recetas de comedia vegeteriana???
2007-02-05 08:32:01 · 10 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Vegetariana
Sopa de verduras
200 gr. de judías verdes
200 gr. de habas tiernas
200 gr. de guisantes
4 corazones de alcachofas
4 zanahorias
2 puerros
2 patatas
Generalmente venden verduras frescas ya cortadas en bolsas preparadas. Pueden utilizarse y añadir los ingredientes que faltan.
Aceite
Mantequilla
sal
Pimienta
Preparación de la Sopa de verduras:
Paso 1: Se prepara la verdura (en el caso de que no hayamos adquirido una bolsa preparada), lavándola y troceándola salvo los granos de los guisantes y las habas. Poner dos litros de agua a hervir con un poco de aceite de oliva y sal. Añadir las verduras y dejar cocerlas a fuego muy lento durante dos horas.
Paso 2: Una vez cocidas, se puede añadir opcionalmente un poco de mantequilla en la sopera y se sazona con sal y pimienta. También se puede servir con un poco de queso parmesano rallado por encima.
La olla a presión conserva mejor los sabores y hace mejor la cocción (unos 15 minutos).
Receta: Huevos con pisto manchego
Receta manchega tradicional en montaje creativo a base de huevos y pisto
Recetas
Ingredientes: 4 personas
4 huevos grandes
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 calabacines
1 berenjena fresca
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate maduro
4 berenjenas de Almagro pequeñas
Sal
Pimienta
Preparación:
Paso 1: Lavamos y picamos finamente los pimientos, un calabacín, la berenjena, la cebolla, los dientes de ajo y el tomate.
Paso 2: Los rehogamos a fuego medio hasta que todo esté bien rehogado y tierno, echamos sal y pimienta y apartamos.
Paso 3: Separamos las claras y las yemas. Por un lado cocemos a la plancha las claras y reservamos las yemas.
Paso 4: Cortamos al medio las Berenjenas de Almagro encurtidas. Cortamos longitudinalmente el calabacín y lo pasamos por la plancha hasta que dore ligeramente.
Paso 5: Para el montaje del plato, rellenamos las claras a la plancha con el pisto, aliñamos la yema con parte del caldo resultante
Patatas con acelgas
Ingredientes: 4 personas
1 kg. de acelgas
1/2 kg. de patatas medianas
Aceite de oliva
Ajos
Sal
Preparación:
Paso 1: Separar las hojas verdes de las acelgas y se cortan. Se raspan los tallos quitándoles los hilos más gruesos y se cortan en trozos. Se lavan con agua fría y se cuecen en una cacerola con agua abundante y sal, primero unos 30 minutos para los tallos y unos 10 minutos más con las hojas y los tallos juntos. Los tallos deben estar blandos.
Paso 2: Se ponen a hervir por separado las patatas con agua y sal hasta que estén cocidas.
Paso 3: Se pasan las patatas y las acelgas escurridas por la sartén con un poco de aceite y unos dientes de ajos.
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2007-02-05 15:58:13 · answer #1 · answered by Nayua 5 · 0⤊ 0⤋
Mazapanes Rendimiento: a million.2 kg Tiempo de preparación: 20 minutos Caducidad: 6 meses Ahorro: 25% con respecto al producto comercial Ingredientes: • 4 tazas de cacahuates pelados y tostados • 4 tazas de azúcar glas Utensilios: • moldes para galletas • papel de china • tazón de vidrio de 4 litros Procedimiento: a million. Muela los cacahuates hasta dejarlos en trozos pequeños. 2. En el tazón de vidrio mezcle los cacahuates molidos con el azúcar glas hasta formar una pasta consistente. 3. Comprima l. a. pasta en los moldes para galletas y apriete bien; después, retire el molde con cuidado. Conservación: Envuelva cada uno de los mazapanes con papel de china. Consérvelos en l. a. alacena. Recomendaciones: • Para tostar el cacahuate ya pelado, póngalo en una sartén al fuego medio hasta que tome un coloration café dorado, pero cuidando que no se queme porque tomaría un sabor amargo. • Cuide que el molido de los cacahuates no sea demasiado fino porque así extraerá su aceite y resultará una pasta demasiado floja, lo que requerirá más azúcar glas para poder moldearla. • Si no tiene azúcar glas, puede moler azúcar blanco (refinado) hasta que quede pulverizado. • Puede elaborar el mazapán con cualquier otra semilla semejante (oleaginosas), como almendra, nuez o piñón, y así obtener sabores diferentes. suerte
2016-12-17 10:07:45 · answer #2 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
Ya veo que eres vegetariana.Te daré una receta de sopa de verduras y a ver si te gusta.Yo para ello, tengo a mi hijo que come bastante mal y le encanta.
