Procuro receita de cebolinha em conserva ao vinho.
2007-02-10 21:38:50 · 7 respostas · perguntado por fotospv001 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
ai vai uma dica básica pra vc meu.....
Cebolinhas em Conserva Ingredientes 1 kg de cebolinhas brancas; 2 folhas de louro; 2 cravos da Índia; 1 litro de vinagre; Sal; Azeite. Modo de Preparo Tire apenas a casca fina das cebolas, lave bem e coloque em uma panela com uma folha de louro e os cravos. Cubra-os com água fervente e leve ao fogo, deixando ferver por uns 5 minutos. Depois escoa e ponha para esfriar em bastante água fresca. Quando estiverem frias, enxugue uma por uma em guardanapo limpo. Coloque na panela o vinagre, o louro e uma colher de sobremesa de sal, deixe ferver e retire. Arrume as cebolas em vidro de boca larga e despeje por cima o vinagre fervente. Ponha um pouco de azeite e deixe em lugar fresco. Estarão própria para o consumo depois de um mês. Boa Sorte!
2007-02-10 22:01:26 · answer #1 · answered by Rogério Pulga 7 · 2⤊ 2⤋
olha você acha isso muito no rio grande do sul .
pelo que ví lá em minhas andaças é o seguinte
um litro de vinho para cada 800 gramas de cebolas deixar curtir por 30 dias a partir dai pode uzufruir. um abraço
2007-02-10 22:23:48 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Ferver 1 colher de sal e meio pote de vinagre. coloque as cebolinhas e deixe curtir pelo mínimo uma semana(falo em potes específicos para conservas, mas vale qualquer um que possa ser bem fechado.)
OBS- Com vinho não fica muito bom não, mas e o mesmo procedimento.
Abraços.
2007-02-10 23:02:25 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Sei apenas com vinagre de vinho, mas deve ser parecido: Meio pode de agua fervida com 1 colher de sal e meio pote de vinagre. coloque as cebolinhas e deixe curtir pelo mínimo uma semana(falo em potes específicos para conservas, mas vale qualquer um que possa ser bem fechado.)
2007-02-10 21:58:01 · answer #4 · answered by Tereza B 5 · 1⤊ 0⤋
Pessoal, ninguém sabe ler?
Se liguem, pois pede receita de cebolinha em conserva "ao vinho"
CEBOLA EM CONSERVA DE VINHO
INGREDIENTES:
500 grs de cebolinhas pequenas descascadas;
3 copos de vinho tinto seco;
1/2 copo de azeite extra virgemm;
Uma pitada de pimenta calabresa;
4 dentes de alho inteiros descascados;
2 folhas de louro;
1 colher de sopa de sal.
MODO DE PREPARO:
Coloque as cebolas, o vinho tinto, o azeite; os grãos de pimenta, as folhas de louro, o sal, o alho em uma panela e misture. Leve ao fogo médio e cozinhe por 2 minutos após o inicio da fervura.
Retire do fogo, distribua em vidros esterilizados e feche ainda quente.
Está feito.
Se quiser mais azedinhas, adicione em tudo, um copo de vinagre branco
Conserve em local arejado por 7 dias, depois de aberto mantenha na geladeira.
Se desejar, sirva com fatias de pão integral.
Abraços...fui...
2014-12-24 09:42:02 · answer #5 · answered by Badalhoca 1 · 0⤊ 0⤋
Vc pode procurar num livro de receitas, ou em algum site de culinaria.
2007-02-11 02:19:14 · answer #6 · answered by *Anica* 2 · 0⤊ 0⤋
Cebolinhas em Conserva
Ingredientes
- 1 kg de cebolinhas pequenas
- 1 L de vinagre branco
- 300 ml de água filtrada
- 2 colheres (sopa) de sal
- 4 dentes de alho inteiros descascados
- 2 folhas de louro
Modo de preparo
Descasque as cebolinhas e lave bem. Misture a água com o vinagre o sal em um vidro com tampa bem desinfetado e misture bem. Jogue água fervendo no vidro, depois passe álcool e deixe secar bem. Coloque então as cebolinhas o louro e o alho. Tampe, muito bem. Espere uma semana no mínimo para curtir. O importante é o vidro estar bem desinfetado e bem tampado.
2007-02-11 01:40:53 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