vi è capitato di mangiare le uova fresche..quale parte dell'uovo mangiate il tuorlo , l'albume..o entrambi?io so che si fa il tuorlo sbattuto con lo zucchero..e voi?
2007-02-08 06:37:30 · 17 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Le uova le mangio in tutte le maniere possibili ed immaginabile, comprese nelle bevande.
Lo sapevi che al vera ricetta, quella originale, del gin fiz prevede bianco d'uovo sbattuto nella miscela?
Comunque una bomba energetica: rosso d'uovo in una scodella, abbondante zucchero e caffè. Si sbatte il tutto finchè non diventa una crema squalsi solida.
E che dire.....
Ingredienti per 4 porzioni
4 tuorli
4 cucchiaio di zucchero
4 cucchiai di marsala
Preparazione
Mettete tutti gli ingredienti in una scodella e ponetela a scaldare a bagno maria. Con un frullino, anche elettrico, sbattete bene fino ad ottenere un composto spumoso e denso; lo zabaione non deve essere troppo caldo, togliete dal fuoco e continuate a mescolare finché si sarà raffreddato, evitando che sulla superficie si formi una pellicola. Servite immediatamente accompagnato con biscottini o ricoperto di panna montata...mmmmmmmmmmmmmmmmm che buonooooo
2007-02-08 21:54:16 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
O fai due piccoli fori e lo bevi così , intero......oppure prendi il tuorlo lo metti su un cucchiaio con due gocce di limone e lo mangi...oppure lo sbatti molto bene con zuccheo e, se vuoi , una punta di cacao amaro. Ma ricordati che va sbattuto quasi fino a farlo diventare bianco. Oppure, ancora sbatti tuorlo e zucchero con un poco di marsala(o un goccio di cognac)...lo metti in un pentolino a bagno maria e lo fai scaldare, solo facendolo appena appena addensare poi unisci l'albume montato a neve ben ferma......una specie di zabaione facile e veloce e gustoso! Buon appetito!!!
2007-02-08 15:00:53 · answer #2 · answered by lella testona 6 · 1⤊ 0⤋
A me piacciono molto le uova sode condite cn olio e sale e aggiunte all'insalata..!provalo è un piatto leggere e gustoso =)
2007-02-08 14:58:01 · answer #3 · answered by °°°Cinderella°°° 1 · 1⤊ 0⤋
si si sbatte il tuorlo con lo zucchero..
so farlo e viene buonissimo...
2007-02-08 14:48:23 · answer #4 · answered by gallinari the biggest 4 · 1⤊ 0⤋
apri l'uovo e separa il tuorlo dall'albume. metti il tuorlo in una scodella, e aggiungi due-tre cucchiai di zucchero. con un cucchiaio comincia a mescolare, finchè lo zucchero si scioglie un po' (più si scioglie, meglio è...) e tutto il composto assume un colore crema chiaro. Buonissimo, col pane, e super-energetico (agli sposini sardi, spesso, si offre scherzosamente dopo la prima notte di nozze..!). se non ti fa di "sbatterlo" a mano per mezz'ore, puoi usare un frullino, ma i risultati sono migliori col cucchiaio... e se trovi che sia troppo dolce, ricorda che certi ci aggiungono un goccio di Marsala, o, addirittura, il caffelatte...
2007-02-08 14:46:02 · answer #5 · answered by pulcina35 5 · 1⤊ 0⤋
Se le uova sono SUPER FRESCHE (e magari le raccogli tu/conoscenti dal pollaio) allora è veramente fantastico l'uovo sbattuto!!! metti il tuorlo in una tazza e lo copri di zucchero poi lo sbatti per bene con un cucchiaio finchè non diventa cremoso....una cosa superba
2007-02-08 14:43:12 · answer #6 · answered by Ila 3 · 1⤊ 0⤋
Io mangio entrambi ma preferisco il tuorlo con lo zucchero e un po di caffè e veramente buono ed è più efficace della red bull. saluti betty
2007-02-08 14:42:16 · answer #7 · answered by betty 3 · 1⤊ 0⤋
se lo faccio al tegamino,alla cocque o sodo,mangio solo il tuorlo, altrimenti entrambi
che te ne pare di uno zabaione?
-monti l'albume a neve ferma con un pizzichino di sale
-aggiungi lo zucchero e il tuorlo
-continui a sbattere con il frullino
se vuoi puoi aggiungere un cucchiaio di marsala
secondo me è buonissimo,anche se sono legatissima all'uovo sbattuto con cui mia madre mi ha cresciuto!
...calcola che un uovo ha solo 81 calorie,di cui 71 contenute dal tuorlo
ciao ciao
2007-02-09 20:10:23 · answer #8 · answered by Samara 5 · 0⤊ 0⤋
Lo faccio anchio e mi piace molto tuorlo sbattuto con lo zucchero e un po di marsala e buonissimo ciao
2007-02-08 14:51:50 · answer #9 · answered by toni_de2002 3 · 0⤊ 0⤋
prova a mettere un tuorlo in un bicchjere di latte amalgama il tutto e bevi ,è un vero ricostituente .se non vuoi buttare l'albume montalo a neve e fai delle meringhe da offrire ai piu piccini
2007-02-08 14:51:15 · answer #10 · answered by sorellina 4 · 1⤊ 1⤋