Uma boa dica, para fazer com farinha de trigo, ao bem gostoso, e que use poucos ingredientes? me da a receita?

Answer 1

Tenho duas sugestões:

Bolinho de Chuva

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar (ou 1 lata de leite condensado)
1 pitada de sal
3 colheres (chá) de fermento em pó
óleo para fritar.

MODO DE PREPARO
Misture a farinha, os ovos, o leite, açúcar, sal e fermento. Bata até a massa ficar homogênea. Frite os bolinhos pegando com uma colher de doce e empurrando com outra colher. Faça bolinhos pequenos para que não fiquem crus por dentro. Antes de colocar a colher na massa, molhe-a no óleo para a massa sair mais facilmente. Depois de fritos, polvilhe-os com açúcar e canela.

BOLO PETELECO

Ingredientes

Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de achocolatado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara (chá) de água fervendo

Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos da massa e acrescente os ovos e o óleo de milho. Junte em seguida a água fervendo, misturando bem. Depois, asse em forno pré aquecido por, aproximadamente, 15 minutos, em assadeira untada e enfarinhada.

Answer 2

Pode fazer massa para panquecas.
1 xc. de leite
2 ovos
1 pitada de sal
1 colher de chá de açúcar para a massa ficar douradinha.
pode acrescentar cenoura, beterrraba ou couve se quiseres colorida (para recheios salgados).
Acrescente farinha em colheres, até ficar como um creme, mais para líquido. Bata tudo no liquidificador, deixe descansar por meia hora até baixar a espuma.
cloque uma gota de óleo numa frigideira, e com uma concha coloque a massa, vai levantar umas bolinhas, então vire, se tiveres jeito jogue para cima e apare do outro lado, tem que treinar; para guardar: use plásticos para separá-las, coloque na geladeira ou no freezer. Recheie com carne, requeijão, calabresa, frango desfiado, palmito, e por aí vai.
Doce pode ser de morango, abacaxi, chocolate, mas lembre que as frutas devem ser cozidas, coloque ters colheres de açúcar e jogue os morangos ou abacaxi e deixe ferver por alguns minutos. Assim podes guardar o recheio e não vai estragar.
Tenho uma colega que vende os discos de panquecas. acho engraçado porque ela conta as panquecas como se estivesse folhando um livro e ainda molha o dedo na boc. mesmo assim todo mundo compra e adora.

Answer 3

Bolinho, com qualquer recheio. Prepare a massa com ovo, farinha e fermento e acrescente à massa pedaços de laranja, ou banana, coloque sal ou açúcar, conforme for para acompanhar a refeição ou como sobremesa.

Answer 4

BOLO DE IOGURTE

Ingredientes
1 copo de iogurte natural
1/2 copo de óleo
1 e 1/2 copo de açúcar
2 copos de farinha de trigo
4 ovos
1 colher (das de sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes (menos o fermento) no liquidificador, depois acrescente o fermento e misture com a colher de pau. Coloque em forma untada e polvilhada e leve ao forno (médio) por aproximadamente 30 minutos.

O copo para medida é o de iogurte.



BOLO DE CHOCOLATE
Ingredientes
8 colheres de sopa de nescau
8 colheres de sopa de margarina
3 xícaras [chá] de açúcar
3 xícaras [chá] de farinha de trigo
2 xícaras [chá] de leite
4 ovos
1 colher[sopa] de pó royal
frutas secas [opcional]

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve. Colocar as gemas e o açúcar, bater bem e acrescentar a margarina. Juntar o nescau, a farinha e o, leite e bater mais um pouco.Acrescentar o pó royal e as claras em neve.

Untar a forma e leve para assar em forno médio.

Cobertura:

1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa de nescau
Despejar sobre o bolo quente.



