2007-02-09 06:27:52 · 4 respostas · perguntado por Rosiane G 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
para voce fazer temperos para vender, em primeiro lugar voce tem que criar receitas que o povo goste ex: tempero para feijao, tempero para churrasco, tempero para tudo, um tempero para tudo 1k. de sal grosso(batido no liquidificador bem moido,bater o alho 300grms e, misturar tudo esse e uma base para outros temperos, para churrasco acrescentar 50grms de pimenta do reino, para feijao acrescentar mais 50grms de cominho e mais 20grms de louro moido, tem um tempero que e delicioso serve para arroz e feijao acrescentar 500grms de toucinho moido.
2007-02-09 10:08:45 · answer #1 · answered by vicffel 2 · 0⤊ 0⤋
Temperos Caseiro
INGREDIENTES:
Tempero básico:
4 cebolas grandes
2 ou 3 cabeças de alho
1 tablete de caldo de galinha
2 shazom amarelo
2 shazom laranja
De 1/2 a 1 kg de sal (a gosto)
1/2 copo de óleo
Tempero de Ervas:
Ingredientes do tempero básico mais:
1 alho poró
1/2 maço de salsão com folhas
2 colheres de sopa cheias de orégano
1 bandeja de manjericão (folhas e galhos)
2 colheres de sopa de tomilho
1 maço de salsinha
1 maço de cebolinha
MODO DE PREPARO:
Lavar bem todos os ingredientes, deixar secar.
Bater tudo no liquidificador e, colocar em vidros bem limpos.
Conservar em geladeira ou freezer.
2007-02-09 09:47:54 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Receita extraída do Livro História da Arte da Cozinha Mineira por Dona Lucinha.
- 500 gr de alho
- 1 kg de sal
- 1 unidade(s) de cebola
- quanto baste de cheiro-verde
Em um pilão pequeno, coloque o alho, a cebola e o cheiro-verde previamente picados.
Soque bem até tomar consistência de pasta.
Retire, e acrescente o sal, misture bem e guarde em recipiente bem tampado.
O tempero verde é adequado para carnes e feijão.
Para o preparo de arroz, das verduras e legumes, é melhor usar o tempero branco.
Para isto, eliminar o cheiro-verde e usa-lo no final ao cozimento para melhor sabor e cor.
2007-02-09 07:00:24 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
simples, vai no super compre alguns tempero caseiro que já existe e é só substituir um por outro de tua livre escolha. esses dias eu comprei um que tinha normalmente o que os outros tinha, mas me chamou a atenção o Açafrão, pronto comprei.
2007-02-09 06:33:00 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