2007-02-08 21:16:33 · 10 risposte · inviata da vitto amorosa 2 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
http://www.alfemminile.com/w/ricetta/r487/tartine-al-prosciutto.html
http://www.cosacucino.it/oggi-preparo-ricetta.php/id_piatto/624/ricetta.htm
http://www.buonissimo.org/ricette/2114_tartinedelveliero.asp
2007-02-08 21:20:17 · answer #1 · answered by Chicchi 6 · 0⤊ 0⤋
Un idea originale da aggiundere a quelle solite di rtamezzini / panini tagliati a cubetti.
Fai una frittata di pasta asciutta in una pentola piuttosto alta e stretta in modo che ti risulti spessa due/tre centimetri, la tagli a dadini e ci metti sopra gli stuzzicadenti.
Taglia a rondelle uno/due zucchini, li impastelli e li fai friggere, puoi netterci anche del cavolfiore, delle patate.
Fai tostare del pane raffermo, lo sfregli con dell'aglio, filo d'olio extravergine d'oliva, granelli di sale grosso e piccola spolverata di origano
Su pancarrè tostato stendi paté di olive nere.
Gateau di patate tagliato a dadini.
Originale: Grosso recipiente con scodellini piccoli attorno meglio se di vetro e dentro insalatone di riso o di pasta.
2007-02-09 05:36:54 · answer #2 · answered by timitabrev 6 · 2⤊ 0⤋
compri la pasta brisè e i wusterl quelli piccoli piccoli. Srotoli la pasta brisè e tagli dei quadratini. Al centro metti il piccolo wusterl. prendi due angoli opposti e li unisci sopra il wusterl. Metti in forno 10 minuti a bassa temperatura!
2007-02-12 06:13:57 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Tartine delicate
ingredienti x 4 persone
Pan carré- 10 fette
Salsa per crostacei e pesci - 1/2 tazza
Gamberetti surgelati precotti - 50 g
Surimi in bastoncini
Kiwi - 1
Maionese in tubetto
preparazione
Preparare i vari ingredienti; affettare i bastoncini di surimi, far scongelare i gamberetti, pelare ed affettare il kiwi.
Con un coltello affilato eliminare la crosta intorno ad ogni fetta di pan carré e dividerla in due parti triangolari.
Spalmare la salsa per crostacei e pesci uniformemente. Disporre su metà del pane gamberetti e kiwi e sull'altra metà le fettine di surimi.
Decorare con ciuffetti di maionese. Le tartine sono pronte da servire.
crostini alla spoletina
ingredienti 4 persone
Tartufi – 1 medio (100-150g)
Acciughe sott'olio – 4 filetti
Aglio – 2 spicchi
Succo di limone – 1 cucchiaino
Pane casereccio e pancarrè
Olio d'oliva extravergine
Sale
preparazione
Pulire il tartufo con uno spazzolino morbido e poi con uno straccetto umido.
Grattugiarlo finemente.
In un tegame far rosolare 2 cucchiai di olio con l'aglio e i filetti di acciuga.
Quando i filetti sono sciolti, eliminare l'aglio e aggiungere il tartufo.
Lasciar insaporire per un paio di minuti e spegnere il fornello.
Spruzzare il succo di limone e regolare di sale. Spennellare di olio le fette di pane, farle tostare nel forno caldo o sulla griglia leggermente e poi spalmarle con la salsa.
Servire i crostini caldi.
crostini alla napoletana
ingedienti 4 persone
Mozzarella – 125 g
Pane – 8 fette
Pomodori maturi - 2
Acciughe sott’olio – 4 filetti
Burro – 30 g
Olio extravergine d’oliva – 2 cucchiai
Origano – un pizzico, se piace
Sale
Pepe, se piace
preparazione
Lavare i pomodori, sbollentarli per un minuto per eliminare la pelle, togliere i semi e tagliarli a filetti. Tagliare la mozzarella a fettine.
Preriscaldare il forno a 200°C. Spalmare il burro sulle fette di pane lasciandone da parte un pezzetto per ungere una teglia. Distribuire la mozzarella sulle fette di pane. Proseguire con i filetti di pomodoro e di alici fino ad esaurimento. Disporre le fette di pane nella teglia. Salare, pepare, spruzzare un po’ di origano e condire con l’olio.
Infornare per 8-10 minuti o fino a quando la mozzarella si scioglie.
Servire i crostini caldi.
