馬豆糕的製作方法..
請詳細說明製作過程...
急急急
2007-02-11 10:50:25 · 2 個解答 · 發問者 ? 5 in 食品與飲料 ➔ 其他：食物和飲料
馬豆糕
材料:
馬豆５０克
椰汁２５０毫升
水或奶水２５０毫升
粟粉４０克
糖粉５０克
做法：
(1) 把馬豆洗淨，放入煮食鍋內加水煮約２０分鐘至軟。
(2) 把水或奶水加入椰汁內。
(3) 用２湯匙加有奶水的椰汁與粟粉混合成糊。
(4) 把其餘的椰汁加糖粉煮熱，切勿煮至沸點。
(5) 把熱椰汁倒入粟粉糊中，慢慢攪勻至謂而不起粒，加入馬豆。
(6) 把煮食鍋用水清洗，再把已加入椰汁的粟粉糊放入鍋中，用慢火煮約１０分鐘，至濃。
(7) 倒入已濕水的小杯或唶喱模內，待完全凝結(約２０分鐘)便可把馬豆糕從模中倒出。
2007-02-11 10:51:46 · answer #1 · answered by ~紫晴~ 4 · 0⤊ 0⤋
http://www.wretch.cc/blog/acintl&article_id=7570230
2007-02-11 12:12:00 · answer #2 · answered by cecilia 7 · 0⤊ 0⤋