Quero saber como faço pra evitar que o granulado do sorvete de flocos afunde.....?

Question

Sempre que eu faço sorvete de flocos o granulado desce para o fundo do pote(ou até mesmo da batedeira quando acaba de ser batido).E gostaria que ele ficasse igual aos sorvetes comerciais,em que o granulado fica misturado a massa do sorvete e não no fundo do pote

Answer 1

não coloca quando estiver batando os outros igredientes. bota os flocos, o granulado ou as raspas, depois que estiver mais firme.