2007-02-09 14:43:32 · answer #4 · answered by eleonora 5 · 0⤊ 0⤋
Ciao! I miei hanno un bar e spesso ci lavoro... con l'aperitivo oltre alle patatine vanno a ruba:
-pizzette
-grissini lunghi e grossi avvolti da affettato (tipo la mortadella)
-tramezzi sia freddi che riscaldati tagliati a piccoli triangoli
-crostini di pane tostano con qualche salsina (tipo tartara, tonnata) e sopra una fetta di affettato tipo la coppa tagliato fine
-olive ascolane
-focaccia salata
Lo so che non sono ricette però sono cose che piacciono normalmente! :)
baci
2007-02-09 09:42:43 · answer #5 · answered by AlyA 3 · 0⤊ 0⤋
LE TARTINE LE PUOI FARE IN MILLE MODI DIFFERENTI.
PRENDI ILPANE IN CASSETTA, TAGLIALO A TRIANGOLINI E METTILO IN FORNO A TOSTARE.
QUANDO DIVENTA CROCCANTE E DORATO TOGLILO, SOPRA PUOI METTERCI UN SACCO DI COSE. AD ESEMPIO POTRESTI FARE LA SALSA TONNATA.
TONNO, MAIONESE E CAPPERI, FAI TUTTO A PEZZETTINI E AMALGAMA BENE.
PUOI METTERCI UNA NOCE DI BURRO E SALMONE AFFUMICATO.
OPPURE LE VARIE VERDURE CHE TROVI SOTT'ACETO O SOTT'OLIO.
INSOMMMA BASTA UN PO' DI FANTASIA!
SECONDO ME PERO' CON L'APERITIVO PUOI FARE UN BEL PINZIMONIO: TAGLIA A STRISCE LE CAROTE, IL SEDANO, I FINOCCHI E PREPARA UNA SALSA CON OLIO, SALE E PEPE. INTINGI LE VERDURE DENTRO LA SALSA E SENTIRAI...
2007-02-09 06:53:13 · answer #6 · answered by Elena M 3 · 0⤊ 0⤋
una cosa velocissima sono i grissini con semi dei sesamo o di papavero. Basta un rotolo di pasta sfoglia, un tuorlo d'uovo, con cui spennelli la sfoglia e cospagi coi semini. Poi tagli a strisce e se vuoi arrotoli.
In forno a 180 per 10 minuti.
2007-02-09 06:24:40 · answer #7 · answered by aosbat 1 · 0⤊ 0⤋
Tagli tanti pezzi di pan carrè in diverse forme geometriche (triangolo, quadrato, ecc.) e poi ci metti su tante cose tutte unite con lo stuzzicadenti, come x es.: olive, cubetti di formaggio o di salume, maionese, salsa rosa, ecc. (prova l'abbinamento grana + chicco d'uva, è buonissimo!)
Altrimenti, invece delle solite tartine, puoi arrotolare del prosciutto crudo attorno a dei grissini! (ti consiglio i Pangrì della Barilla!)
2007-02-09 05:40:09 · answer #8 · answered by Jessy Jane 7 · 0⤊ 0⤋
Crostini al gorgonzola e miele:
fai tostare delle fette di pane in forno con su un po' di gorgonzola. quando il gorgonzola é fuso tolgi dal forno mettici sopra un pochino di miele.
Toast al salmone:
taglia le fette di pane da toast in due triangolie falle dorare nel tostapene. spalmaci un po' di burro e metti una fettina di salmone affumicato. servi con delle fettine di limone.
2007-02-09 05:35:20 · answer #9 · answered by Ayahuasca 6 · 0⤊ 0⤋
compra la pasta sfoglia!! per me la + buona è quella surgelata della findus...
poi bucherelli la pasta con la forchetta e fai delle formine.... io le faccio a cuore o tonde. sopra ci metti pomodoro e inforni. Due minuti prima della cottura ultimata, ci metti la mozzarella e quello che vuoi (prosciutto, acciughe, capperi...) e inforni di nuovo. Togli , ci aggiungi l'origano ed ecco delle favolose PIZZETTE!!!!
ieri le ho fatte e ho fatto anche dei fagottini ripieni di:
- prosciutto cotto + philadelphia
- rio mare patè al tonno
LIBIDINOSI TROPPO TANTO BUONIII!!!!!!!
oppure puoi fare briochine (ritagli un triangolo lungo, ci metti sopra ciò che vuoi e arrotoli...)
puoi farli con wustel e senape (buonissimi)!!!
Oppure fare delle tartine di pancarrè con salsa rosa, gamberetti e insalta.
oppure con maionese e sopra sottaceti o sottoli...
oppure fare queste cose fantastiche:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8636
2007-02-09 05:30:55 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