 1/2 xícara de chá de leite
1 cálice de amaretto
1 1/2 pacote de gelatina em pó incolor(18g)
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de nozes
(metade picadas e metade processadas)
5 ovos separados.
Modo de Preparo
• Já com o leite condensado frio, bata na batedeira as gemas, o leite e o leite condensado cozido. Reserve.
• Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até desmanchar (sempre mexendo).
• Junte à mistura de doce de leite e reserve.
• Bata as claras em neve firme e mexa delicadamente a massa. Unte uma forma própria com óleo de milho e leve para gelar. Desenforme e decore.
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Mousse Rápido de Gelatina
Ingredientes:
01 caixinha de gelatina de qualquer sabor
01 lata de creme de leite
01 lata de leite condensado
01 copo de água fria
01 copo de água fervendo
Modo de Preparo:
• Dissolva a gelatina com o copo de água fervendo, despeje no liquidificador. Coloque os demais ingredientes e bata tudo no liquidificador por uns cinco minutos
• Leve à geladeira por 4 horas.
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beijinhos
2007-02-12 03:50:59 · answer #1 · answered by Leyloca 6 · 0⤊ 0⤋
leite condensado, creme de leite e chocolate em barra.
2007-02-11 11:12:39 · answer #2 · answered by Gordón Júnior 4 · 0⤊ 0⤋
Mousse de chocolate
- 4 unidade(s) de ovo
- 8 colher(es) (sopa) de açúcar
- 1 lata(s) de creme de leite
- 400 gr de chocolate meio amargo picado(s)
Coloque o creme de leite numa panela e ligue o fogo em temperatura baixa. Quando começar a formar bolinhas, apague o fogo e jogue o chocolate. Misture bem até que o chocolate se dissolva. Reserve. Separe as gemas das claras e passe as gemas numa peneira fina, para que o gosto do ovo não fique no mousse. Não passe a colher na peneira. Basta batê-la que a gema cai. Depois disso, bater essas gemas na batedeira por bastante tempo , com 4 colheres de açúcar, até que fiquem bem branquinhos. Reserve. Bater as claras em neve e depois, acrescentar 4 colheres de açúcar. Misture o chocolate derretido com o creme de leite, as gemas com açúcar. Depois de bem misturados, acrescente as claras batidas em neve com o açúcar com delicadeza. Coloque o mousse num recipiente e leve-o à geladeira. Deixe-o gelando por aproximadamente 6 horas.
Sirva-o gelado com chantilly.
2007-02-11 10:17:08 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Mousse é a sobremesa mais fácil e prática que existe. Qualquer que seja o sabor sempre vai uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite e polpa de frutas (um pacotinho pequeno). A de chocolate faço com os mesmo ingredientes substituindo a polpa pelo chocolate ao leite derretido em banho maria.
2007-02-11 08:20:28 · answer #4 · answered by Pensando em voltar... 7 · 0⤊ 0⤋
INGREDIENTES:
3 ovos
200g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.) 20min 10 porções
MODO DE PREPARO:
Bata as gemas até dobrarem de volume.
Junte o açúcar e continue batendo.
Derreta o chocolate e acrescente à gemada.
Junte o creme de leite batendo sempre.
Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira.
Adicione, se quiser, licor de cacau para dar um gostinho suave (pode ser 3 ou 4 colheres de sopa).
Leve à geladeira e sirva-se deliciando o melhor mousse e mais simples de fazer.
2007-02-11 05:40:55 · answer #5 · answered by lelekka7 2 · 0⤊ 0⤋
Mousse de chocolate - prático e gostoso
INGREDIENTES:
3 ovos
200g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Bata as gemas até dobrarem de volume.
Junte o açúcar e continue batendo.
Derreta o chocolate e acrescente à gemada.
Junte o creme de leite batendo sempre.
Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira.
Adicione, se quiser, licor de cacau para dar um gostinho suave (pode ser 3 ou 4 colheres de sopa).
Leve à geladeira e sirva-se deliciando o melhor mousse e mais simples de fazer.