PÃO DE LÓ FUBÁ
Ingredientes
1 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol. 200 g
2 xícaras (chá) de fubá . 260 g
2 xícaras (chá) de açúcar . 360 g
2 xícaras (chá) de leite . 480 ml
1 pitada de sal . 1 g
1 colher (sopa) de semente de erva-doce . 6 g
5 ovos . 250 g
1 colher (sopa) de fermento em pó . 10 g

Modo de preparo

1 - Coloque em uma panela o azeite de oliva (reserve 1 colher das de sopa), o fubá, o açúcar, o leite, o sal e as sementes de erva-doce. Misture e leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos, sem parar de mexer, ou até soltar do fundo da panela. Retire, transfira para uma tigela e deixe esfriar. Mexa de vez em quando para esfriar mais rápido.
2 - Preaqueça o forno a temperatura média (180 C).
3 - Em seguida, junte as gemas (uma a uma). Mexa por mais 1 minutos após a adição da última gema. Reserve.
4 - Coloque as claras na tigela da batedeira. Bata até obter picos firmes. Junte o fermento em pó e bata mais um pouco. Despeje sobre a massa e misture com delicadeza.
5 - Com o azeite de oliva reservado unte uma assadeira (33 x 23 cm) e polvilhe fubá. Despeje a massa e leve ao forno por 45 minutos ou até ficar levemente dourado. Retire do forno.
6 - Desenforme ainda morno.

Grau de dificuldade: Médio

Rendimento: 15 pedaços de 90 g

Tempo de preparo: 25 minutos (mais 20 minutos para a massa esfriar e mais 45 minutos para assar)

Valor nutricional por pedaço: 320 calorias; 39,5 g de carboidratos; 4,5 g de proteínas; 17 g de gorduras totais (3 g de saturada, 11 g de monoinsaturada; 1,5 g de poliinsaturada); 75 mg de colesterol; 2,5 g de fibras; 1 mg de ferro; e 55 mg de cálcio



BOLO GELADO
INGREDIENTES:
4 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó

para a cobertura:


1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar




Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.) 1h 00min 12 porções

MODO DE PREPARO:

Na batedeira bata as claras em neve.

Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos.

Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.

Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.

Despeje a massa numa forma média e untada.

Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.


Cobertura:

Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado.

Reserve.

Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem.

Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele.

Salpiqueo coco ralado por cima.

Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.

Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.

Conserve na geladeira.

Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes.

Answer 5

Bolo de Laranja

2 laranjas
1 xíraca de açúcar
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Bater no liquidificador as laranjas com a casca e sem a semente, adicionar aos poucos o açúcar, os ovos, o óleo, a farinha e o fermento, continuar batendo até formar um creme,
Coloque numa forma untada com margarina e farinha, e no forno pré aquecido por pelo menos 45 minutos.

Answer 6

Amor em Pedaços

Ingredientes: 300 g de coco ralado fresco, 150 g de queijo parmesão ralado, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo, 4 ovos.
Ingredientes para a calda: 3 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água.
Modo de preparo: Faça a calda rala com o açúcar e a água. Despeje sobre o coco ralado, hidratando-o. Acrescente a manteiga, o queijo parmesão. Misture bem. Acrescente os ovos ligeiramente batidos e, em seguida a farinha de trigo com o fermento em pó. Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo. Quando pronto, retirar do forno despejar a calda. Deixe esfriar e cortar em quadradinhos.
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Bolo de Chocolate e Abóbora

Massa: 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1 colher (chá) de bicabornato de sódio, 1/2 colher (chá) de sal, 1/2 colher (chá) de canela, 1/2 colher (chá) de noz-moscada, 1/4 de colher (chá) de cravo em pó, 1/4 de colher (chá) de gengibre em pó, 1/2 xícara de manteiga, 1 xícara de abóbora cozida e amassada, 2 ovos, 1 xícara de chocolate meio-amargo picado e 1 xícara de castanha-do-pará picada. Para a cobertura, 200g de chocolate meio-amargo.

Rendimento: 12 porções.
Modo de fazer: Unte uma forma de bolo inglês de 22 x 12cm. Numa vasilha grande, misture todos os ingredientes, menos o chocolate e a castanha. Bata com a batedeira, em velocidade média, por 2 minutos. Junte o chocolate e as castanhas. Coloque a forma preparada e asse em forno moderado (180º), pré-aquecido, por 50 minutos. Derreta o chocolate em banho-maria e espalhe sobre o bolo frio. (350 calorias por porção).
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Bolo de Chocolate e Nozes

