Estou procurando a receita de um molho chamado de texano comum nos Estados Unidos?

Question

Estou procurando a receita de um molho chamado de texano comum nos Estados Unidos

alguem me ajuda???

Answer 1

O original! Útil se procuras rigor...
TEXAS BARBECUE SAUCE
10 Cloves garlic, baked
(at 350° for 30 minutes, then peeled)
2 C Ketchup
2 Celery stalks, chopped
1 C Sweet or yellow onion, chopped
1 C Water
1/2 C Brown sugar, firmly packed
1/2 C Butter 1/2 C Worcestershire sauce
1/2 C Apple cider vinegar
3 T Chili powder
2 t Instant coffee
1/2 t Cayenne pepper
1/2 t Dried crushed red pepper
1/2 t Salt
1/2 t Ground cloves

Combine all ingredients in a saucepan. Slowly bring to a boil,
reduce heat and simmer for 20 minutes. Allow to cool.

Pour mixture into blender container. Process until
smooth, scraping down side of container as necessary.
Makes about 5 cups.

Answer 2

MOLHO BARBECUE OU TEXANO

INGREDIENTES:
2 colheres de sopa de óleo
1/2 cebola ralada
1/2 xícara de chá de vinagre
1/2 colher de chá de pimenta calabresa
1/2 xícara de chá de catchup
3 colheres de sopa de açúcar mascavo

MODO DE PREPARO:
Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte o vinagre e a pimenta, abaixe o fogo e deixe reduzir à metade. Junte o catchup e o açúcar mascavo. Deixe ferver, desligue e deixe esfriar para usar.

Dicas :
O molho Barbecue é originário da cozinha americana. Comece a preparar a receita por ele para que esteja frio na hora de servir.
O vinagre dá um toque ácido ao molho.
A pimenta calabresa é aquela vermelha, moída, com sementinhas, facilmente encontrada em supermercados.
A combinação de ingredientes (óleo, cebola, vinagre, pimenta, catchup e açúcar mascavo) deixa o molho agridoce e picante ao mesmo tempo e o açúcar ajuda a dar a consistência ideal para o molho!
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beijinhos

Answer 3

Molho barbecue


3 (sopa) de açucar mascavo
1 (sopa) de suco de limão
3 (sopa) de páprica doce
3 (sopa) de molho inglês
2 (sopa) de óleo
¼ de vinagre de acerola (xícara)
¼ de ketchup (xícara)
1 cebola pequena picada
1 alho batido
1 cravo


Refogar o alho, a cebola com o óleo, adicionar os outros ingredientes e deixar encorpar. Servir com assados, Costela de boi inteira, frango, etc.