MOUSSE DE CHOCOLATE À NAPOLITANA
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
1/3 xícara (chá) de cacau em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
4 cerejas cristalizadas
Modo de Fazer
Bata no liquidificador o leite, o cacau, o açúcar e a farinha de trigo. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo moderado até começar a ferver, mexa constantemente. Cozinhe, mexendo sem parar, por 1 minuto. Tire do fogo e adicione a manteiga, misture bem. Deixe esfriar completamente. Bata o creme de leite em chantilly, adoçando com o açúcar de confeiteiro. Coloque aproximadamente uma quarta parte de chantilly em um saco de confeitar com o bico de pitanga. Adicione o restante ao creme de chocolate, misture delicadamente com movimentos de cima para baixo. Distribua a mousse em quatro taças e leve à geladeira por 3 horas. Na hora de servir, decore com o chantilly reservado no saco de confeitar e enfeite com as cerejas cristalizadas.
Bolo Mousse de Chocolate
Ingredientes:
250 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé
200 grs. de açúcar
8 gemas de ovo
8 claras
4 colheres de chá de farinha
200 grs. de manteiga
Confecção:
Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
Junte a manteiga amolecida e o Chocolate para Culinária Nestlé derretido em banho-maria.
Bata muito bem.
Bata as claras em castelo forte e junte ao creme de chocolate, envolvendo bem sem bater.
Divida a massa em duas partes.
Leve uma ao frigorifico.
À outra parte da massa junte a farinha envolva bem e leve-a a cozer numa forma untada de manteiga e polvilhada com farinha cerca de + ou - 30 minutos, convém verificar.
Quando o bolo estiver cozido, retire-o desenforme e deixe arrefecer.
Depois de frio cubra-o com uma espátula com a mousse de chocolate.
Decore com raspas de Chocolate para Culinária Nestlé.
ESPERO TER TE AJUDADO TCHAU
UM BEIJÃO.
2007-02-11 04:32:03 · answer #6 · answered by mylinha 1 · 0⤊ 0⤋
INGREDIENTES:
3 ovos
200g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Bata as gemas até dobrarem de volume.
Junte o açúcar e continue batendo.
Derreta o chocolate e acrescente à gemada.
Junte o creme de leite batendo sempre.
Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira.
Adicione, se quiser, licor de cacau para dar um gostinho suave (pode ser 3 ou 4 colheres de sopa).
Leve à geladeira e sirva-se deliciando o melhor mousse e mais simples de fazer.
2007-02-11 02:58:32 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
2 latas de leite condensado cozidas
200 gr de manteiga
4 folhas de geltina branca
10 colheres de nescau
6 ovos
Bater a manteiga com as gemas na batedeira, as 2 latas de leite condensado, a gelatina dissolvida em meia xícara de água fervendo. Coloca-se o nescau e por ultimo as claras em neve mexendo vagarosamente
2007-02-11 02:54:32 · answer #8 · answered by Adenir S 4 · 0⤊ 0⤋
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de gelatina sem sabor
1 tablete de chocolate amargo
Bata tudo no liquidificador e leve para esfriar na geladeira.
Se vc gostar escolhe minha resposta como melhor xD
2007-02-11 02:51:14 · answer #9 · answered by J :) 5 · 0⤊ 0⤋
- 1 tablete de chocolate para culinária
- 6 ovos
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de manteiga ou margarina vegetal.
Bata as gemas dos 6 ovos juntamente com o açúcar, muito bem batido até o creme ficar branco. Enquanto faz isso, coloca o chocolate partido aos pedacinhos, juntamente com a manteiga em banho-maria, e quando essa mistura estiver derretida, vá deitando pouco a pouco esse chocolate derretido no creme do açúcar já batido com as gemas, continua sempre a bater essa mistura. Quando colocar todo o chocolate, bata as claras dos 6 ovos até ficar neve.
Depois, envolve as claras dos ovos no preparado anterior, mas sem bater, só envolver e mexer muito devagarinho.
Depois de pronto, colocar na geladeira para a musse engrossar.
Bom apetite
NOTA: A MUSSE DE CHOCOLATE NUNCA LEVA LEITE CONDENSADO
2007-02-11 02:46:39 · answer #10 · answered by Manuel Gomes Barbosa 7 · 0⤊ 1⤋