Ingredientes da massa: 150 g de manteiga, 5 ovos (claras em neve), 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de chá de chocolate em pó, 3 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de sopa de leite quente, 50 g de nozes picadas, 1 copo de leite, Caldo de um limão.
Ingredientes da cobertura: ½ copo d’água, 3 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de chocolate em pó , 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de café de essência de baunilha.
Modo de preparo: Misture o copo de leite com o caldo do limão meia hora antes de fazer o bolo e reserve. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme, junte o chocolate em pó, o fermento e a farinha de trigo alternando com o leite misturada com o, limão, já descansado. Por último, junte o bicarbonato dissolvido em uma colher de sopa de leite e as nozes picadas. Acrescente delicadamente as 5 claras em neve.
Modo de preparo da cobertura: Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até engrossar. Aplique no bolo.
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Bolo de Chocolate com Morango

Ingredientes: 1 e ½ xícara de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, ¼ xícara de chocolate em pó, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, ½ colher (chá) de sal, 1 xícara de água, ¼ xícara de óleo, 1 colher (sopa) de vinagre branco, 1 colher (sopa) de essência de baunilha, 2 xícaras de chantilly e 1 xícara de morangos frescos, picados.
Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 175ºC. Unte 2 formas redondas e reservadas. Misture a farinha, açúcar, chocolate em pó, bicarbonato de sódio e o sal. Adicione a água, óleo, vinagre e a essência de baunilha; misture com uma colher até ficar uma mistura homogênea. Divida a massa nas formas reservadas. Asse por 25 minutos. Retire do forno e espere até que as massas esfriem completamente. Coloque uma das massas em um prato e espalhe 1 xícara de chantilly; coloque a outra massa por cima e espalhe a 2ª xícara de chantilly. Espalhe os morangos picados e sirva.
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Bolo de Chocolate para o Dia dos Pais

Massa: 3/4 de xícara de água fervente, 1/2 xícara de chocolate em pó, 1 3/4 de xícara de farinha de trigo, 1 2/4 de xícara de açúcar, 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1/2 xícara de óleo, 2 colheres (chá) de baunilha, 7 gemas, 1 xícara de claras (são 6 claras aproximadamente), 1/2 colher (chá) de fermento em pó. Para a glacê de chocolate, 200g de chocolate meio-amargo partido em pedaços, 4 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de karo. Para a glacê branca, 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro, 1/2 a 1 colher (chá) de água quente.
Rendimento: 16 porções.
Modo de fazer: Aqueça o forno em temperatura moderada (180°C). Misture a água fervente com o chocolate em pó. Deixe descansar até esfriar. Misture a fariha com o açúcar e o bicarbonato. Adicione e chocolate, o óleo, a baunilha e as gemas. Bata com uma colher até misturar tudo bem. Bata as claras com o fermento até que se formem picos firmes, mas não secos. Despeje a mistura anterior lentamente sobre as claras, misturando cuidadosamente com a espátula somente até que tudo esteje misturado. Despeje numa forma de buraco no meio de de 25 cm de diãmetro, untada. Asse por 1 hora e 15 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo. Inverta a forma sobre um prato, deixe descansar por 15 minutos e desenforme. Para o glacê de chocolate, aqueça os ingredientes sobre fogo baixo mexendo sempre até que o chocolate derreta. Deixe esfriar ligeiramente astes de espalhar. Espalhe a glacê de chocolate sobre o bolo e deixe escorrer naturalmente nos lados. Para a glacê branca, misture o açúcar de confeiteiro com a água até obter uma consistência cremosa. Para fazer desenho sobre a glacê de chocolate, faça circunferências de glacê branca usando uma colher de chá. Deixe uma distância de 1 cm entre as circunferências. Passe levemente uma faca ou palito sobre a glacê, do centro para fora. (371 calorias por porção).
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Bolo de nozes

Ingredientes - Massa: 12 Claras; 1 Pitada de sal; 7 Colheres (sopa) de açúcar; 12 Gemas; 2 Colheres (chá) de fermento em pó peneirado; 400g de Nozes sem casca e moídas. Recheio: 10 Gemas passadas na peneira; 250g de açúcar; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (chá) de baunilha. Cobertura: 1 xícara (chá) de água; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de claras em temperatura ambiente.
Modo de preparo - Massa: Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Acrescente aos poucos o açúcar e bata até obter um suspiro firme. Junte as gemas uma a uma, batendo bem. Junte o fermento e misture. Por último, acrescente as nozes e misture delicadamente. Distribua a massa em três formas de aro removível de 20cm de diâmetro untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por aproximadamente 10 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Desenforme ainda morno. Deixe esfriar, de preferência sobre uma grade. Recheio: Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente o leite e mexa com uma colher de pau. Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar. Deixe esfriar, mexendo ocasionalmente. Cobertura: Leve a água e o açúcar ao fogo, mexendo com colher de metal, até dissolver o açúcar. Pare de mexer e faça uma calda grossa com a consistência de mel. Bata as claras em neve. Junte, aos poucos, a calda ainda quente, batendo sempre, até a cobertura amornar. Montagem: Num prato de servir, disponha o primeiro disco de massa. Fure com o garfo e espalhe um pouco do recheio. Coloque o segundo disco e repita a operação. Disponha o terceiro disco. Cubra o bolo com a cobertura.
Rendimento: 10 a 12 pessoas.
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Bolo Floresta negra

