Como fazer conservas de beringela e pimentao???
2007-02-10 21:36:29 · 6 respostas · perguntado por fotospv001 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Corte a berinjela em tiras não muito grossas, o pimentão idem, coloque numa assadeira e junte: cebola grossamente cortada, alho bem picadinho, pimenta do reino, orégano, sal à gosto, um copo (tipo americano) de óleo ou azeite, 1/2 copo de vinagre branco, salsinha picada, azeitonas pretas e verdes, grãos de mostarda(opcional), misture bem e leve para assar em forno fraco. De quando em quando misture, e quando a berinjela estiver brilhante tire e espere esfriar. Coloque em vidros, complete com azeite, e guarde de preferência em geladeira. Deixe curtir por uns 2 dias e depois é só comer. Faço sempre, pois aqui em casa todos gostam.
2007-02-10 22:18:15 · answer #1 · answered by veregri 6 · 0⤊ 0⤋
segue a receita da nossa amiga veregri que esta correta é igual a minha receita, eu só acrescento um pouco de orégano fica bem mais saboroso...bom apetite...bj
2007-02-12 04:05:05 · answer #2 · answered by eu Amabile 7 · 0⤊ 0⤋
Descascar as berinjelas, fatiar finas +- 2mm por 2 cm ,
fazer um molho com tempero, azeite, tomates, cebolas fatiadas grossas pimentões vermelhos marelos e verdes, azeitonas, orégano, cheiro verde,. Pode acrescentar ainda uvas passas ou nozes.Juntar a berinjela que está escorrida.
2007-02-11 02:42:39 · answer #3 · answered by Adenir S 4 · 0⤊ 0⤋
Eu não sei, mas que tal vc procurar num livro de receitas? ou então pesquisar na net.
2007-02-11 02:20:49 · answer #4 · answered by *Anica* 2 · 0⤊ 0⤋
Colocar os pedaços limpos em um pote com tampa de rosca no vinagre e sal a gosto.
Abraços.
2007-02-10 23:03:26 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Azeite ou vinagre, mas antes devem levar uma ligeira cozedura
2007-02-10 21:39:56 · answer #6 · answered by Manuel Gomes Barbosa 7 · 0⤊ 0⤋