Ich esse wahnsinnig gerne Salat.
Meist gemischte Blatt-, Gemüse-, Nudel- und Reissalate.
Ich nehme immer weißen Balsamico und Walnussöl, Pfeffer, Salz und wenn ich habe frische Kräuter wie Schnittlauch oder Basilikum.
Aber irgendwie mag ich mal was anderes aber was?
Wer kann mir Tipps für würzige Salatsaucen geben?
2007-02-05 22:21:00 · 37 antworten · gefragt von Sidanah_die_Froschkönigin 5 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Blattsalate: grapefruitstücke untermischen, dressing aus olivenöl, salz, limette und honig (klingt komisch schmeckt aber unglaublich gut), parmesanspäne drüber hobeln
nudelsalat: banane zerdrücken, joghurt und viel curry dazugeben, salzen, ein löffel kokosnusscreme hinzufügen, ein bisschen essig, dose mandarinen rein
gemüsesalat mit GUTEM sesamöl würzen, (bekommt man beim asiaten)
2007-02-07 02:06:56 · answer #1 · answered by tomatenrudel 3 · 2⤊ 0⤋
Balsamico-Saucen kann man wunderbar mit Senf verfeinern -da auch mal verschiedene Sorten probieren (es gibt z.B. einen französischen Estragon-Senf, der ist einfach nur lecker!). Kresse bringt viel und Brotcroutons.
Mein absolutes highlight: Speck mit etwas gutem Öl auslassen, mit dunklem Balsamico ablöschen und das Ganze als Salatsoße für Feldsalat nehmen (ggf. frischen Parmesan darüber hobeln).
Guten Appetit wünscht
yol
2007-02-05 22:32:30 · answer #2 · answered by yol 6 · 7⤊ 1⤋
Was ganz gut schmeckt ist wenn man zu dem Balsamico noch ein bißchen Honig rein mischt, dann ist es wie eine süß-sauer Sauce.
2007-02-05 22:26:01 · answer #3 · answered by wunschbox 6 · 5⤊ 0⤋
Hi, tu doch einfach mal ein paar Tropfen chinesischer Sojasoße hinein. Wirkt Wunder.. Grüsse
2007-02-05 22:29:01 · answer #4 · answered by haxentisch 4 · 4⤊ 0⤋
ich schnetzle da alles möglich rein. am liebsten mag ich feta oder allgemein schafs- oder ziegenkäse. das gibt eine tolle würze und abwechslung. vorallem im sommer gebe ich oft zitrusfrüchte dazu, orange, grapefruit oder ähnliches. guten appetit
2007-02-05 22:41:28 · answer #5 · answered by nemo 5 · 3⤊ 0⤋
Erdnußöl, Soja Sauce, Liebstöckel, Chilli, Zimt, kurz alle Gewürze.
Aber auch Salatmajo, Joghurt, TahinErdnußbutter, Kokosnußmilch etc.
Einfach alles. Kochen ist wie Liebe: Ohne Gefühl und Ideen wird nicht so gut.
2007-02-05 22:33:19 · answer #6 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
Ich mache sehr gerne Mais Salat mit Currysalatsauce: Weisswein Essig, wenig Sonnenblumenöl, Streuwürze, Pfeffer, wenig Dijon-Senf, wenig Rahm, Pfeffer und Currypulver
2007-02-05 22:33:13 · answer #7 · answered by bengel 5 · 3⤊ 0⤋
Joghurt natur , essig , zucker pfeffer , salz , viel knoblauch und kräuter , wenn du noch magst ein bisschen sahne dazu...guten appetit
2007-02-05 22:29:05 · answer #8 · answered by massim_2 4 · 3⤊ 0⤋
Du kannst je nach lust und laune mal gewürze und kräuter ausprobieren... manchmal vielleicht mit speck verfeinern oder kleingehackten chilis... mal sahne dazu, senf... oder knoblauch... mit gürkchen... es gibt so viele varianten, die man einfach frei schnauze ausprobieren kann...
2007-02-07 00:07:51 · answer #9 · answered by S R 2 · 2⤊ 0⤋
In unserer Kantine gab es eine zeitlang an der Salattheke auch Piri Piri (geriebene Chilischoten).
Ich war da erst skeptisch, aber es schmeckt sehr gut in Kombination mit Standarddressings
2007-02-06 01:14:47 · answer #10 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Bisher kam schon sehr viel....
Ich versuche immer etwas Obst mit reinzumischen....meist Ananas oder Mandarinen aus der Dose (schälfaul....gg) auch Trauben passen zu manchem Salat. Die roten kernlosen besonders zu Fisch (dann auch ein paar Pinienkerne reintun). Viel Probieren macht meist mehr Spass als die besten Tipps testen....
Bei Reissalat bietet sich die Asiatische Kräuterküche an, ebenso bei Nudeln. Schon mal Spaghettisalat probiert? (google)
2007-02-05 22:52:50 · answer #11 · answered by daniel_diodragon 3 · 2⤊ 0⤋