Reogar cebolla (la cantidad de todo a tu gusto)..cuando esté brillante, le añades, zanahoria y rehogas, judias y rehogas ,patata y rehogasy por último......coliflor (todo en cuadraditos)..Cuando esté todo bien mezclado,le añades tomate frito,lo mueves bien todo y lo cubres de agua.
Que aproveche!
2007-02-06 02:45:07 · answer #3 · answered by aiinara2002 2 · 0⤊ 0⤋
Nada mejor que una buena ensalada con canonigos, tomate, cebollino, zanahoria rallada, trocitos de queso y vinagre de estragon.... para chuparse los dedos
2007-02-05 23:30:22 · answer #4 · answered by NANA 1 · 0⤊ 0⤋
en esta página vas a encontrar muchas recetas vegetarianas
ricas y facil de preparar
suerte!
www.mundorecetas.com
2007-02-05 22:00:34 · answer #5 · answered by ♣♣♣CHERRY♣♣♣ 7 · 0⤊ 0⤋
las setas las empanizas y las cocinas a la plancha son ricas, y tienen mucha proteina,tambien puedes agregar el tofu a las sopas, o sofreirlo un poco con salsa de soja y ajo.....
2007-02-05 15:24:03 · answer #6 · answered by jenny 3 · 0⤊ 0⤋
BERENJENAS GRATINADAS
-a las berenjenas les cortas la parte verde y las cueces .
-cuando se enfrien las abres por la mitad a lo largo y con una cuchara le quitas las pepitas.
-las pepitas las menclas con un poco de queso ( en taquitos o como lo tengas )
- y le añades siq uieres un poco de nuez moscada.
-rellenas la berejenas con esa mezcla y si tomas huevos le haces como un ueco y pones uno y lo metes al horno.
2007-02-05 09:12:23 · answer #7 · answered by maria 7 · 0⤊ 0⤋
Calabacin rebozado: Cortas trozos de al menos 3 o 4 dedos de largo, le quitas la piel, lo enharinas (hay una harina que no necesita huevo) y lo fries, se queda blandito y muy rico. Tambien está riquisimo a la plancha.
Pisto: Tomate, calabacin, pimiento, cebolla...
Salmorejo:(para 2 personas) Troceas un trozo de pan de unos 5 dedos de largo y lo hechas en un recipiente de batidora, coges 2 tomates tirando para grandes o 3 pequeños, les quitas la piel y los troceas dentro del mismo recipiente, media cebolla tambien troceada, un trozo de pimiento verde (no demasiado grande), un chorreon generoso de aceite de oliva, un chorreon pequeño de vinagre, un poco de sal y un chorreon de agua, lo bates hasta que se quede todo bien batido, tiene que quedar liquido, pero no demasiado, que se vea consistente, si se queda claro puedes echarle otro tomate. Luego troceas un pepino en trozos pequeños y se lo echas.
Espero que te guste, un saludo
2007-02-05 08:50:08 · answer #8 · answered by Mazite 5 · 0⤊ 0⤋
puedes comprar pan pita y le agregas tomate y queso picadi y albaaca y aceite de oliva es delicioso
o hacer zuchinni con tomate como en guiso ami me facina espero que te guste
2007-02-05 08:37:11 · answer #9 · answered by sandra 2 · 0⤊ 0⤋
ve a google y pones en el buscador "comida vegetariana" y te envian a un sinnúmero de recetas.saludos
2007-02-05 08:41:04 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