..und wie schmeckt´s ? hab das mal gehört...
2007-02-10 22:39:18 · 11 antworten · gefragt von Rebecca 6 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
ich kenne "Arme Ritter" ! das ist Weißbrot in einer Ei-Milch und dann aus gebraten. Vielleicht dann mit Zimt und Zucker bestreut
wird er "rostig"??
2007-02-10 22:46:28 · answer #1 · answered by Nelly S. 3 · 1⤊ 0⤋
Bei uns sind Rostige Ritter normale "alte" Wasserbrötchen. Nach ein paar Tagen hat meine Oma sie der Länge nach durchgeschnitten und ca. 1/2 Tag in Milch eingelegt. Danach rausnehmen und quasi "paniieren". Sie werden in Eigelb gewälzt und anschließend in Zimtzucker.
Dann werden sie in Margarine gebraten bis sie schön kross sind (schön heiss werden lassen, dass es beim Reinlegen richtig zischt). Dazu gab es Vanillesauce.
2007-02-11 06:55:52 · answer #2 · answered by ? 7 · 2⤊ 0⤋
Hallo,
die heißen auch arme Ritter - rostige Ritter ist aber auch richtig!
das Rezept hab ich von meiner Oma:
Milchbrötchen vom Bäcker (nicht die 10er Packs vom
Discounter!) die Kruste mit der Gemüsereibe abraspeln, in der Mitte und der Länge nach halbieren, in warmer Mich kurz baden und dann in den abgeriebenen Bröseln wenden, bis alle Seiten bedeckt sind.
In viel Pflanzenöl goldbraun ausbacken und im heißen
Zustand in einem Gemisch aus Zucker und Zimt ( Verhältnis:
1/5 Zimt zu 4/5 Zucker) wenden - warm servieren.
Dazu passen entweder Vanillesauce oder Vanillepudding.
Auch Sahne geht. Nach dem Wenden im Zucker-Zimt-
Gemisch sehen sie aus, als wären sie rostig.
Die Menge der Milchbrötchen kannst Du selbst bestimmen -
je nach Anzahl der Personen.
Ist sehr süss, aber schmeckt traumhaft !!!
Auch für Kindergeburtstage - einen Guten Appetit
2007-02-11 08:35:26 · answer #3 · answered by chris Lang 2 · 1⤊ 0⤋
Rostiger Ritter - Arme Ritter sind eine einfache Süßspeise (am Besten von Rosinenbrötchen ) . Die Weißbrotscheibe oder das halbe Rosinenbrötchen in einer Mischung aus Milch , Eiern , Zucker und Vanille einweichen und anschließend in Butterschmalz gelb und braun anbraten . Garnieren kann mann es mit Puderzucker , Vanillesauce , Zimt oder Nuss Nouget Creme. LEEEEEEEEEEEEEEEEEEECKER
2007-02-11 07:45:56 · answer #4 · answered by zehzefliege69 2 · 1⤊ 0⤋
* Du meinst arme Ritter.
Also ein Brötchen aufschneiden, in Leinöl tunken und etwas anbraten, dan Zucker drüber streuen und guten Appetit
http://de.wikipedia.org/wiki/Arme_Ritter
2007-02-11 15:28:04 · answer #5 · answered by Karlchen * 7 · 0⤊ 0⤋
ich kenne nur "arme Ritter" das ist Zwieback mit warmer Milch und braunem Zucker
2007-02-11 09:43:02 · answer #6 · answered by lulu 2 · 0⤊ 0⤋
Altbackene Brötchen, mit der küchenreibe die Kruste entfernen, ihn Ei wälzen, anschließend in der abgeriebenen Panade. In heißem Fett braten. Ich finde sie scheußlich, ist wohl ursprünglich eine Art Resteverwertung gewesen.
2007-02-11 07:26:55 · answer #7 · answered by Heuschrecke 3 · 0⤊ 0⤋
wie arme ritter aber mit pfaumen.
2007-02-11 07:09:31 · answer #8 · answered by whyskyhigh 7 · 0⤊ 0⤋
ich kenne nur armer ritter in zwiebackform, zwieback sahne und erdbeeren
2007-02-11 06:54:27 · answer #9 · answered by drew_schatz 2 · 0⤊ 0⤋
Ist wie arme Ritter, bloß mit Pflaumen.
2007-02-11 06:53:56 · answer #10 · answered by Helgale 7 · 0⤊ 0⤋