Ingredientes para a massa: 1/2 xícara(chá) manteiga, 4 gemas, 1 lata de leite condensado, 1 1/2 xícara(chá)de farinha de trigo, 1 xícara (chá)chocolate em pó solúvel, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 4 claras em neve.
Recheio e cobertura: 6 colheres (sopa) de licor de marasquino, 500g de creme de chantilly, 1 xícara(chá)cerejas picadas, 1/2 xícara(chá)chocolate granulado, 300g de chocolate em raspas, algumas cerejas inteiras para enfeitar.
Modo de Preparo: Bata a manteiga até obter um creme, acrescente, uma à uma, as gemas e depois o leite condensado em fio batendo até obter um creme leve e fofo. Junte a farinha de trigo peneirada com o chocolate em pó e o fermento em pó. Por último acrescente delicadamente as claras. Despeje numa forma redonda untada e leve para assar em forno médio(180ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar. Corte o bolo ao meio (para acrescentar o recheio) e umedeça uma das partes com o licor, espalhe um pouco de chantilly e as cerejas picadas. Cubra com a parte de cima do bolo. E com o restante do chantilly cubra o bolo todo. Decore as laterais com o chocolate granulado e por cima com as raspas de chocolate e cerejas.
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Bolo Prestígio

Ingredientes para a massa do bolo: 2 xícaras de chá de açúcar, 3 colheres de sopa de margarina, 3 gemas, 3 claras em neve, 1 ½ xícara de chá de leite, 3 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 xícara de chá de chocolate em pó, 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
Recheio: 100 g de coco ralado fresco, 1 lata de leite condensado.
Cobertura: 200 g de chocolate ao leite, 200 g de creme de leite sem soro.

Modo de preparo - Junte o açúcar, as gemas e a manteiga. Bata bem e junte o leite a farinha de trigo e o chocolate em pó. Bata na batedeira até obter uma massa lisa. Desligue a batedeira acrescente as claras em neve e por ultimo o fermento em pó. Misture levemente e leve para assar em forma untada e polvilhada. Depois do bolo assado deixe esfriar e corte o bolo. Regue com calda de sua preferência e recheie. Coloque a outra metade do bolo e coloque a cobertura, deixe esfriar e decore a gosto. Cobertura: Derreta o chocolate junto com o creme de leite e cubra o bolo. Decore com lascas de chocolate.
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beijinhos

Answer 7

Pão...
Vc precisa de fermento, água, sal, farinha e pode adicionar outros ingredientes como óleo, outros tipos de farinha, nozes, açúcar, etc.
De verdade, pra fazer pão mais do que a quantidade, vc tem que sentir a massa, controlar a fermentação, sovar e ter um bom forno (até por isso eu não gosto de receita de pão...)

Mas tem também crepe, e que - ao contrário do que dizem por aí - dá pra fazer até sem ovo:

1 copo de água
2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo branca
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo
Opcional: um punhado de cheiro verde, se quiser a massa temperada e verde
Bata todos os ingredientes no liquidificador. A massa deve ficar líquida, porém levemente viscosa (ponto de crepe). Aqueça uma frigideira anti-aderente untada e coloque pequenas porções de massa, fazendo movimentos circulares para espalhar no fundo. Deixe cozinhar até começar a desgrudar da borda. Vire e deixe formar bolhas de ar, quando a massa estará completa. Empilhe em um prato para manter a maciez.
Recheie a gosto.

Se a primeira não der certo (acontece normalmente pela temperatura errada), tente mais uma ou acerte o ponto da massa.